Проблема выбора метода учета затрат на производстве. Себестоимость выпуска журнала

Расчёт себестоимости . Журнал Publish.

В начале года (Publish № 1/2, http://www.publish.ru/articles/201401–02_20013197) вышла моя колонка о себестоимости и расходе в струйной печати. После этого я получил десятки писем с просьбой выслать таблицу для расчёта себестоимости. Активность читателей была на удивление большой, и многие из них хотели рассчитать себестоимость для струйного оборудования, которое они собираются покупать в будущем, или для уже имеющегося, в том числе и для сравнения по себестоимости двух разных моделей. Стало ясно, что тему себестоимости в струйной печати нужно раскрыть полнее.

Струйная печать отличается от многих других способов печати, которые уже широко известны и существуют многие годы, особенно способов аналоговой печати. В ней есть множество нюансов. Ведь при покупке оборудования вам необходимо знать обо всех моментах, которые влияют на себестоимость и рентабельность того или иного начинания в струйной печати.

Хотите получить ответ, во сколько будет обходиться (или уже обходится) отпечаток на новом струйном принтере? Или узнать про самые большие заблуждения продавцов оборудования о себестоимости? Давайте разбираться.

Почему так дорого?

Большую часть своей «инкджет»-жизни я всё же работал в компаниях, которые продавали оборудование, поэтому довольно часто слышал вечный вопрос: «Почему так дорого?» Такой же вопрос относительно стоимости печати в России я слышу и в сторону производителей рекламы. Для примера возьмём наружку. Например, 1 м 2 печати на китайском баннере 440 г/м 2 будет стоить для клиентам в лучшем случае 6–7 долл. при себестоимости 2 долл. 1 м 2 баннера стоит максимум 1,5 долл. Чернил на один «квадрат» уйдёт не более 20 мл, или в денежном выражении — около 0,5 долл. Итого: 2 долл. затрат при цене продажи 7 долларов. Вот это прибыль, скажете вы: маржа здесь — сотни процентов! Но это, увы, не так…

Дело не только в чернилах…

Для многих, наверное, будет открытием, что стоимость чернил — не единственный фактор, существенно влияющий на себестоимость печати. Продавцы, которые предлагают оборудование, чаще всего сами распространяют это заблуждение: мол, у кого дешевле чернила, у того и себестоимость лучше. Это верно лишь отчасти.

Скажу больше: переход на чернила, которые стоят вдвое дешевле, не приведёт автоматически к двукратному снижению себестоимости. Все, кто получил от меня таблицу для расчёта себестоимости, уже в этом убедились. А я приведу наглядные примеры, показывающие все особенности взаимосвязи себестоимости печати и цены на чернила. А также расскажу о другом параметре, улучшив который, можно ещё более существенно снизить себестоимость струйной печати.

Возьмем одинаковые условия для жёсткосольвентного широкоформатного принтера для наружки. Назовём его «принтер А». Есть также «принтер Б». Объём печати у них одинаковый (2000 м 2 в месяц), цена тоже (30 000 долл.), используются одинаковые головки, и меняются они с одинаковой периодичностью. Проработают аппараты три года, после чего их продадут за 40% от первоначальной цены. Единственная разница — для «принтера А» чернила стоят 40 долл. за литр, а для «принтера Б» — 80 долл. При таких условиях себестоимость печати 1 м 2 для «принтера А» будет в 1,5 долл., для «принтера Б» — 2,1 долл.

Теперь рассмотрим «принтер В». Все исходные данные у него совпадают с «принтером А», за исключением объёма печати в месяц — он вырабатывает в 2 раза больше (4000 м 2).

Как видите, разница становится больше, стоит лишь увеличить объемы печати. Но есть определённый пик, после которого увеличение производительности не даёт столь существенного снижения себестоимости печати.

Это можно увидеть на приведённом графике.

В промежутке 4000–5000 м 2 находятся оптимальные показатели себестоимости, т. к. уже после этих значений значительного снижения себестоимости не наблюдается. Теперь видно, каковы значения себестоимости у нас на самом деле. Уверяю вас: использовать таблицу предельно просто, но чтобы это сделать правильно, стоит рассказать о каждом пункте, который был принят в расчёт и повлиял на себестоимость.

Пункты в таблице и их значения

1. Стоимость принтера — 30 000 долл. Мы говорим про жесткосольвентные принтеры, такова их средняя цена.
2. Срок возврата инвестиций — 36 месяцев.Не сказал бы, что 3 года — это слишком долго в струйной печати. Но, учитывая быстрое изменение технологий, основная проблема — моральное устаревание. Это свойство всех современных цифровых технологий — посмотрите на рынок мобильных телефонов. 3 года — не максимальный срок. Я знаю немало клиентов, работающих на принтерах 5-летнего возраста и более. Но лучше настраиваться на 3 года.
3. Замена головок за 3 года — 1 комплект (4 головки).Бывает так, что даже после 3 лет ни одна головка не заменена. Бывает, что за этот срок меняют более одного комплекта. Периодичность зависит от двух параметров: опыта печатника и качества чернил.
4. Цена одной головки — 2800 долл.Этот параметр вы можете легко уточнить до момента покупки принтера. У промышленных головок цена выше, у довольно популярных головок Epson — ниже, но, к сожалению, долговечность не всегда такая высокая.
5. Объём печати в месяц — от 500 до 10 000 м 2.Это тот параметр, который пришлось разбить на части и сделать подсчёты с определённым шагом, чтобы было видно, насколько сильно влияет этот параметр на себестоимость. При данных условиях у меня вышел оптимальный показатель в 4000 м 2.
6. Расход чернил на 1 м 2 — 15 мл.Очень сложная часть для подсчета, т. к. расход зависит от многих параметров. Кто-то говорит о 10 мл, кто-то — о 20 мл. Для жёсткосольвентной печати берём среднее — 15 мл. На практике кардинальных отклонений от этой цифры (в разы) не будет. При расчёте для УФ-чернил я бы предложил взять расход в 10 мл. Как уменьшить удельный расход на 1 м 2, читайте в Publish № 1/2, 2014 (www.publish.ru/articles/201401–02_20013197).
7. Стоимость одного литра чернил — 40 долл.Чернила бывают разные: оригинальные для некоторых сольвентных принтеров стоят более 200 долл. за литр. У некоторых поставщиков альтернативные чернила можно взять по 20 долл. и даже дешевле. Так что цифра 40 долл. за литр вполне реалистична.
8. Ремонт и обслуживание за год — 2000 долл.Принтеру, как и автомобилю, необходимы регулярные ТО. Это стоит денег: работа специалиста, запасные части. Но по факту у нас в индустрии такой опции, как ТО принтера, никто не предлагает. Поэтому чаще всего в реальной жизни аппарат работает до поломки, на устранение которой необходимы средства. Они и заложены в эту цену.
9. Зарплата печатника в месяц — 700 долл.Это средняя цифра. В Москве, пожалуй, придётся платить больше. В регионах рабочая сила дешевле. Но, пожалуй, это тот пункт, на котором экономить не стоит.
10. Аренда за год за 1 м 2 — 200 долл. Площадь, отведённая под оборудование, — 40 м 2.Если в компании принтер не является единственным инструментом для зарабатывания денег, то необходимо считать только ту площадь, которая требуется для эффективного использования оборудования. Если ваш бизнес «моно», то тогда всё считается несколько иначе. Об этом чуть ниже. Цифры приведены как ориентир.
11. Продажная цена оборудования по истечении 3 лет — 40% от первоначальной суммы.Не знаю, почему люди, проработав пару лет на принтере, хотят его быстро продать, скинув с цены всего 20%. Могу сказать точно — если состояние принтера хорошее, вполне возможно его продать и за 50–60% от первоначальной стоимости. Но если б/у принтер выставлен с хорошей скидкой, то он уходит очень быстро. Но любой процент выше 40% сделает себестоимость в общем итоге ещё ниже. В нашем случае, купив за 30 000 долл., мы продаём принтер за 12 000 долл.

ИТОГО:

Внеся все эти данные, мы получим себестоимость отпечатка на 1 м 2 без учёта стоимости запечатываемого материала (баннер, плёнка, бумага и т. д.). Повторюсь, что в случае со струйным принтером на жёсткосольвентных чернилах все пункты будут именно такими. Для принтеров водных, УФ, латексных расчёт будет отличаться. Например, для УФ-печати однозначно нужно включать в себестоимость ещё и цену УФ-источника отверждения.

А как же электричество?

Уверен, въедливый читатель спросит: «А почему в списке нет такого пункта, как затраты на электричество?» Вы правы — этот пункт можно добавить. Но тогда пришлось бы добавлять такие вещи, как зарплата бухгалтера, отопление помещения с учётом зимнего периода, процент брака печати, «косяки» печатника и бонусы ему за переработку, перепечатки, зарплату директора, налоги и пр. Если уж добавлять все эти пункты, то простая таблица станет огромной и превратится в настоящий серьёзный бизнес-план, а это уже совсем другая история. И подсчёт себестоимости за несколько минут превратится в многочасовое исследование.

Если вы всё ещё не получили от меня таблицу с расчётом себестоимости печати в виде файла Excel, то просто напишите на почту [email protected] письмо с темой «расчёт себестоимости». Вышлю при первой возможности.

www.publish.ru

Проблема выбора метода учета затрат на производстве

Калькуляция себестоимости - основа, используемая для определения совокупных затрат предприятия по конкретному виду продукции. По своей сути она представляет собой определенный перечень статей, которые отражают общую сумму расходов и их назначение. Для того чтобы узнать себестоимость определенного изделия, необходимо осуществить учет затрат на производство продукции по всем структурным подразделениям предприятия.

Производственная себестоимость и необходимые затраты на реализацию продукции формируют полную стоимость изделия. В сумме с плановой прибылью она образует розничную цену товара. Реализация посредникам осуществляется по оптовой стоимости.

Посредники в свою очередь ведут предпринимательскую деятельность с целью получения прибыли. Для этого они устанавливают дополнительную торговую наценку.

В результате конечный потребитель оплачивает за товар цену, которая состоит из производственной себестоимости предприятия, расходов на реализацию и торгового процента посредника.

Бухгалтерский учет затрат на производство предприятия осуществляется на счетах второго класса.

К ним относят: "Основное производство", счет № 20. "Вспомогательное производство", счет № 23. "Общепроизводственные расходы", счет № 25. "Общехозяйственные расходы", счет № 26. "Обслуживающие производства и хозяйства", счет № 29.

Счета второго класса по отношению к балансу активные. То есть по дебету отражается накопление расходов, а по кредиту их списание. Первичный учет затрат на производство осуществляется на калькуляционных счетах 20,23 и 29.

Счета отчетности 25 и 26 считаются собирательно-распределительными. Учет затрат на производство продукции осуществляется на основе соответствующей документации. Отображение прямых и косвенных расходов в регистрах Учет затрат на производство продукции осуществляется на счетах 20 и 23.

При этом расходы вспомогательного выпуска заносятся в дебет счета 23 в конце текущего месяца. Общие затраты распределяются между цехами, к которым они принадлежат. Косвенные расходы отражаются по дебету счетов 25 и 26. Поскольку это уборочно-распределительные счета, сальдо в них отсутствует. В порядке их закрытия расходы списываются с кредита 25 и 26 в дебет счета 20.

Как следствие - по дебету счета 20 отражаются все расходы предприятия, которые могут быть связаны с выпуском конкретного вида товара. В себестоимость продукции эти расходы включаются в том отчетном периоде, в котором они возникли.

Стратегическими целями большинства предприятия является изготовление продукции (оказания услуг) и ее реализация по ценам, которые будут включать полную себестоимость и плановую прибыль. Однако в процессе осуществления предпринимательской деятельности возникают дополнительные затраты, связанные с производством. К ним можно отнести расходы, связанные с обслуживанием объектов, находящихся на балансе предприятия (столовая, общежитие, жилой дом, детский сад и т. п.). Обобщение и учет затрат на производство продукции в данном случае осуществляется на счете 29 "Обслуживание хозяйства и производства".

Методы учета затрат включают сбор информации по расходам (обусловленным реализацией, производством и покупкой услуг или продукции), анализ общей величины и определение способов, позволяющих рассчитать себестоимость любого вида продукции или услуг достаточно точно. Использование тех или других конкретных способов и приемов обуславливается соответственной политикой организации.

Эта политика формируется непосредственно в зависимости от характера хозяйственной деятельности предприятия. Методы учета затрат являются частью одной из структур бухгалтерской системы. Вместе с этим, производственное и бухгалтерское калькулирование расходов взаимосвязаны друг с другом.

Это связано с тем, что имеют место единые процедуры по оформлению хозяйственных операций документально, проводится оценка стоимости процедур. В таком случае методы учета затрат приобретают управленческую направленность.

При преобразовании данных в информационную базу управления и дополнении ее оперативными сведениями, внутренней отчетностью лиц, ответственных материально, формируется единая интегрированная информационная система. Она позволяет обеспечивать наиболее эффективное управление расходами.

Для создания рациональной организации системы управления расходами важны не только методы учета затрат, но и объекты калькулирования и учета, калькуляционные единицы и приемы подсчета себестоимости продукции. К объекту калькулирования себестоимости относят продукт производства на разных этапах готовности.

Для отражения затрат в соответствии с выбором того или другого объекта учета могут применяться разные методы. Простым способом пользуются при простом производстве. У такого производства есть несколько отличительных особенностей. В частности, имеется небольшой и однородный ассортимент продукции, который получается в результате непродолжительного одноэтапного технологического процесса.

Позаказный метод применяется на производствах, для которых характерны отдельные заказы. В соответствии с ними осуществляется группировка и локализация прямых расходов на изготовление. До окончания выполнения заказа затраты на него являются незавершенным производством. После его сдачи (вне зависимости от продолжительности исполнения) расходы составляют себестоимость готовой продукции.

При массовом производстве применяется попередельный метод учета затрат. Основной особенностью здесь является выпуск продукции при помощи последовательной переработки материалов и сырья в полуфабрикаты, а затем – в готовый продукт. При этом учет затрат осуществляется в соответствии с переделами (цехами) и (где возможно) видами производимого товара. Принимаются во внимание также и расходы, которые связаны с работой оборудования. Они учитываются и распределяются по цехам в соответствии с видом изделия.

Попроцессный метод учета затрат позволяет определять себестоимость продукции, производимой в один или несколько технологических этапов (процессов). Суть этого способа состоит в том, что расходы следуют за продукцией по технологической цепочке. Другими словами, по окончании любой операции происходит накопление затрат. Их объем соотносится с нормативным или средним стандартным размером.

На некоторых предприятиях для снижения трудоемкости работ по учету может использоваться котловой способ. В этом случае определение и систематизация расходов осуществляется по всему предприятию, цеху или группам продукции в целом. Нормативная система предусматривает фактический учет с определением впоследствии отклонений от утвержденных норм, а также выявление причин этих отклонений.

В настоящее время в России используется следующие основные методы учета затрат:  попередельный,  позаказный, попроцессный (простой), нормативный.

Положительно зарекомендовали себя в зарубежной практике: стандарт- костинг и директ-костинг.

В современной аналитической практике наиболее часто применяемыми на предприятиях являются следующие. Простой, или, как еще он именуется в литературе, однопередельный метод используется в тех типах производственной деятельности, где незавершенное производство отсутствует совершенно или же его доля ничтожно мала. Примерами таких отраслей и предприятий могут выступать те, которые занимаются добычей угля.

Сущность этого метода заключается в следующем: себестоимость продукции вычисляется путем деления всех совокупных затрат на физические величины произведенной продукции. Применяемые на практике методы учета затрат на производство включают и позаказный метод. Он наиболее часто применяется на предприятиях тяжелого машиностроения, потому что объектом учета является один отдельный заказ, а такие предприятия относятся к категории мелкосерийных.

Довольно распространен метод и при анализе опытно-конструкторских работ, производство которых носит единичный характер. При использовании данного метода для вычисления фактической себестоимости заказы должны предусматривать такое количество, которое планируется производственным планом на месяц. А при производстве крупных агрегатов заказы могут формироваться на изготовление их отдельных узлов.

В отличие от того, что предполагают другие методы учета затрат на производство, при этом методе косвенные расходы должны соответствовать установленному на предприятии базису распределения.

Главная характерная черта его заключается в определении себестоимости по факту выполнения заказа способом деления величины затрат на величину выполненного производственного заказа (в единицах продукции).

Попередельный метод используется, как правило, на предприятиях легкой и пищевой промышленности, например при производстве колбасной продукции. Применяются два основных типа учета затрат - полуфабрикатный и бесполуфабрикатный. При использовании первого продукция каждого производственного цикла является по большому счету полуфабрикатом для последующего, а потому может использоваться как конечный продукт еще до завершения производственного цикла. При такой методике стоимость полуфабрикатов, как предполагают методы учета затрат на производство, отражается в специальной статье.

Нормативный метод учитывает, что формирование затрат на производство продукции на предприятиях крупносерийного производства существенно отличается от рассмотренных выше, а потому и методика учета здесь также имеет свои отличия.

Во-первых, данный метод наиболее эффективен для предприятий обрабатывающих отраслей, где существует крупносерийное производство (например - мебельная промышленность).

А во-вторых, анализ сметы затрат на производство должен носить характер мониторинга, постоянного учета динамики отклонений от принятых на предприятии норм затрат.

Отличительная особенность и состоит в том, что необходимо дифференцировать фактические издержки, и те, которые определены установленными нормами. Обосновывается это тем, что любое изменение норм неизбежно влечет за собой изменение величин издержек. Вместе с тем, у нормативного метода есть и некоторые ограничения, которые можно отнести к его недостаткам.

Так, если общая экономическая ситуация нестабильна, то естественно, ни о каких инновациях и внедрении передовых технологий и речи быть не может. Следовательно, и оснований для применения эффективного нормативного метода тоже не будет. Как видим, любой из рассмотренных методов имеет свойственные только ему аналитические подходы к учету производства и способами распределения затрат. Совокупность данных методов при анализе дополняется еще и оценкой незавершенного производства.

Стандарт-костинг широко применяется в Западных странах с развитой рыночной экономикой, в России на его основе был разработан и удачно используется метод нормативного учета затрат на производство. Незаменим в отраслях, где цены на ресурсы относительно стабильны, а сами изделия не изменяются в течение длительного времени - на предприятиях обрабатывающих отраслей, швейного, обувного, мебельного производства и ряда других.

Сущность Стандарт-костинг (standart costing) - система учета затрат и калькуляции себестоимости с использованием нормативных затрат. "Стандарт" - количество необходимых для производства единицы продукции затрат; "костинг" - денежное выражение этих затрат.

Директ-костинг используется на предприятиях, где отсутствует высокий уровень постоянных затрат и где результат работы можно легко определить и количественно измерить. Широко распространен во всех экономически развитых странах. В Германии и Австрии метод получил наименование "учет частичных затрат" или "учет суммы покрытия", в Великобритании его называют "учетом маржинальных затрат", во Франции - "маржинальная бухгалтерия" или "маржинальный учет".

Российские бухгалтерские стандарты не разрешают в полном объеме использовать систему "Директ-костинг" для составления внешней отчетности и расчета налогов, данный метод в настоящее время находит все более широкое применение во внутреннем учете для проведения анализа и обоснования управленческих решений в области безубыточности производства, ценообразования и т.д.

Под методом учета затрат и калькулирования себестоимости продукции необходимо понимать совокупность приемов и спо­собов сбора и документального оформления информации о про­изведенных затратах с целью исчисления себестоимости выпус­каемого продукта для обеспечения эффективного контроля и управления результатами.

Таким образом, в зависимости от типа производства, особенностей технологии и системы управления запасами менеджеры предприятия должны подобрать определенную совокупность методов калькулирования, которые и будут образовывать систему калькулирования затрат. Система калькулирования должна обеспечивать решение следующих задач.

1. Позволять объективно распределять затраты между видами продукции; между НП, остатками ГП на складе и реализованной продукцией.

2. Способствовать принятию взвешенных решений по изменению объемов производства и продаж продукции.

3. Достоверно планировать предстоящие затраты и контролировать их уровень.

Если предприятие имеет экстремальные характеристики в смысле размера, типа производства, или оно обладает радикальной системой управления запасами, то тем проще подобрать ему систему калькулирования затрат. Например, на малом предприятии обычно используется фактический метод, а на крупном - нормативный метод учета затрат. Если же тип производства единичный, то подойдет только позаказный метод, а если массовый - то попередельный метод калькулирования затрат. Техника работы предприятия «Точно в срок» позволяет радикально снизить уровень запасов на предприятии, следовательно, целесообразно использовать метод JIT-калькулирования затрат.

Сложнее подобрать систему калькулирования затрат для предприятия со средними характеристиками. Если предприятие среднее по размеру, то выбор методов калькулирования затрат более обширный, например, - может использоваться нормативный, фактический или смешанный метод учета затрат. Если тип производства серийный, то по одним видам продукции могут рассчитываться средние, а по другим видам - индивидуальные затраты.

Если на предприятии наблюдаются сезонные колебания объемов производства, то метод директ-костинга применять нецелесообразно.

Например, на заводе по производству удобрений зимой, когда объемы продаж небольшие и продукция оседает на складе - будут показаны фиктивные убытки, а весной, когда будут продаваться удобрения из складских запасов, а также только что произведенные удобрения - у предприятия возникнет фиктивная прибыль.

Если у предприятия нет четко выраженного сезонного колебания запасов, а сами запасы средние по величине, то с одинаковым успехом может применяться как метод директ-костинга, так и абзорпшен-костинга.

Если спрос на продукцию предприятия изменчив и менеджеры вынуждены принимать оперативные решения по уменьшению объемов производства одних видов продукции и увеличению других, то целесообразно применять метод директ-костинга, поскольку он позволяет отслеживать прибыль предприятия по величине выручки, а также планировать уровень покрытия постоянных затрат предприятия.

Таким образом, при разработке системы калькулирования затрат необходимо знать сильные и слабые стороны, а также границы применимости того или иного метода расчета затрат. Например, при нормативном методе учета затрат возникает проблема избыточного или недостаточного списания косвенных расходов на реализованную продукцию. Однако, этот метод позволяет планировать затраты, а также дает представление о стандартном уровне затрат. 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 

1. Бабаев Ю.А. Бухгалтерский учет / Ю.А. Бабаев. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2011. - 392 с.

2. Безруких П.С. Бухгалтерский учет: Учебник / А.С. Бакаев, П.С. Безруких, Н.Д. Врублевский и др.-М.: Бухгалтерский учет, 2010. - 372с.

3. Беляцкий И. Изменения в МСФО 1 «Представление финансовой отчетности» / И. Беляцкий // МСФО. -2014. -  №1. - с. 20 -29.

4. Бердникова Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйствен­ной деятельности предприятия / Т.Б. Бердников. — М.: Инфра-М, 2012. – 280с.

5. Глушков И.Е. Бухгалтерский учет на современном предприятии: Эффективное учебное и практическое пособие по бухгалтерскому учету / И.Е. Глушков. – М.: КНОРУС, 2014. – 808с.

6. Козлов Е.П. Бухгалтерский учет в организациях / Е.П. Козлов. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 752с.

7. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: учебник / Н.П. Кондраков. – М.:ИНФРА-М, 2014. – 720с.

8. Кувалидина Т.Б. Порядок отражения доходов и расходов в бухгалтерской отчетности / Т.Б. Кувалидина // Аудиторские ведомости. – 2014. -  №8. - с.64-71.

9. Кутер М.И., Таранец Н.Ф., Уланова И.Н. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учеб. Пособие / М.И. Кутер, Н.Ф. Таранец, И.Н. Уланова. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 232с.

10. Макальская М.Л., Фельдман И.А. Бухгалтерский учет: учебник для вузов/М.Л. Макальская, И.А. Фельдман.–М.: Высшее образование,2010.– 443с.

11. Новодворский В.Д., Сабанин Р.Л. Бухгалтерский учет на малых предприятиях: учебник для студентов / В.Д.Новодворский, Р.Л. Сабанин. – М.: ТК Велби, Проспект, 2013. – 296с.

12. Сыроижко В.В.  Современные системы учёта затрат и  калькулирования себестоимости продукции: монография / М.А. Гончарова, В.В. Сыроижко // Воронеж: ИПЦ «Научная книга», 2010. – 120 с.

13. Чернавин Д.А. Анализ понятий «затраты» и «издержки» производственного процесса / Д.А. Чернавин // Материалы второй ежегодной научной конференции студентов и аспирантов базовых кафедр ЮНЦ РАН, 5-26 апреля 2007 г. - Ростов-на-Дону, 2013 - С. 41- 44. 

journalpro.ru

Влияние методик калькулирования на формирование себестоимости готовой продукции

Библиографическое описание:

Аминева С. А. Влияние методик калькулирования на формирование себестоимости готовой продукции // Молодой ученый. — 2017. — №13. — С. 234-236. — URL https://moluch.ru/archive/147/41148/ (дата обращения: 18.04.2018).

Рассматриваются методы учета затрат и калькулирования себестоимости в управленческом учете. Проведено исследование характеристик производственного процесса в аспекте выбора методов калькулирования себестоимости. Определены общие критерии, которыми необходимо руководствоваться при выборе методов управленческого учета затрат.

Ключевые слова: методы учета затрат, калькулирование, себестоимость

Каждый хозяйствующий субъект рынка обладает уникальной спецификой изготовления готовой продукции в сфере производственного процесса. Специфика зависит от типа и размера производства, системы управления запасами, особенностей производственных мощностей, сезонности, спроса на продукцию и др. Исходя из данного положения, универсальный способ исчисления себестоимости как таковой отсутствует. Поэтому, в свою очередь, управляющее звено предприятия заинтересовано в выборе подходящей методики калькулирования выпускаемого продукта согласно специфике производства.

В теоретическом аспекте, вопрос калькулирования подвергался исследованию значительного ряда ученых. К примеру По мнению Гульпенко К. В. и Тумашик Н. В., зарождение отдельных элементов калькулирования берет свое начало при появлении мануфактурного производства на рубеже XIV—XV веков. Далее переход от мануфактуры к фабрике и возникновение конкуренции оказали значительный толчок в развитии калькуляции [3, с. 38]. Иной взгляд имеет Соколов Я. В., по его мнению, калькуляция берет свое начало еще во времена древнего мира, так Соколов Я. В. отмечает древний Рим и Грецию, в которых использовалась публично-правовая отчетность, то есть согласно «Геродоту, на пирамиде Хеопса вырезано, сколько чесноку, редиски, луку и других продуктов было выдано людям, занятым на строительстве пирамиды, общая стоимость которой составила 1500 талантов (2 млн. долл.)» [5, с.45]. На сегодняшний день в экономической литературе сущность калькулирования рассматривается учеными с разных позиций (таблица 1).

Таблица 1

Содержание калькулирования вэкономической литературе [2, с. 22]

Таким образом, калькулирование себестоимости в ходе анализа и систематизации затрат, представляет собой определенный комплекс мероприятий, направленный на исчисление фактической стоимости выпущенных товаров, работ или услуг.

Основной задачей калькулирования выступает выявление затрат, приходящиеся на единицу носителя издержек и расчет себестоимости одной калькуляционной единицы. Результатом калькулирования представляет собой документ, в котором содержится развернутый перечень затрат на выпуск единицы продукции. По мнению Бабаева Ю. А. «использование информации о калькулировании себестоимости продукции, позволяет оценить результаты хозяйственной деятельности не только организаций в целом, но и ее структурных подразделений, а также должностных лиц, контролировать результаты их деятельности, принимать долгосрочные и краткосрочные управленческие решения» [1, с. 8]. Важно отметить, что исчисление себестоимости напрямую зависит от производственного учета затрат и степени его организации.

Для определения степени влияния методики калькулирования на формирование себестоимости произведенного товара, объектом исследования выступят три метода калькулирования:

− позаказный;

− попередельный;

− попроцессный.

Позаказный метод применяется в индивидуальном, мелкосерийном, крупносерийном и массовом производствах. В случае если предприятие специализируется на выпуске однородной продукции, то администрируемое звено имеет возможность провести минимизацию количества носителей затрат. С другой стороны, если фирма обладает широким спектром номенклатуры затрат, то прежде чем приступать к процедуре калькулирования себестоимости, необходимо распределить накладные расходы, а именно: определить место возникновения затрат и выбрать объект учета затрат; организовать учет затрат по каждому объекту; определить метод, на основе которого затраты из вспомогательных подразделений переносятся на основные; распределение затрат по объектам калькулирования и носителям затрат. Сущностью позаказного метода заключается в определении себестоимости каждого заказа.

Преимуществом данного метода выступает возможность оценки рентабельности каждого заказа, так как определена себестоимость и есть информация о продажной стоимости. К примеру, прежде чем подписать договор с заказчиком предоставляется возможность оценки рентабельности каждого заказа, с помощью нормативных и плановых калькуляций. Также позаказный метод калькулирования традиционно применяется на предприятиях машиностроения, судостроения, авиастроения, в научно-исследовательских институтах и научно-производственных объединениях.

Если предприятие отличается такими характеристиками как, выпуск одного вида продукции, отсутствие незавершенного производства, отсутствие запасов готовой продукции, то подходящей методикой калькулирования будет являться простой попроцессный способ. Данный метод исчисления себестоимости, как правило, применяется энергетическими предприятиями и добывающей промышленностью. Его сущность заключается в делении всех понесенных затрат на количество произведенной продукции за определенный период. В случае, если на предприятии существует факт остатков готовой продукции, то простой попроцессный метод будет искажать фактическую стоимость выпускаемого товара, в данном варианте целесообразно применять метод простого двухступенчатого калькулирования. В данном случае, необходимо разделить все затрат на количество произведенной продукции за отчетный период, а сумму коммерческих и управленческих расходов за период делится на количество проданной продукции, далее себестоимость произведенного и проданного товара суммируется.

Попередельный метод калькулирования используется в организациях, имеющих крупносерийное или массовое производство и выпускающих ограниченную номенклатуру, как правило, идентичной продукции, измеряемую в одних и тех же натуральных единицах. Например, стиральные порошки разных сортов. Попередельный метод калькулирования широко используется в нефтехимической промышленности, при производстве строительных материалов, таких как цемент, бетон, асфальт, в черной металлургии и т. д.

Сущность попередельного метода состоит в том, что все прямые затраты группируются в разрезе каждого передела, т. е. калькулируется себестоимость полуфабриката по окончании каждого передела (при полуфабрикатном способе) либо себестоимость обработки каждого передела (при бесполуфабрикатном способе). При этом и в первом и во втором случае по окончании каждого передела может выпускаться несколько видов продукции. Попередельный метод калькулирования может иметь два варианта — полуфабрикатный и бесполуфабрикатный. Для применения полуфабрикатного метода необходимо организовать учет производственных расходов по каждому переделу, а так же количественный учет выпущенных полуфабрикатов.

Бесполуфабрикатный вариант попередельного метода применяется на предприятиях, имеющих бесцеховую структуру, либо, где полуфабрикаты не реализуются на сторону, а потребляются полностью для изготовления готовой продукции.

Таким образом, при выборе метода калькулирования себестоимости в управленческом учете основными факторами являются такие, как отрасль экономики, вид технологического процесса, а также масштабность производства (массовое, серийное и единичное) и т. п. Наличие эффективной системы управленческого учета и выбор оптимального метода калькулирования себестоимости является необходимыми условиями и в значительной степени способствуют принятию обоснованных решений.

1. Бабаев Ю. А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг): Учеб-практическое пособие. – М.: Вузовский учебник, 2007. — 160 с.
2. Гульпенко К. В., Тумашик Н. В. Актуальные проблемы калькулирования в отраслях экономики: Учебн. Пособие. — М.: Проспект, 2017. – 240 с.
3. Гульпенко К. В., Тумашик Н. В. История, современность и перспективы развития калькулирования. Состояние и перспективы развития экономики (мировой, национальной, региональной): монография. Одесса: Куприенко СВ, 2015. — 189 с.
4. Мизиковский Е. А., Мизиковский И. Е. Производственный учет. –М: Магистр: ИНФРА, 2010. — 272 с.
5. Соколов Я. В. История бухгалтерского учета: от истоков до наших дней: Учебн. пособие для вузов. — М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996. — 638 с.

Основные термины (генерируются автоматически): калькулирования себестоимости, учета затрат, готовой продукции, метод калькулирования, метода калькулирования себестоимости, Попередельный метод калькулирования, себестоимости продукции, формирование себестоимости, исчисления себестоимости, методов калькулирования себестоимости, себестоимости готовой продукции, процедуре калькулирования себестоимости, калькулировании себестоимости продукции, метод исчисления себестоимости, изготовления готовой продукции, калькулирование себестоимости продукции, способ исчисления себестоимости, управленческого учета затрат, исчисление себестоимости, расчет себестоимости.

moluch.ru

Смотрите также

• 
  Радиоконструктор сайт журнала
• 
  Научный журнал мембрана
• 
  Интернет журналы стихи
• 
  Журнал юность википедия
• 
  Журнал практическая фитотерапия
• 
  Журнал подземные горизонты
• 
  Живой журнал собчак
• 
  Википедия журнал юность
• 
  Anti age журнал
• 
  Америка дальнобойщик журнал
• 
  Журнал жители саванны