Детский сад №57 "Одуванчик". Журнал закладки основных продуктов в доу

приказ об утверждении графика закладки основных продуктов питания в котел

ПРИКАЗ

« 09» января  2017 г.                                                                                                       №  4

«Об утверждении графика закладки основных продуктов

питания в котел в 2017 году.»

      С целью соблюдения производственного контроля за рационом питания детей, обеспечения безопасности и качества питания детей, контроля закладки продуктов питания в котел и предупреждения нарушений технологий пищи.

ПРИКАЗЫВАЮ:

      Утвердить следующий график закладки основных продуктов питания, выписанных в меню, в котел на пищеблоке:

График закладки основных продуктов питания

Заведующий МДОУ №57                                                                                                      Н.В.Степанова

С приказом ознакомлены и согласны                                                               _______________ Григорьева Т.В.

   ___________________Коваленко Р.Ю                                                     ____________________Гусарь А.О.

13 января 2014

dmdou57.edumsko.ru

Форма журнала закладки продуктов на пищеблоке доу — Bitbucket

———————————————————>>> СКАЧАТЬ ФАЙЛ <<<———————————————————Проверено, вирусов нет!———————————————————

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Пример: на 1 ребенка Дата Название приема пищи, время закладки Наименование продукта, вес по менютребованию Вес продукта в котел Подпись лица, ответственного за закладку. ЖУРНАЛ контроля закладки продуктов. Журналы. Макет журнала А4 формат, разворот альбомный + обложка.Фактически выданный продукт (кг). Фамилия и инициалы контролирующего. Подпись. ЖУРНАЛ БРАКЕРАЖА готовых блюд и кулинарных изделий. Пищеблок.и мер безопасности; - полнотой закладки продуктов в котел (периодически)Журнал по установленной форме ведется на объекте, в соответствии с действующими Санитарными правилами и нормами. Образцы журналов пищеблока, Журнал здоровья работников пищеблока, Журнал бракеража продуктов поступающих на пищеблок, пищеблок журналы.Журнал здоровья работников пищеблока. Форма журнала (графы): 1. Фамилия, имя, отчество. 104 Наиболее частые нарушения в организации питания детей в ДОУ. 106 Форма 4. Журнал контроля состояния здоровья персонала (допуска кПРИКАЗЫВАЮ: Утвердить следующий график закладки продуктов питания, выписанных в меню-требование, в котел на пищеблоке. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (ДОУ).Форма журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовуюЖурнал закладки продуктов на пищеблоке. Соблюдение санитарно-гигиенического режима в пищеблоке ДОУ.Форма журнала бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов.Журнал закладки основных продуктов. 10. Контроль за закладкой продуктов на пищеблоке ежедневно Т.И. Мандрина.Формы учетной документации пищеблока (рекомендуемые СанПиН 2.4.5.2409-08). Форма 1. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья». Организация питания на пищеблоке. 2.1. Воспитанники ДОУ получают четырехразовое питание. 2.2.Кладовщику и старшей медсестре контролировать качество получаемых от поставщиков продуктов с ведением журнала установленной формы. «Журнала регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной лампы пищеблока».Карта № 6. Контроль норм закладки сырых продуктов на. Организация питания в ДОУ. Методические указания по организации питания в разных возрастных группах. Контроль за закладкой продуктов на пищеблоке.Цель: усилить контроль за организацией питания детей в ДОУ. Основные формы и методы контроляФорма ведения журнала. «Контроль за организацией питания в группах». Документы пищеблока ДОУ В каждом дошкольном учреждении утверждается 10-дневное примерное цикличное менюСогласно графику медицинский работник присутствует при закладке основных продуктов в котел и ведет Журнал закладки продуктов (приложение 13). 4.3.За своевременность доставки продуктов и продовольственного сырья, точность веса, колиество и ассортимент получаемых с базы продуктов несут ответственность завхоз ДОУ и экспедитор поставщика6.8.Вести тетрадь закладки продуктов на пищеблоке в котел, в. График закладки продуктов на пищеблоке.Мясо, кура Приготовление продуктов для запуска Сахар в кашу Сахар в напиток Масло сливочное в блюдо по меню Тесто для выпечки Продукты-овощи, крупы Сахар в напиток. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.Журналы и бланки для организаций различных форм собственности, включая ОО и ДОО. Обложки для журналов. Популярный товар. Журнал закладки продуктов. Печать на заказ журналов и бланков для организаций иЛюбые формы медицинских карт, журналы авторского надзора и др.Журнал бракеража продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок имеет формат А-4. Документация ДОУ.Делопроизводство и кадровая работа. Журналы для пищеблока. Журналы по ОТ и ТБ. Медицинская документация. Форма У. Журнал учета разведения дезинфицирующих средств. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции.Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (ДОУ).

bitbucket.org

Сайт Детского сада №9 "Рябинушка" города Кушва

Управление  образования  Кушвинского  городского  округа

Муниципальное автономное дошкольное  образовательное  учреждение 

детский  сад  № 9 комбинированного  вида

Приказ

«12»января 2016 г.».                                                                                                №2/12

«Об утверждении графика закладки продуктов в котел и ответственных лиц за закладку продуктов в котел в 2016 году»

С целью соблюдения производственного контроля за рационом питания детей, обеспечения безопасности и качества питания детей, контроля закладки продуктов питания в котел и предупреждений нарушений технологий приготовления пищи приказываю:

1. Утвердить следующий график закладки продуктов питания, выписанных в меню-­требование, в котел на пищеблоке и ответственных лиц за организацию закладки:

Дни недели

Продукты

Время

Ответственный

Ознакомлен

завтрак

обед

полдник

2. Контроль  за  исполнением  приказа  оставляю за собой.

Заведующая  МАДОУ №9                     Т.А.Мухамедьярова

С  приказом  ознакомлены:

dskushva.ucoz.ru

нормы санпина, закладка продуктов питания, меню

Родителям можно не переживать о питании своего чада в детском саду. В дошкольных учреждениях питание строго контролируется в соответствии с государственным документом.

Когда мама готовит ребёнка к детскому саду, задумывается о питании детей в этом учреждении. Любой родитель хочет, чтобы его чадо питалось вне дома также полноценно и полезно. Переживать по этому поводу не стоит. Так как питание детей в детских дошкольных учреждениях утверждается общепринятыми мерами. Нет необходимости кормить ребёнка сразу после пробуждения, так как в детском саду он сможет спокойно позавтракать полезной едой.

Санпин для детского сада

Питание для малышей в дошкольных учреждениях контролируется в соответствии с государственным нормативным документом под названием СанПин. Нормы питания в детском саду по санпину устанавливаются для всех дошкольных учреждений. В этом документе описываются необходимые требования по внешней обстановке в детском саду, а также регламентируется питание. Нормы продуктов питания в детском саду должны соблюдаться любым дошкольным учреждением, независимо от его правовой формы. Но придерживаться этих правил не должны детские сады, организованные в частных квартирах и домах.

Закладка продуктов в детском саду

Согласно СанПину приготовление еды для детей в дошкольных учреждениях должно происходить по правилам. В определённое время начинается готовка блюд, чтобы в определённое время они были тёплыми. Существует определённый график, когда необходимо закладывать продукты для готовки. Для этого ответственное лицо записывает в журнал время закладки продуктов в котёл для приготовления, наименование и вес продуктов, а также ставит свою подпись. Детское питание в детских садах контролируется заведующей. Мамы могут не переживать о свежести приготовляемых продуктов, так как за сроками годности осуществляется не менее строгий контроль.

Питание в детском саду: меню

Ежедневно дети, находясь в детском саду, питаются четыре раза в день: 2 завтрака, обед и полдник. Рацион питания в детском саду составлен в соответствии с нормами получаемых калорий. Блюда повторяются редко, поэтому рацион малышей, которые посещают дошкольные учреждения, сбалансировано. Жизненно необходимыми продуктами, которые должны употреблять воспитанники детского сада, являются мясо, рыба, молочная продукция, яйца, овощи и фрукты. Примерное меню питания дошкольников в детском саду:

• На завтрак малыши употребляют молочную кашу, бутерброд с сыром или маслом, а также чай или какао.
• Второй завтрак является перекусом для детей в виде фруктов или сока.
• В обеденное время детей кормят мясным супом, мясным блюдом с гарниром, салатом и компотом или соком.
• На полдник малыши перекусывают хлебобулочным изделием и кисломолочным напитком.

Помимо того, что в детском саду правильное питание, все блюда готовятся вкусно.

Многие малыши запоминают вкус этих блюд на долгие годы. А в некоторых случаях просят свою маму приготовить любимое кушанье, чтобы оно было точно таким же, как в садике. 

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

detstrana.ru

• 
  Статьи по финансовому праву из журналов
• 
  Лучшие боксеры по версии журнала ринг
• 
  Журналы по вязанию для собак спицами
• 
  Журнал за рулем рейтинг зимней резины
• 
  Журнал вампира морган райс все части
• 
  Как в электронном журнале изменить оценку
• 
  Журнал производства работ при текущем ремонте
• 
  Журнал производства работ при текущем ремонте
• 
  Журнал работы с родителями в школе
• 
  Журнал работы с родителями в школе
• 
  Список журналов входящих в ядро ринц