СупыЧесночный из чечевицыУха с морской капустойРассольник с грибамиСуп с пампулямиПельменный в горшочкеБабушкин супСуп гречневыйБорщ со свекольной ботвойСуп-пюре из фасоли с орехамиРассольник «Пономаревский»Супчик «Душевный»«Курица-пеструшка»Наваристая ухаМясная солянка«Суперполезный»Бульон «Золотистый»Уха с фрикаделькамиЗеленый борщХарчоСуп «Паутинка»Суп «Фасолька»Праздничная солянкаГруздянкаСуп томатный с копченостямиСуп «Тихий день»Суп из сухих грибовШурпа «Кармен»Суп из кабачковСуп «Луковый»Суп с клецками

Блюда из мясаЖаркое с грибами «Устоять невозможно»Сливочная курочкаРулетики «Отличное застолье»Жаркое из окорочковОкорочка «Хмельные»Жаркое «Фигаро»Цыпленок «Золотко мое»Печень в горшочкеШницель по-арабскиАзу по-татарскиМясо «Вулкан»Запеканка «Добрая мама»Мясо «Здравствуй, праздник!»Азу из тушенкиЛагман «Алтайский»Жаркое «Тещин карман»Рулет «Хрюша»Куырдак по-казахскиКурица «Азарт» Жаркое на сковородочке Котлеты из Переделкино Курица «Смуглянка» Мясо «Шарм»Мясо «Супер»Зразы с капустой Котлеты «Почемучка» Свинина с грибами Рулет «Зебра»Мясо «Под покрывалом» Жаркое «Ханум»Мясо в горшочке Сердечки с яблоками Отбивные из печени Котлеты «Ливерные» Оладьи «Цып-цып» Печень с овощами «Сундучки с секретом»

Блюда из рыбыСеледка «Душечка» Селедка в горчичноуксусной заливке Бутерброды «Для русалок»Жаркое из кальмаров Котлеты из кальмаров Исландская сельдь Карп «Медовый»Рыба «Под семгу» Кальмары в сухарях Шпроты по-домашнему Котлеты из скумбрии Минтай в огороде Фаршированная щука Рыба по-гречески Рыбка «Кефирка»Рыба из СВЧ-печи Зубатка «Ароматная» Котлеты «Волна» Горбуша с грибами Кальмары в горшочке Горбуша «Натали» Рыба «Сыроежка» Паста «Красная»«Апельсиновый» лососьГорбуша «Фаворитка» Копченая скумбрия Рыба под апельсиновым соком Горбуша «Королевишна» Горбуша «Индийская сказка»Рыбные тефтели Горбуша «Жемчужина»

Блюда из круп, овощей, грибов и т.д.Грибные тефтели Творожная паста «Курник»Картофель «Хоровод» Сливочный картофель Блинчики «Наслаждение»Блины капустные Тыквенная каша Котлеты по-польски Котлеты «Сочные» Творожная запеканка Котлеты из гречки Фаршированные баклажаны Оладьи «5 минут» Йогурт домашний Цветная капуста Капустный торт Запеканка с грибами Кабачки с сыром Каша с овощами РуликиОладьи «Славные» «Ленишка» Картофельные «Сморчки»Капустник

Сладкая выпечкаПирог «Вот и гости»Пирог «Веснушка»Печенье из геркулесаПеченье овсяноеПеченье «Творожное»Печенье сахарноеПеченье «Змейка»Кекс «Деревенский»Сухарики «Пиковая дама»Тыквенный кексПеченье «Переменка»Рулет на скорую рукуКоржикиПеченье «Оригинальное»Рулет «Шустрый»Рулет с медомБисквит «К нам гости»Бисквит на полдникБисквитный коржикПирог «Веселая семейка»Рулет «Апельсиновая сказка»Пончики «Сашенька»Пряники «Миллеровские»Пирог по спиралиКексы «Малютки»

Торты и десертыТорт «Аэлита»Торт «Медовая груша»Торт «Муравьиная горка»Торт «Медовый спас»Торт «Новогодний»Торт «Монастырская изба»ШоколадТорт «Черепаха Тортилла»Торт «Мишка на Севере»Торт «Генерал»Торт «Лиса Аписа»Торт «Анжелика»Торт «Сюрприз»Торт «Министерский»Конфеты «Ирис»Черемуховый тортТорт «На графских развалинах»Торт «Пища богов» Торт «Медовые коржи» Торт «Банановый Наполеон»Десерт «День рождения принцессы»Десерт «Эдем» Сливочное полено Торт «Клубничный аромат»Торт «Графиня»Торт «Половинка»Торт «Морковный»Торт «Настя»Торт «Лиля»Торт «Чудо»Десерт «Горочка»

Заготовки на зимуПриправа для супов Борщ «Вкусненький» Перец на зиму Цветная капуста Борщ на зиму Джем «Серенада» Солянка с капустой Салат «Охотничий» Грибная солянка Солянка с грибами Салат «Иринка»Лечо «Варна»Всесезонное варенье Зеленые помидоры «в шубке» Маринованные огурчики Экономное лечо Помидоры с луком Хрустец малосольный Помидоры «Любимые»Огурчики, как покупные Огурцы в томате Болгарские огурчики Помидоры «Вкусно и не хлопотно» Огурчики «Похрустим!»Компот из кабачков Компот из кабачков с ягодамиОгурцы по-болгарскиСалат из зеленых помидоровВкусные огурчикиМаринованные помидорыОгурцы с красной смородиной«Смеющиеся» помидорыПомидорчики для девичника Салат из красных помидоров Икра из кабачков Яблочная начинка «Язычки» из огурцов «Крошенка»Икра из свеклы

Добрый советЧтобы фрукты на торте не заветривались Как чистить алюминиевую посуду?Любимый крем Яркий борщ Рисовальная масса Экономная хозяйка Трескается рулет? КвашаВместо пергаментной бумагиСыр и майонез Капроновые крышки Готовим печень Сырные корзиночки «Сердечные» котлеты Котлеты с манкой Рассыпчатый рис Пышный бисквит Домашние дрожжи

СУПЫ    Сибирский борщ    25«Золотые шары» в мясном бульоне    25Супчик «Сытый рыболов»    26Борщ «Ароматный»    26Суп «Сырный рай»    26Грибной суп с крупой    27Суп с плавленым сыром    27Рыбный суп с морской капустой    27Суп «Дыхание весны»    27

БЛЮДА ИЗ МЯСА    Мясо «Хэ»    29Окорочка в тесте «Редут»    29Печень «По-японски» 29 Окорочка фаршированные    29«Барбекю»    30Курица в сметане    30Окорочка по-французски 30    Пальчики из печени    30Жаркое «Русское    в горшочке»    31Жаркое из телятины с вишней    31Тушеная печень    32Котлеты с геркулесом    32Запеченные окорочка «Триумф»    32«Гиблиджи»    33Курица на бутылке    33Котлеты «Кубаночка»    33Жюльен из птицы    34Мясо «Танго в Париже»    34Окорочка «Пять в одном»    34Оладьи из печени    35Котлетки с гарниром    35Котлеты «Птичье молоко»    35«Ежики»    36Жаркое «Ждем гостей»    36Соус к мясу    36Свинина в ореховой корочке    36Мясо «Акрополь»    37Мясо под шубой    37Курица с витаминным пюре    37Котлеты из курицы    38Мясо по-голландски    38

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ    Судак с шампиньонами    39Закуска из хека «Айсберг»    39Горбуша, запеченная в духовке    40Биточки из сардин    40Рагу «Угадай-ка»    40Котлеты «Оранжевое небо»    41Корейская маринованная рыбка    41Мировой закусон    41Кальмары фаршированные    41Соленая горбуша за 2 часа    42Рыбка маринованная    42Заливное из рыбы «Театральное» Селедочка «Рита с Томой»    42Рыба в фольге с зеленью 43Закуска «Селедка с загадкой»    43Горячая закуска    из креветок    43Рыба «Волжанка»    44Икра «Робинзон»    44Рыбное филе в кляре    44Строганина по-алмаатински    44

БЛЮДА ИЗ КРУП, ЯИЦ, ОВОЩЕЙ        Запеканка «Семеновская»    45Картофельные оладьи «Внучатам»  45Макароны с «загаром»    45Баклажаны по-гречески    46Рисовые фрикадельки «Облачко»    46Хлеб «Грибной сюрприз»    46«Колдуны» с начинкой    47Картофель «По-Мерзаянски»    47Запеканка «Мамина сказка»  47Гречневый кулеш    48Самый простой кисель    48Синенькие с орехами    49Запеканка с сосисками    49Мясные капустники    49Икра «Чудо»    49Морковные лепешки «Рыжики»    49Шашлык из баклажанов    50Картофельные «кораблики»    50Фасоль запеченная «Зорька»    50Фаршированный перец «Пижон»    50«Морковнички» мясные    51Запеканка «Торопыжка»    51Суфле «Воздушное»    51Острая закуска из яичных блинчиковФасоль «Коссолет»    52Блинная закуска    «Восторг»    52Яичница «Раиса»    52Лагман  Картофельно-мясной    52рулет «Енисей»    53Картофельные колбаски    53Солянка домашняя    53Хычины по-балкарски    54

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА    Пирог с апельсинами    59Пирог «Студенческий»    59Печенье песочное    59Пирожки «Дружная семейка»    60Кекс «Простоквашино»    60Пирог «Земля и небо»    60Хворост «Золотой дождь»    61Печенье «Домашнее»    61Рассыпчатые пирожки с яблоками и корицей    61Рулет «Вайнона»    62Рулет «Медовый»    62Пирожное «Сюзанна»    62Банановые булочки    63Печенье «Солнечное»    63Бабушкины сухарики    63Печенье «Розочки с творогом»    63Сметанник    64Овсяные пряники    64Морковное печенье    64Слоечки из творога    65Кученное печенье    65Колечки «Анечка»    65Шоколадный кекс    66Печенье «Венское»    66Пончики - «кулачки»    66Печенье «Рулетики»    67Печенье «Письма    из Простоквашино»Пирог «Осенний ноктюрн»  67Пирог «Негритенок»    68Пончики «Помпончики»    68Ватрушка «Ярмарка»    68Рулет «Кислиночка»    69Рогалики с безе    70Пирожки с вареньем    70Плюшки «Веселушки»    70

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА    Пицца «Выручалочка»    71Домашняя пицца    71Луковый пирог «Чиполлино»    72Сочень к завтраку    72Пирог картофельно-луковый 72Рыбный пирог    72с укропом    73Татарский пирог    73Сушки «Московские»    73Тесто «Пушок» 74Мамин пирог с колбасой    74Чебуреки «Крымские каникулы»    74О дрожжевом тесте    75Пицца «Овощная»    75Пицца «Уральская рябинушка»    76Арма    76

ТОРТЫ    Торт «Мадонна»    77Торт без выпечки    77Торт «Лебединая    верность»    78Творожный торт    «Пушистое облако»    78Десертный торт «Ледяная    волшебница»    79Торт из киселя «Фруктелло»    79Торт «Негро»    79Торт «Славянка»    79Творожный торт с ананасами «Карнавальная ночь»    80Торт «Карлсон вернулся!»    80Торт «Праздничный»    81Торт «Черный граф»    81Торт «Маришкина    радость»    82Торт «Утро Элоизы»    82    ДЕСЕРТЫ    Шоколадный домик    83Шоколадная паста    83Фруктовый десерт «Милый друг»    83Суточный квас    84Апельсины в шоколаде    84Домашний зефир    84Домашний шоколад    84Розовый коктейль    85Кисель из щавеля    85Десерт «Золотая    рыбка»    85Вафли «Чайка»    85Зефир «Баловень»    86Десертный салат    «Сладкие мечты»Халва по-домашнему    86Десерт с мороженым    86

ЗАГОТОВКИ    Овощной салат с баклажанами    87Салат «Аппетитка»    87Салат с рисом «Сытный ужин»    87Салат «Деликатес»    88Ванины огурцы    88Помидоры «Лада»    88Салат из свеклы «Дачный    удачный» Салат «Марусин»    89Салат «Россиянка»    89Аджика «Пикантная» 89Помидоры на зиму зеленые    89Имамбаялды по-болгарски    90Баклажаны по-корейски    90Помидоры «Зеленушка»    90Салат «Витаминка»    91Борщ «Студенческий» без уксуса    91Помидоры с чесноком    91Салат из перца без соли    91Яблочный конфитюр    92Соте из баклажанов    92Зеленые помидоры «Цветочек»    92Свекла «Аленка»    93Варенье из тыквы    93Болгарский перец «Объеденье»    93Конфитюр из яблок    93Вино из шиповника 94Вино «Полет»    94«Клюквянка»    95Вино из черноплодной рябины    95Лечо «Август»    95Аджика по-горбуновски    95Салат из капусты с хреном    95Икра из зеленых    помидоров    96Капуста салатная    96«Кобра» из синеньких    96

КУХОННЫЙ СЕКРЕТ    Пышный бисквит    97Варенье    с ванилином    97О стерилизации    98Что делать с оставшимся блюдом?    99Молодой хозяйке    99Быстро, вкусно,    ароматно 100    На каждый день пригодится    100Вкусные получаются пироги    101Рис: по-китайски и по-японски    102Зачем варить гречку?    102Отцеживаем томат    102Тем, у кого есть хаврошки    102Грибы впрок    103Морозим!    104«В садике борщ вкуснее!»    104Прокаливайте банки в духовке    105Универсальная уксусная таблица    105О рыбе    106Пластмассовые крышки    107Вместо уксуса - лимонная кислота    107Температурная шкала    108Дешево и вкусно    108Муку добавляйте    правильно Оригинальный торт    108  109Щи и борщи    110Вкусные котлеты    110Выпекаем блины    111Из яиц и овощей    111Тесто из чайника    111Чтобы сыр не прилипал к терке    111Таблица разведения уксуса    112