Установка, монтаж, промывка пивного оборудования, обслуживание пивного оборудования. Журнал промывки пивного оборудования образец

Промывка пивного оборудования

Розничные торговые точки по продаже разливного пива должны уделять особое внимание чистоте системы розлива, так как в ней скапливаются дрожжи, бактерии и образуется «пивной камень». Чем это опасно?

Во-первых, эти бактерии влияют на вкус, аромат и цвет напитка.

Во-вторых, при наличии в системе «пивного» камня в бокал вместе с пивом выпадают хлопья или пористые чешуйки, что негативно повлияет на продажи.

В-третьих, если подсоединить кегу со свежим пивом к загрязненной системе розлива, то спустя несколько часов оно все прокиснет.

Итак, чтобы продавать пиво с оригинальным вкусом без посторонних запахов, необходимо регулярно промывать пивное оборудование.

Виды средств для чистки пивной линии

Щелочные концентраты. Отлично борются с бактериями, предотвращая их размножение. Но не предназначены для удаления пивного камня.

Кислотные концентраты. Удаляют из пивной линии твердые образования пивного камня. Не способны эффективно устранять неприятные запахи.

Поролоновые шарики. Используются для усиленной очистки шлангов. Под давлением они перемещаются в шланге и тщательно удаляют отложения на стенках, благодаря пористой рельефной структуре.

 

СОВЕТ!

Некоторые жидкости для промывки пивных линий позволяют оценить и проконтролировать качество очистки.   Первоначально раствор имеет розовый цвет. Проходя через пивные линии, он приобретает зеленый цвет при сильной загрязненности или желтый при меньшем количестве отложений.   Очистка продолжается до тех пор пока раствор не будет выходить в первоначальном розовом цвете.

 

Этапы выполнения промывки

Каждая смена должна заканчиваться промывкой системы розлива теплой водой, так как система розлива не будет работать с 21:00 до 9:00, т.е. 12 часов.

Помимо ежедневной чистки, необходимо проводить щелочную и кислотную промывки один раз в неделю и в три месяца соответственно.

Шаг №1

Налейте теплую воду (не ниже 45°С) в емкость и растворите в ней средство, предварительно прочитав инструкцию по применению.

Шаг №2

Подключите емкость с чистящим раствором к линии вместо кега с пивом. Откройте кран и подождите пока выйдет пиво и начнется литься раствор.

СОВЕТ!

Прежде чем приступить к шагу №2 стоит отключить охладитель пива, чтобы его компрессор не работал впустую.

 

Шаг №3

Закройте кран и подождите 5-10 минут. Снова откройте кран и закачайте промывочный раствор в линию. Повторите этот процесс не менее трех раз.

Шаг №4

Наполните кег водой и прокачайте через все пивные линии не менее 10 литров горячей воды, чтобы тщательно вымыть чистящее средство и отслоившиеся частички пивного камня.

Шаг №5

Подключите компрессор. Подсоедините кег к системе розлива и пропустите пиво, пока оно не потечет из крана. Первые пол-литра пива из крана вылейте.

Как часто нужно промывать пивную линию?

Специалисты рекомендуют промывать пивную линию щелочным концентратом не реже одного раз в неделю.

СОВЕТ!

Заведите журнал для отметки дат проведения промывки пивного оборудования и использованного раствора!

 

Если пренебрегать еженедельной чисткой системы розлива пива, то в ней может скопиться столько отложений, что ни одно средство не поможет их удалить.

Итак, благодаря регулярной промывке пивной системы вы будете продавать качественное разливное пиво, запах, вкус и цвет которого не изменился, что обязательно оценят покупатели!

xn--80aeimwke4e.xn--p1ai

инструкции по получению документов, разрешений, подключению к ЕГАИС и разработке ХАССП

Read in English ==>

Чтобы открыть пивоварню в России, необходимо собрать множество документов, получить разрешения, согласовать начало работы с РАР, подключиться к ЕГАИС, разработать ХАССП… Для человека, который со всем этим изначально не знаком, открытие пивоварни покажется делом чрезвычайно сложным.

Сергей Костомаров, владелец пивоварни Pinewood, на основании собственного опыта разработал методичку – пошаговую инструкцию от процедуры прохождения разрешения на производство пива, сидра, пуаре и медовухи до готовых документов ХАССП. Методичка содержит больше 100 страниц, на Profibeer мы публикуем отрывок – о подготовительном этапе открытия пивоварни.

Методичка о том, как открыть пивоварню

Я разработал это методическое пособие для помощи тем, кто не знает, с чего начать открытие пивоварни и какие документы для этого требуются.

Зачастую мы обращаемся к нашим местным регуляторам с просьбой о помощи, но не получаем всей необходимой информации. После этого мы ищем информацию в интернете, опрашиваем знакомых, тратим кучу времени и денег. Я со своими коллегами начинал точно так же, поэтому мы затратили на все очень много времени.

Подготовка к регистрации

Подготовка проходит в несколько этапов:

1. Помещение
2. Установка оборудования и проверка документов
3. Производство тестовых образцов, сдача их на анализ и получение декларации.
4. Расчёт производственной мощности, уведомление о начале оборота
5. Подключение к ЕГАИС
6. Разработка ХАССП

Помещение

Согласно действующему федеральному закону №171-ФЗ от 22 ноября 1995 года, производство алкогольной продукции вправе осуществлять организации, имеющие соответствующие установленным уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти требованиям производственные и складские помещения в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более.

Справка. Хочется отметить, что для производства вам необходимо будет зарегистрировать ООО в обязательном порядке. По аренде в нашей практике мы заключили договор с арендодателем на 11 месяцев, и у РАР не возникло никаких вопросов!

Требования к помещению

На сегодняшний день к производству пива действуют «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной продукции» от 09.04.1985 года, по которым существует ряд основных требований:

• помещение должно быть освещено;
• тара и хоз. материалы должны храниться в складской зоне;
• сбор дробины должен осуществляться в водонепроницаемые ящики;
• сбор мусора осуществляется в водонепроницаемый контейнер находящийся не ближе 25 метров от производственных и складских помещений;
• вода должна соответствовать требованию «вода питьевая». Если скважина, то потребуется установка фильтров. На территории РФ городское водоснабжение автоматически попадает под «вода питьевая»;
• горячая вода должна соответствовать ГОСТ;
• цех должен быть оборудован умывальником с горячей водой, электрополотенцем и мылом;
• наличие вентиляции;
• наличие городской канализации или септика;
• не разрешается размещать производственный цех в подвале или полуподвале, за исключением бродильного отделения;
• вход в цех должен быть снабжен дезковриком;
• стены должны быть покрыты кафельной плиткой или окрашены моющейся плиткой на высоту не менее 1,75 метра. Сегодня можно использовать металл профиль, пластиковые панели;
• пол должен быть без щелей, сколов, ям. Если у вас плитка, то хорошо, если бетон, то советуем использовать эпоксидный пол;
• хранение сырья в варочном помещении запрещается.

Более подробную информацию можно найти в «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной продукции» от 09.04.1985 года в интернете.

Также действует Приказ Росалкогольрегулирования от 26.10.2010 года № 59 по хранению конечной продукции.

Хранение пива должно осуществляться в помещении освещенном, с поддержкой температуры от 0 до 25 градусов Цельсия, оборудованном поддонами или стеллажами.

Установка оборудования и проверка документов

Требований к минимальной квадратуре производственного помещения нет.

Производство должно быть не ближе 50 метров от жилых зданий, но сокращение этого расстояния можно согласовать с Роспотребнадзором. Если предприятие признают неопасным, вы сможете со спокойной душой открываться практически на любом расстоянии от домов.

Вызывать на проверку никого не нужно: ни СЭС, ни Ростехнадзор, ни МЧС. Все сами к вам придут через 3 года с момента регистрации деятельности. Роспотребнадзор уведомлять о начале деятельности не нужно, пивоварни не входят в перечень организаций, которые должны их уведомлять.

Чтобы вам разрешили изготавливать пиво, необходимо обязательно иметь следующие документы на оборудование:

• паспорт пивоваренного комплекса;
• декларация или сертификат соответствия на основное технологическое оборудование, а именно:
• варочный порядок
• танки брожения и дображивания
• автомат укупорочный/разливной/комбинированный (если имеется)
• оборудование исправления или умягчения воды (если имеется)

Если у вас оборудование не сертифицировано или не задекларировано, или если нет паспорта пивоваренного комплекса по какой-то причине, то вам в любом случае придется это делать самостоятельно. Вам потребуется паспорт пивоваренного комплекса, его вы можете разработать самостоятельно.

Также на варочный порядок, бродильные танки придется нанести идентификационную информацию. Вы можете нанести всю необходимую информацию на оборудование гравировкой или на таблички, которые должны быть несъемными.

Справка. Если вы наливаете пиво через заборную головку в кегу, то на данное устройство декларация или сертификат не предусмотрены. Если вы вручную наливаете пиво в стекло, РАР может затребовать сертификат/декларацию на разливное устройство и при его отсутствии могут отказать в разрешении производства, причины неизвестны, так как в перечне основного технологического оборудования утвержденный РАР есть только автоматические устройства.

Если у вас есть все документы на руках, можно переходить к следующей процедуре.

Производство тестовых образцов, сдача их на анализ и получение декларации

Для получения всех необходимых документов на свою продукцию, вам необходимо ее задекларировать. Для этого потребуется, опять же, обратиться в центр сертификации. Есть два пути – официальный и «серый».

Серый

Самый простой и быстрый способ. Декларацию вы получите в течение 1-2 дней, она законна, но к ней не будут закреплены лабораторные испытания (в дальнейшем на сервере проверки сертификатов будут прикладываться лабораторные испытания, для подлинности сертификата). От вас потребуется только ТИ. Таких центров очень много, их можно быстро найти в интернете. Этот вариант также дешевле, он обойдется примерно в 4000 рублей.

Официальный

Времени уйдет около недели. От вас потребуется ТИ на ваше пиво, программа производственного контроля, лабораторные испытания.

Обращаетесь в центр стандартизации и метрологии (ЦСМ), там от вас попросят ТИ и программу производственного контроля, также потребуется указать, по каким нормативам вы будете производить пиво. Если вы собираетесь производить пиво по ТУ, его можно разработать там же, в дальнейшем перейти на СТО, можно указать ГОСТ.

Далее ваше пиво отдадут на лабораторные испытания или выпишут направление. Пиво необходимо сдавать в той таре, в которой будете реализовывать. После получения документов о лабораторных испытаниях вам выдадут в ЦСМ декларацию.

Обойдется вся процедура примерно в 15000 рублей.

В ТИ вы можете указать все сорта, которые собираетесь производить, но с учетом всех особенностей, или сделать отдельно на каждый сорт.

Справка: Мы для прохождения регистрации выбрали ГОСТ 31711-2012. Пиво сдавали в стеклянной таре. Нам в ЦСМ так же сделали бесплатно дополнительный сертификат соответствия на пиво, что будет говорить только о надежности пивоварни и о том, что мы следим за своим продуктом. Если вы боитесь по каким-то причинам не пройти лабораторные испытания, можете купить пиво в ближайшем магазине, наклеить на него свою этикетку и, поверьте, вы пройдете процедуру.

Расчет производственной мощности и уведомление о начале оборота

Итак, у вас есть все документы на оборудование и продукцию. Теперь необходимо разработать приказы для своего предприятия, благодаря которым можно правильно рассчитать производственную мощность. Отправлять расчет как почтой России, так и на электронную почту [email protected].

Также вам необходимо приобрести ЭЦП [прим.: электронная цифровая подпись] для сдачи отчетности в РАР. С помощью ЭЦП вы должны зарегистрироваться на сайтах https://service.fsrar.ru/ и https://frap.fsrar.ru.

На сайте https://frap.fsrar.ru необходимо зарегистрировать продукцию, которую вы выпускаете. Каждый сорт пива на сайте заводить отдельно! Если вы будете выпускать новое пиво, то его опять же придется регистрировать на сайте. Подробности заполнения смотрите в приложении 15 методички.

К продукции необходимо загрузить этикетку, в случае каких либо ошибок на сайте отобразится сообщение о том, что нужно исправить. Заполнить здесь все просто, никаких затруднений нет.

После отправки расчета в РАР подготовьте все необходимые документы. Теперь ждите проверки РАР. Обычно РАР уведомляет о приезде, по телефону, за пару дней.

Справка. Так же подготовьте декларации/сертификаты на пиво, РАР может это запросить. В чанах у вас должно быть пусто! Будут фотографировать производство и оборудование, спрашивать, как проходит весь технологический процесс. Если же в чанах что-то будет, вам придется писать объяснительную. Пишите, что вы пробовали сделать квас или просто проверяли оборудование, делали дегустационные образцы.

После всего вам придет подписанный акт проверки, а уже после этого – разрешение на производство пива, сидра, медовухи, пуаре.

Подключение к ЕГАИС

Чтобы подключиться к ЕГАИС, вы должны приобрести цифровой ключ JaCarta от «ЦентрИнформ». Стоит он около 3000 рублей. Заказать его можно как с их сайта, так и в офисах-партнерах в своем городе.

Вам необходимо будет установить программное обеспечение для работы с JaCarta. Подробную инструкцию дадут при получении ключа.

Для отправки товарных накладных в ЕГАИС вы можете скачать программу «Оптовый клиент» с сайта «ЦентрИнформ», программа бесплатная. Если программу не удается скачать, можете обратиться ко мне, у меня есть исходник.

Теперь у вас есть все необходимое, чтобы официально начать работать!

Разработка ХАССП

Необходимы следующие документы:

1. ХАССП

Руководство по безопасности пищевой продукции

http://www.fao.org/3/a-i0096r.pdf

2. Входной контроль (Приложение 3)

• Процедура входного контроля.
• Журналы входного контроля основного и вспомогательного сырья, материалов, инвентаря.
• Документация, подтверждающая качество и безопасность используемого сырья, инвентаря, материалов, в том числе, смазочных материалов (ветеринарные свидетельства, декларации о соответствии, удостоверения качества и др.).

3. Программа производственного контроля (Приложение 3)

• Программа производственного контроля, утвержденная руководством и/или органами санитарно-эпидемиологического надзора.
• График контроля санитарно-гигиенического состояния производства.
• График микробиологического контроля.
• График физико-химического контроля.
• Программа контроля предельно допустимых выбросов в окружающую среду.
• Протоколы лабораторного контроля, подтверждающие соблюдение графиков и программ.

4. Технологические процессы (Приложение 2)

• Технологические инструкции по производству каждой группы продукции.
• Рабочие инструкции для каждого рабочего места.

5. Медицинский осмотр персонала

• Журнал контроля заболеваний работников предприятия.
• Журнал допуска к работе работников предприятия.
• Медицинские книжки работников с отметками о пройденном медосмотре, флюорографическом обследовании и курсах гигиенического обучения.
• Договор на медицинское обследование работников.
• График проведения медицинских осмотров.

6. Прием посетителей

• Процедура по приему посетителей в производственных помещениях.

7. Соблюдение правил личной гигиены (Приложение 17)

• Правила личной и профессиональной гигиены.

8. Мойка и дезинфекция (Приложения 18, 21, 22, 23, 24)

• План чистки и дезинфекции производственных цехов с указанием периодичности обработки производственных конструкций (в том числе светильников, остекленных световых проемов, участков возможного скопления загрязнений).
• Инструкции по санитарной обработке помещений, оборудования, инвентаря.
• График проведения санитарных дней и генеральных уборок помещений.
• Перечень используемых моющих и дезинфицирующих средств (инструкции по применению, документация, подтверждающая их качество и безопасность).
• Журнал приготовления рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств, контроля качества дезинфекции, инструкции по приготовлению рабочих растворов.
• Журнал контроля используемых процентных концентраций моющих и дезинфицирующих средств.
• Журнал учета работы специализированного оборудования для дезинфекции (стерилизаторы, бактерицидные лампы и др.).
• Договор на проведение работ по дезинфекции.

9. Кондиционирование, вентиляция, отопление

• Договор на обслуживание системы вентиляции.
• Схема вентиляции предприятия.
• Журналы контроля температурно-влажностных режимов производственных и складских помещений, холодильных камер.

10. Водоснабжение и канализация

• Договор с органами государственного надзора по контролю воды.
• Наличие протоколов лабораторного контроля воды.
• Схемы водоснабжения и канализации предприятия.

11. Техническое обслуживание оборудования

• Наличие паспорта на каждую единицу оборудования.
• График планово-предупредительного ремонта оборудования.
• Записи, подтверждающие произведенный ремонт оборудования по графику.
• Договор на проведение ремонтных работ сложно-технического оборудования.

12. Производственные, складские и вспомогательные помещения

• Схема территории предприятия с расшифровкой зданий и сооружений.
• Схема расположения помещений предприятия с расстановкой оборудования.

13. Метрологическое обеспечение

• Паспорт на каждую единицу контрольно-измерительного оборудования (весы, термометры и т. д.).
• Договор на проведение метрологического контроля.
• График поверки контрольно-измерительного оборудования.
• Свидетельства о поверке контрольно-измерительного оборудования.

14. Профессиональная подготовка и осведомленность

• Должностные инструкции.
• Программа обучения сотрудников (график, журнал регистрации).

15. Дератизация и дезинсекция (Приложение 19)

• Договор на проведение работ дератизации и дезинсекции.
• Документация, подтверждающая проведение работ по графику (журнал или др.).
• Схема расположения ловушек для грызунов.
• Документация, подтверждающая качество используемых приманок для грызунов и насекомых.

16. Автотранспорт

• Договор на проведение санитарной обработки автотранспорта.
• Журнал контроля температуры во время транспортировки (сырья, продукции).
• Журнал регистрации мойки и дезинфекции кузова автотранспорта.

17. Управление отходами

• Договор на вывоз мусора с территории предприятия.
• График вывоза мусора.
• Договор на утилизацию отходов производства.

18. Контроль качества готовой продукции

• Процедура контроля качества готовой продукции.
• Нормативно-техническая документация, используемая для изготовления продукции (ГОСТ, ТУ, ТИ).
• Санитарно-эпидемиологическое заключение на изготавливаемую продукцию.
• Реестр удостоверений о качестве.

19. Лабораторный контроль

• Протоколы лабораторных испытаний воды, основного и вспомогательного сырья и материалов, готовой продукции, смывов с оборудования, инвентаря, рук, спецодежды, контроля воздуха.
• Процедуры по надлежащей лабораторной практике (журнал учета проводимых испытаний и др.).
• Процедура отбора образцов по видам испытаний и обращения с ними, акты отбора образцов.

20. Управление несоответствующей продукцией

• Процедура отзыва продукции с рынка при выявлении несоответствий, порядок обращения с несоответствующей продукцией.
• Процедура оперативного реагирования в случае критической ситуации (несоответствующие протоколы лабораторных испытаний и др.).
• Процедура оперативного реагирования в случае непредвиденной аварийной ситуации (поломка оборудования, прорыв канализации и др.).

21. Управление опасными факторами

• Программа работы со стеклянными предметами и пластиком – при их использовании в производстве.
• Программа работы с деревянными предметами – при их использовании в производстве.

Все перечисленные Приложения доступны только в самой методичке.

profibeer.ru

Стандарты промывки пивного оборудования

Международные стандарты санитарных очисток (промывок) пивных линий отсутствуют. Способы и количество промывок в течение определённого времени варьируются в зависимости от местных законов, правил гигиены и опыта. В разных странах подход к санитарной гигиене отличается. Самыми строгие санитарные правила имеет Германия. Кроме того, частота санитарной очистки зависит также от особенностей пивоварен и от свойств пива, которое циркулирует по пивной линии.

Некоторые особенности, касающиеся санитарной гигиены

На тех частях оборудования, которые постоянно работают, бактерии не имеют возможности размножаться в больших количествах. Также на них не нарастает пивной камень. Следует обращать особое внимание на обслуживание оборудования и содержание его в порядке. Простые меры приносят большой эффект.

В процессе эксплуатации на деталях пивной линии накапливается пивной камень и органические отложения, являющиеся питательной средой для роста бактерий. Всё это отрицательно влияет на запах и вкус пива, а также на его качество, что имеет непосредственное отношение к здоровью потребителей. Для того, чтобы устранить эти отрицательные факторы, периодически должна проводиться санитарная очистка (промывка) пивной линии.

Как выполнять промывку

Есть два вида промывочных средств: на щелочной и кислотной основе. Промывка кислотным промывочным средством производится раз в год. Регулярные промывки выполняются с использованием щелочного средства (с запахом хлора). Активными компонентами промывочного раствора являются хлор и кислород. Они устраняют пивной камень и органические отложения, что снижает рост бактерий, отрицательно влияющих на здоровье и положительно влияет на запах и вкус.

Вот основные моменты промывки, которые могут немного отличаться в зависимости от применяемого средства:

1) Средство растворяется в горячей воде и получается промывочный раствор. Он должен иметь температуру не менее 45 градусов. Обычно средство очистки растворяется в концентрации 2-4%.

2) Охладитель отключается от сети (для того, чтобы компрессор не работал впустую, пока через него протекает горячий раствор).

3) Промывочный раствор запускается в пивную линию до тех пор, пока из линии не вытечет пиво и из крана не польётся раствор. Тогда делают перерыв на 4-5 минут и оставляют раствор в линии, а затем в линию опять закачивается раствор. Количество закачек раствора должно быть не менее трёх. Но в зависимости от загрязнённости трубок может выполняться и большее количество промывок.

4) Когда прочищена линия, необходимо её промыть водой, желательно горячей. Через каждую линию нужно прокачать как минимум 10 литров воды.

5) После проделанных процедур, к системе необходимо подсоединить кег с пивом и пропустить пиво через линию, пока оно не потечёт из крана. Затем следует сделать паузу на полминуты и вылить из крана приблизительно 0,5 литров пива. Теперь система промыта.

Систему следует промывать специальным промывочным раствором в среднем 1 раз в течение 4 недель. Однако некоторые сорта пива требуют более частой промывки, например, пивную линию с Хайнекеном нужно промывать 1 раз в 2 недели.

Ежедневная промывка водой

По окончанию каждого рабочего дня или при подключении нового кега, следует промыть пивную линию десятью литрами питьевой воды. Вода должна оставаться в системе вплоть до начала нового рабочего дня. Такая промывка системы позволяет препятствовать возникновению инфекции в пивной линии.

После окончания работы следует обязательно слить пиво из системы. В случае пренебрежения этими правилами, а также другой санитарной очисткой, утром может показаться, что розлив пива осуществляется хорошо, однако через два-три часа то, что отложилось на стенках трубок, размягчается, активизируются бактерии, а также усиливается пенообразование, что затрудняет розлив пива.

После промывки системы следует обязательно удалять воду, оставшуюся в трубопроводах, чтобы она не замёрзла, когда включится охладитель. Для того, чтобы не заводились грибок и пивные мушки, необходимо каждый рабочий день мыть каплесборники в крутом кипятке, в котором растворено немного пищевой соды.

Промывочная емкость (промывочный бачок)

Для проведения промывки следует иметь промывочную емкость. Больше всего подходит металлический промывочный бачок, в который вкручиваются фитинги, такие же, как на кегах. Также используются и пластиковые промывочные емкости. Существуют промывочные бачки с разными объёмами, наиболее распространённые имеют объём 5 литров. Очень удобно, если имеются две промывочных емкости, одна для промывочного раствора, а вторая для воды.

В результате промывки пивной линии пиво всегда остается качественным. Его запах, вкус и цвет не изменяются. Потребители всегда будут удовлетворены продукцией.

Ознакомиться с полным перечнем предлагаемого пивного оборудования вы можете здесь >>>

remont.mirvesov.ru

1.Промывка пивных линий.(+видео пример)

 В данном разделе мы хотим Вам рассказать о неотъемлемой процедуре содержания оборудования для продаж разливного пива – промывка, дезинфекция пивных линий.

Стандарты большинства  пивных производителей – оборудование должно промываться 2 раза в месяц.  Для чего?

 

1. В пивных линиях откладывается так называемый пивной камень , в последствии выпадает вместе с пивом в кружки , бутылки  в виде хлопьев.

2.Если пивная линия не эксплуатировалась в течении 2-3 дней , перед подключением необходимо линию промыть , так как остатки пива закисли и будут влиять на вкусовые качества свежего продукта.

3. Если вы столкнулись с тем что у вас закисло пиво в бочке ни коим образом без промывки линии не подключайте  новую кегу , в новой кеге пиво может закиснуть.

 

Что такое промывка пивной линии – процесс который включает в себя процедуру из трёх основных моментов:

1.Заполнить линию пива промывочной жидкостью.

2.Выждать время.

3.Промыть пивную линию водой.

 

Что необходимо для промывки пивных линий:

1.Промывочный кег.

2.Концентрат промывочной жидкости.

3.Вода .

4.Емкости в виде ведра либо тазика.

 

Пошаговое руководство:

1.Готовим раствор – в промывочный кег заливаем 1 литр воды, 50 грамм концентрата пищевой промывочной жидкости . ( Пропорция может быть разная , в зависимости от используемой жидкости, наш пример основан на концентрате

Neomoscan FA 18,  Neomoscan SEPA).

2.Отключаем заборную головку от пивного кега, подключаем к промывочному кегу.

3.Открываем пивной кран и ждём пока выйдет пиво и польётся раствор.

4.Как полился раствор – закрываем кран.

5.Раствор в линии, ждём 10 минут.( Время ожидания может быть больше, в зависимости от загрязнения линий)

6.Отцепляем от заборной головки промывочный кег.

7.В промывочный кег заливаем воду, ополаскиваем от промывочной жидкости.

8. Наполняем промывочный кег водой.

9.Подцепляем к заборной головке пивной линии в которой находится раствор.

10.Открываем кран и в ведро либо тазик сливаем раствор и воду .

11. Как вода закончилась отцепляем промывочный кег и подцепляем кег с пивом.

12. Открываем кран и ждём появления пива.

Как пошло пиво – промывка линии окончена.

 

Если вы промываете линию пива на которой установлено устройство PEGAS:

1.Готовим раствор – в промывочный кег заливаем 1 литр воды, 50 грамм концентрата пищевой промывочной жидкости . ( Пропорция может быть разная , в зависимости от используемой жидкости, наш пример основан на концентрате

Neomoscan FA 18,  Neomoscan SEPA).

2.Отключаем заборную головку от пивного кега, подключаем к промывочному кегу.

3.В устройство Pegas вставляете ПЭТ бутылку, зажимаете.

4.Отрываете кран что бы бутылка наполнилась и жидкость пошла через дренаж.

5. Как вы удостоверились что через дренаж пошёл промывочный раствор , закрываем кран.

6. Раствор в линии, ждём 10 минут.( Время ожидания может быть больше, в зависимости от загрязнения линий)

7.Отцепляем от заборной головки промывочный кег.

8.В промывочный кег заливаем воду, ополаскиваем от промывочной жидкости.

9. Наполняем промывочный кег водой.

10.Подцепляем к заборной головке пивной линии в которой находится раствор.

11.Открываем кран у устройства PEGAS и через дренаж в ведро либо тазик сливаем раствор и воду .

12. Как вода закончилась отцепляем промывочный кег и подцепляем кег с пивом.

13. Открываем кран на устройстве Pegas и ждём появления пива.

Как пошло пиво – промывка линии окончена.

 

Если линия давно не промывалась, в пивном шланге видны сильные загрязнения , используйте большую концентрацию раствора. Например на литр воды налейте 70 грамм промывочного концентрата.

 

Как Вы понимаете – промывка пивной линии не составляет большого труда.

Как правило это делают техники пивных компаний поставляющих пиво, либо техники находящиеся в свободном плавании. Последние за промывку одной линии берут 100 – 150 руб.

Предлагаем небольшой экономический расчёт :

Промывочный кег в нашей компании стоит 4200 руб.

Фитинг к нему 1200 руб.

Концентрат Neomoscan FA 18 – 24кг. - 5700  руб.

Итого: 11100

Делим 24 кг жидкости на 50 грамм = 480 промывок вы сможете сделать из предложенного объёма.

В случае если вы пользуетесь платными услугами по 100 руб. за промывку линии , этот объём промывок вам обойдётся в 48000 руб.

Дальше судите сами.

rushoreca.ru

Особенности промывки пивного оборудования. Тонкости и нюансы процедуры.

Состояние пивного оборудования оказывает прямое влияние на вкус напитка. Нерегулярная чистка шлангов и раздающих устройств – верный путь к размножению вредоносных бактерий. Микроорганизмы не только портят пиво, но и разрушают эластичные элементы системы.

Своевременная промывка пивного оборудования поможет избежать многих проблем. Данную процедуру можно выполнить самостоятельно. Достаточно правильно подготовить раствор и четко соблюдать технологию.

Как промыть пивную линию за счет собственных сил?

Многие производители разливного оборудования разрабатывают собственные стандарты на промывку. Следовать данным рекомендациям в российских условиях не всегда возможно. У собственника линии могут возникнуть сложности при покупке промывочных реагентов конкретной марки.

В большинстве случаев достаточно соблюдать общие рекомендации, регламентируемые стандартами на промывку. От этого не снизится качество санитарной обработки, однако средств удастся сэкономить немало.

Промывка линии происходит в определенной последовательности:

• Подготавливается промывочный раствор, позволяющий удалить отложения и произвести санитарную обработку. Основа раствора для мойки - вода. Вода должна быть чистой. Желательно использовать дистиллированную жидкость, либо воду, прошедшую осмотическую обработку.
• Промывочный раствор для санитарной обработки закачивают в линию по транспортировке пива. Состав удерживают в системе порядка 10-15 минут, после чего сливают. Процедуру повторяют согласно инструкции (обычно, 2-3 раза).
• Завершающий этап – мойка системы после очистки. Для этих целей используется обычная вода. Она вымывает химикаты, а также отслоившиеся отложения.

По окончанию очистки производится пробный запуск линии. Первая порция пива, полученная через вновь подключенную систему, должна быть отправлена в слив.

Химикаты, используемые для очистки пивной линии

Для очистки оборудования и шлангов применяется два типа растворов:

• Щелочные. Оптимальны для регулярной промывки системы. Могут использоваться еженедельно. Идеально подходят для борьбы с бактериями, размножающимися в среде пивоваренных дрожжей. Щелочные составы не способны удалять твердые отложения. Для устранения пивного камня их использование нецелесообразно.
• Кислотные. Агрессивные растворы, удаляющие из линии плотные образования. Подходят для промывки шлангов и оборудования. Периодичность применения – один раз в три месяца. Кислотные составы не обладают высокой эффективностью в борьбе с неприятным запахом.

Для соблюдения периодичности процедур рекомендуется завести журнал. В нем следует отображать дату промывки и используемый для этого состав.

microbrewinc.com

Статьи

Помимо кваса, летом очень популярным напитком является пиво - в бутылках, в банках и т.д. Пиво любят все - и простые люди, и президенты с министрами. Ибо пиво не только хорошо утоляет жажду, но и, являясь слабоалкогольным напитком, а в некотором роде и пищевым антидеприсантом, зачастую, остается лучшим средством для приведения нервов в порядок. Так что после работы редкий мужчина не выпьет пинту-вторую. Это и предопределяет успех в бизнесе на пиве, естественно, при грамотном отношении к делу.

Пиво бывает пастеризованное (неживое, то есть без дрожжей) и живое. Постепенно в России начинают понимать, что живое пиво— полезный продукт. В нём имеется ряд ценных белков и минокислот, витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР и Н. Безусловно, такое пиво дороже пастеризованного (мертвого), однако оно лучше утоляет жажду и положительно сказывается на пищеварении. Все это и способствует уверенному смещению спроса к «живому» продукту.

Очевидно, что лучшая школа — это опыт. Поэтому перед тем, как рассказать обо всех тонкостях бизнеса разливного пива, предоставим слово тем предпринимателям, кто работает на этом рынке не первый год.

«…Хорошо ставить (пивной ларёк) у общественной баньки. Неплохо торговля идет в новостройках, — говорит опытный продавец пива. — Для того чтобы точка хорошо крутила, пиво (10-15 сортов) должно быть свежим. Обязательно наличие холодильника для рыбки (без рыбки потеряете половину потенциальных клиентов). Помещение же для всего этого дела пойдет площадью от 20 до 40 квадратных метров… В итоге раскрученное место дает 17-18 тысяч рублей (в среднем) оборота в день (при 30% рентабельности)… На запуск одной точки надо от 100 тысяч рублей на оборудование и дизайн и от 50 тысяч на товар, итого от 150 тысяч. Но, чтобы чувствовать себя комфортно, начинать надо не менее чем с 200 тысяч».

Один из бизнесменов признался, что за несколько лет на деньги, полученные от продажи пива, купил себе квартиру, иномарку и дачу.

«В нашем деле, главное – это психология, брутальность и уважение к клиенту, — делится он. — Опустившихся – выпроваживаю. Люди меня уважают, говорят, пойдем к Эдику. Бар маленький, но в пяти минутах от мэрии, в самом центре. Столы – в виде длинных полок, сантиметров тридцать в ширину, прибиты ко всем стенкам, даже к барной стойке. Под ними высокие табуреты. Человек пятнадцать легко вмещаются. Кондишен обязательно. Микроволновка есть. Готовлю горячие бутерброды. Телик плоский имеется для футбола и хоккея. Стойку пришлось сделать высокой, с фальшполами. Зато клиенты не толпятся у бара, все видят меня и с места заказывают. Когда готово, я негромко зову их. Продаю только местное пиво, с минимальной наценкой. Литр стоит у меня сейчас 47 рублей. Для любителей особенного – держу еще бутылочное и баночное пиво. Есть у меня вино, но тоже бюджетное, местное, для народа. Ничего дорого не держу. Торгую только сам, редко – жена. Сам и за пивом езжу, но только в местную пивоварню. Оптовиков не люблю. С их наценками – клиент эксклюзивным становится, редким, хоть в «красную книгу» записывай…». 

Итак, бизнес пива на разлив можно начать со ста, а лучше – со ста пятидесяти тысяч рублей первоначальных затрат, естественно, при наличии своего авто. Свой автомобиль необходим для перевозки кег. Иначе придется раскошелиться на услуги автотранспортных предприятий. В принципе, можно постараться договориться дилерами или пивоваренными компаниями о бесплатной доставке пива. Иногда оптовики идут на такой шаг, но это скорее, исключение из правил. 

Выше мы и писали, что площадь помещения под пункт продажи разливного пива должна быть 20-40 квадратных метров. Однако для небольшого ларька, продающего пиво исключительно на вынос, достаточно и меньшего помещения. Здесь вполне хватит и 10-15 квадратных метров.

Основную площадь займет необходимоеоборудование для розлива пива. Это пивная стойка, холодильник. Если позволяет помещение, можно поставить и столики для клиентов.

Оборудование для пива включает в себя охладители пива (например, «GAMKO» и «КЕНТАВР»), стойки для размещения разливочных кранов и устройств «Пегас» и непосредственно пегасы. Также для работы необходимы один или два прилавка с установочной планкой для пегасов, кранов или Фаст Бир, кеги, редуктора СО2, и прочая мелочевка.

Оптимально пивной ассортимент следует сформировать по формуле: семь плюс один, то есть семь сортов пива и квас. В разливе должно быть два сорта нефильтрованного пива, одно темное, одно светлое, одно экзотическое (на любителя) и два импортных сорта. Пристрастие местной публики, как правило, определяется методом проб и ошибок, после чего корректируется ассортимент.

Для нормальной торговли разливным пивом необходим персонал в составе двух человек, с графиком работы неделя через неделю. Продавцам лучше всего выплачивать оклад и комиссионные от объема реализованного пива. Оптимальная наценка не должна превышать 35-40 рублей на литр при средней продаже 100-120 литров в день.

При таком подходе к делу, в месяц «грязный» доход от продажи пива может составить 120 тысяч рублей = 30 дней * 100 литров * 40 рублей наценка. Из этих денег необходимо заплатить зарплату, примерно, тридцать тысяч рублей на двоих, аренду (не больше двадцати тысяч), транспортные расходы, коммунальные платежи, налог (шесть процентов от «чистого дохода») и другие сопутствующие расходы.

Пиво, как правило, покупают у региональных дилеров. В принципе, дилер также посоветует оптимальный набор оборудования. Заключая договор на поставку, следует также договориться об обслуживании пивного оборудования и, прежде всего, о промывки согласно требованиям СЭС.

Живое пиво – товар скоропортящий, требует особого хранения. В пивной точке надо обязательно иметь минисклад с деревянными полами для кег, с температурой не выше 12-15 градусов Цельсия. Но лучше использовать специальные холодильные камеры ВВ02, которые стоят от 23 тысяч рублей.

Для пивного бизнеса потребуются следующие документы:

• • Свидетельство индивидуального предпринимателя.
  • Разрешение СЭС.
  • Лицензия в соответствии с региональным законодательством.
  • Регистрация кассового аппарата в налоговой инспекции.
  • Сертификат качества на пиво и тару.

Сложного в получении всего этого нет. По крайней мере, так утверждают старожилы рынка.

• В заключение отметим, что начинать бизнес по продаже разливного пива лучше к началу летнего сезона. В это время продажи пива в разы выше, чем зимой, так что вложения отобьются куда быстрее. Это, первое.
• Второе. К месту, где планируется установить точку, надо подойти особенно ответственно. Высотки или многоэтажки, отсутствие конкурентов и небольшое помещение для пивного ларька – ключ к успеху пивного бизнеса.
• Третье. Узнайте всё, или почти все об оптовике или дилере, с кем предполагаете иметь дело.
• Четвертое. Подбирая персонал, помните лозунг: «Кадры решают всё!»
• Пятое. Проработайте несколько вариантов пивного оборудования.
• Остальное — дело предпринимательской смекалки и дизайнерского вкуса. В случае успешной реализации всех пунктов можно не сомневаться, что бизнес будет успешным. Особенно – летом в России, когда жарко и очень хочется хорошего живого пивка после нервного трудового дня.

www.kraftmarket.net

Установка, монтаж, промывка пивного оборудования

I Обслуживание пивного оборудования

Систематически промывать пивную систему ОБЯЗАТЕЛЬНО. Для качественной работы пивного охладителя, сохранения вкусовых свойств пива, поддержания гигиенических норм, — необходимо регулярно проводить санитарную обработку пивных линий разлива и подачи, разборку и смазку головок заборных , пивных кранов и колонн. Санобработка делается по такому принципу: чем реже используется пивная система, тем чаще она должно промываться. Но, при этом, подобную процедуру нужно проводить минимум один раз в две недели. Если не промывать пивное оборудование, то это приведёт к неприятным последствиям, таким как: пищевые отравления клиентов, преждевременное скисание пива, образование «пивного камня», образование грибков, ржавчины, возникновение неприятных запахов и др. Санитарная обработка производится химическими составами специально предназначенными для пивных систем.Также технический специалист производит профилактику охладителей,газовых систем и дает рекомендации по работе пивного оборудования.По договоренности осуществляется обучение персонала по работе с пивными системами и разными сортами пива (налив,подача, решение разных непредвиденных ситуаций без помощи техника).

Монтаж системы розлива пива должен производиться квалифицированным специалистом (особенно,если в Вашем заведении больше 4 сортов пива). Не секрет,что каждый сорт пива требует к себе особого подхода,свое давление,температура,газовая смесь и многое другое.

Так некоторые заведения,например пабы, имеющие 10-20-30 сортов обычно имеют большие проблемы с наливом пива,происходит это потому,что система собрана техниками разных компаний,которые работают по принципу /моё пиво течет,а остальное не мои проблемы/,а потери пива достигают до 20 литров за смену . Наша компания производит монтаж и настройку всей системы , любой сложности и протяженности. В случае необходимости возможен монтаж системы учета (счетчиков).

Дизайн пивных башен (колонн) и комплектация оборудования под по каждому заведению индивидуальна (то,что работает у /соседа/ может не работать в Вашем заведении.

НЕМНОГО О ПРОБЛЕМАХ И ИХ РЕШИНИЯ

В питейных заведения проблемы с розливом пива часто возникают в тот момент, когда в нем полно клиентов и нет никакой возможности прямо сейчас привлечь к решению проблемы имеющихся в штате специалистов по этому вопросу. Поэтому лучший способ решения проблем с розливом - это быть готовым к ним. Целесообразно составить руководство по поиску неисправностей в системе розлива и провести обучение персонала основам правильного розлива пива. Такое руководство будет полезными пособием как для обучения, так и как справочное руководство по техническим вопросам, которое позволит персоналу принять временные меры и продержаться до тех пор, пока проблемой не сможет заняться специалист по розливу.Теория розливаУглекислый газ является очень важным компонентом пива. Прекрасная кружевная пенная шапка; покалывание на языке; шелест пузырьков - все это является неотъемлемой частью удовольствия, получаемого от пива. Поддержание надлежащего уровня содержания углекислого газа играет критическую роль в работе системы розлива пива. Для понимания того, как поддерживать этот уровень, требуется знание основных факторов, влияющих на карбонизацию пива.

Если спросить пивовара о проблемах систем розлива, таких, как чрезмерное пенообразование, то он начнет рассуждать о "универсальном газовом законе", цитировать формулы, такие, как "значение произведения давления газа на объем меняется пропорционально температуре". Обычно в ответ на такие объяснения вопрошающий делает круглые глаза и нерешительно кивает головой, пока, минут через 25, когда пивовар перейдет к разделу свой речи, в котором скажет, что нужно "установить регулятор давления на 12 фунтов на квадратный дюйм и стравить излишнее давление из кеги", круглые глаза и неуверенное поддакивание не прекратятся и не будет задан тихим голосом вопрос: "Что ж вы сразу этого не сказали?".Чтобы понять принципы карбонизации, необходимо усвоить несколько простых химических и физических концепций.• Чем холоднее пиво, тем больше углекислого газа может в нем раствориться. Убедиться в этом можно, открыв теплую кегу и наблюдая, как все вокруг будет заливаться пеной.• Чем выше давление в распределительной емкости, тем большее количество углекислого газа растворится в пиве. Соответствует здравому смыслу: если хотите уместить в чемодане больше вещей, заталкивайте сильнее.

• Чем с более гладкой поверхностью соприкасается пиво, тем больше вероятность того, что углекислый газ удержится в пиве в растворенном виде. Возьмите два бокала. Обработайте один из них изнутри среднезернистой наждачной бумагой. Налейте пиво в оба бокала. В каком из них будет больше пены? Дело в том, что растворенный углекислый газ для формирования пузырьков нуждается в шероховатостях, называемых центрами образования газовых зародышей. Чистые линии подачи пива и посуда "пивной чистоты" имеют меньшее количество центров образования газовых зародышей, и поэтому углекислый газ остается растворенным в пиве, где ему и место.• Механическое перемешивание и встряхивание могут послужить причиной выделения углекислого газа из пива. Если начать розлив из кеги сразу после ее доставки, то первые несколько пинт будут пенными, как пиво из банки, после того, как ее потрясли.• Изменение давления в пивном подвале начинает действовать через некоторое время. Эти основные принципы помогут вам понять сущность проблем, которые возникают в системах розлива пива. Но, кроме этого, полезно знать, какие параметры являются идеальными.Как много пены?Надлежащий уровень карбонизации, кроме того, что он улучшает восприятие пива на уровне органов чувств, чрезвычайно важен для хорошего налива. Пивовары измеряют карбонизацию в объемах углекислого газа. Если карбонизация пива равна 2, это просто-напросто означает, что если из пива будет извлечен весь углекислый газ, то при 68°F (20°C) - это комнатная температура - и нормальном атмосферном давлении он займет объем, вдвое превышающий объем пива.Идеального налива проще всего достичь при содержании растворенного

​

углекислого газа в количестве от 2,55 до 3,65 объемов, хотя некоторые пивные стили требует отличных от этих значений уровней карбонизации. Свежая кега в начале разлива содержит надлежащее количество растворенного углекислого газа. Для того, чтобы сохранить это состояние после начала разлива, необходимо поддерживать баланс между температурой пива и давлением углекислого газа. Хотя на самом деле все обстоит несколько сложнее. Если оборудование для розлива было правильно смонтировано, то требуется определенное давление для преодоления сопротивления пивных линий и кранов системы розлива. Если давление поддерживается должным образом, уровень карбонизации пива остается стабильным. Если давление слишком высоко, то пиво будет слишком карбонизированным. Если давление слишком низко, то пиво будет терять карбонизацию.

Выявление возникающих неисправностей является важной частью поддержания системы розлива в работоспособном состоянии. Начните с того, что подставьте ополоснутый бокал "пивной чистоты" под сатуратор с наклоном в 45 градусов, откройте кран на всю катушку, и ...

• А пиво не течет. При поиске неисправности всегда сначала проверяйте самые простые вещи. Может быть, кега пустая? Если это так, то из сатуратора пойдет поток газа, так как он выходит из кеги через пивную линию. Правильно ли подсоединен патрубок к кеге? Если подсоединен баллон с углекислым газом, то не пуст ли он, и открыт ли рычажный клапан? Не замерзла ли линия?• Идет выдохшееся пиво, нет пенной шапки. Пенная шапка или исчезает слишком быстро, или вообще не начинает формироваться. Проверьте, на какое давление установлен регулятор. Чистые ли бокалы для пива? Если пенная шапка формируется, но быстро исчезает, то есть вероятность того, что проблема заключается в посуде. Пенная шапка на пиве быстро уничтожается маслами, поэтому жирная пища и губная помада могут уничтожить пенную шапку. Правильно ли вы наливаете?• Идет слишком карбонизированное пиво, слишком много пены. Может быть, кега пустая? Установлен ли регулятор давления на правильное значение? Правильная ли температура хранения кеги (36-40°F, [2,22-4,44°C])? Успело ли пиво в кеге отстояться? Кран сатуратора открыт полностью? Если используется система с длинными пивопроводами, то достаточно ли низка температура охладителя? Резервуар с гликолем, используемым в качестве охладителя, должен находиться при температуре около точки замерзания, плюс-минус один градус.

• Налив начинается хорошо, но затем выходят газовые пузыри. Имеется участок нагрева, перегиб, прокол, отложение осадка или плохая герметизация в линии где-то между кегой и сатуратором. Возможно, полная кега в холодильной камере стоит на шланге, пережимая его. Промойте пивные линии. Проверьте герметизацию и уплотнения.• Что-то не то со вкусом пива. Промывались ли линии в последнее время? Пивные линии следует промывать каждые три недели, лучше еженедельно. Бокалы "пивной чистоты"? Не попадает ли где-нибудь в пиво воздух?• Пиво темнее, чем обычно, или мутное, и с вкусовыми качествами не все в порядке. Промойте пивные линии. Проверьте дату окончания срока годности на кеге. Может быть, кега подключена к системе розлива более чем три недели? Не нагревалась ли кега выше 45°F (7,2°C) во время хранения?• В пиве присутствуют маленькие черные хлопья или кусочки слизи. Промойте пивные линии. Почистите сатураторы и проведите их техническое обслуживание. Впрочем, паниковать не следует; эти хлопья и слизь не представляют вреда - просто они неприятны. Иногда при промывании линии разрыхляются осажденные на стенках слои, и затем частицы попадают в пиво.

• Первые несколько наливов в день - чистая пена, а затем все идет нормально. Это означает, что давление и температура не поддерживаются неизменными. Если помещение, где стоит ваша пивная холодильная установка, в дневное время часто посещается персоналом, температура пива возрастает. Регулятор давления установлен на такое значение, чтобы был хороший налив в это время. За ночь в пиве растворяется дополнительное количество углекислого газа, потому что регулятор давления остается на том же значении, а температура пива понижается.Если вы можете хранить в этом помещении только кеги и туда не будут часто заходить, то проблема будет решена. Если таким образом поступить нельзя, попробуйте повесить в дверном проеме планчатый пластиковый воздушный барьер для минимизации потерь холодного воздуха. Если и это не дает результата, попробуйте перекрывать вентиль регулятора давления углекислого газа на ночь. Только не забывайте включить его утром.• Последняя треть кеги идет с пеной. Это та же проблема, что и описанная выше. По мере того, как пиво в кеге вытесняется углекислым газом, площадь контакта между газом и пивом не меняется, но объем пива уменьшается. Это приводит к тому, что пиво быстрее растворяет углекислый газ.

II Монтаж пивного оборудования

Наши пивные техники с легкостью помогут Вам установитьи  настроить пивную систему для вашей пивной точки, бара или магазина разливного пива. Имеется огромный опыт установки пивного оборудования во многих из известнейших баров и ресторанов, таких как: рестораны-пивоварни Maximilian, ресторан Paberty, ресторан Метрополь, ресторан Caspary в г. Обнинск, ресторан-пивоварня Карл и Фредрих, ресторан-пивоварня Max-Brau, и многие другие.

Фото-отсчеты по всем нашим работам, вы можете посмотреть у нас на сайте в наших работах:

/index.php?route=blog/news&blid=71

​

Телефоны для заказа технического специалиста пивного оборудования:

8 (812) 938-38-66

Email:  [email protected]

argo-shop24.ru

---

Смотрите также

• 
  Журнал квартирный вопрос читать онлайн
• 
  Журнал информационные технологии в госсекторе
• 
  Журнал вестник аграрной науки дона
• 
  Журнал hammer читать на русском
• 
  Бракеражный журнал в общепите рб
• 
  Анджелина джоли в журнале maxim
• 
  Аграрная экономика журнал читать онлайн
• 
  Библиополе журнал читать онлайн бесплатно
• 
  Журнал орифлейм смотреть украина онлайн
• 
  Журнал lego city 1 2017
• 
  Журнал lego city 1 2017