Это интересно
- ОКД
- ЗКС
- ИПО
- КНПВ
- Мондиоринг
- Большой ринг
- Французский ринг
- Аджилити
- Фризби
Опрос
Полезные ссылки
РКФ
Все о дрессировке собак
Стрижка собак в Коломне
Поиск по сайту
Журнал мороженщик россии
Мороженщик России : газета Союза мороженщиков России
Поиск по определенным полям
Чтобы сузить результаты поисковой выдачи, можно уточнить запрос, указав поля, по которым производить поиск. Список полей представлен выше. Например:author:иванов
Можно искать по нескольким полям одновременно:author:иванов title:исследование
Логически операторы
По умолчанию используется оператор AND. Оператор AND означает, что документ должен соответствовать всем элементам в группе:исследование разработка
author:иванов title:разработка
оператор OR означает, что документ должен соответствовать одному из значений в группе:исследование OR разработка
author:иванов OR title:разработка
оператор NOT исключает документы, содержащие данный элемент:исследование NOT разработка
author:иванов NOT title:разработка
Тип поиска
При написании запроса можно указывать способ, по которому фраза будет искаться. Поддерживается четыре метода: поиск с учетом морфологии, без морфологии, поиск префикса, поиск фразы. По-умолчанию, поиск производится с учетом морфологии. Для поиска без морфологии, перед словами в фразе достаточно поставить знак "доллар":исследование*
Для поиска фразы нужно заключить запрос в двойные кавычки:"исследование и разработка"
Поиск по синонимам
Для включения в результаты поиска синонимов слова нужно поставить решётку "#" перед словом или перед выражением в скобках. В применении к одному слову для него будет найдено до трёх синонимов. В применении к выражению в скобках к каждому слову будет добавлен синоним, если он был найден. Не сочетается с поиском без морфологии, поиском по префиксу или поиском по фразе.#исследование
Группировка
Для того, чтобы сгруппировать поисковые фразы нужно использовать скобки. Это позволяет управлять булевой логикой запроса. Например, нужно составить запрос: найти документы у которых автор Иванов или Петров, и заглавие содержит слова исследование или разработка:author:(иванов OR петров) title:(исследование OR разработка)
Приблизительный поиск слова
Для приблизительного поиска нужно поставить тильду "~" в конце слова из фразы. Например:бром~
При поиске будут найдены такие слова, как "бром", "ром", "пром" и т.д. Можно дополнительно указать максимальное количество возможных правок: 0, 1 или 2. Например:бром~1
По умолчанию допускается 2 правки.Критерий близости
Для поиска по критерию близости, нужно поставить тильду "~" в конце фразы. Например, для того, чтобы найти документы со словами исследование и разработка в пределах 2 слов, используйте следующий запрос:"исследование разработка"~2
Релевантность выражений
Для изменения релевантности отдельных выражений в поиске используйте знак "^" в конце выражения, после чего укажите уровень релевантности этого выражения по отношению к остальным. Чем выше уровень, тем более релевантно данное выражение. Например, в данном выражении слово "исследование" в четыре раза релевантнее слова "разработка":исследование^4 разработка
По умолчанию, уровень равен 1. Допустимые значения - положительное вещественное число.Поиск в интервале
Для указания интервала, в котором должно находиться значение какого-то поля, следует указать в скобках граничные значения, разделенные оператором TO. Будет произведена лексикографическая сортировка.author:[Иванов TO Петров]
Будут возвращены результаты с автором, начиная от Иванова и заканчивая Петровым, Иванов и Петров будут включены в результат.author:{Иванов TO Петров}
Такой запрос вернёт результаты с автором, начиная от Иванова и заканчивая Петровым, но Иванов и Петров не будут включены в результат. Для того, чтобы включить значение в интервал, используйте квадратные скобки. Для исключения значения используйте фигурные скобки.search.rsl.ru
Ежегодник 2007-2008 гг. Союз мороженщиков россии - Документ
Ежегодник 2007-2008 гг.
СОЮЗ МОРОЖЕНЩИКОВ РОССИИ
Союз мороженщиков России создан в 2000 году. Его учредителями выступили 11 наиболее известных предприятий на рынке мороженого. За короткий срок Союз стал одним из крупнейших в системе агропромышленного комплекса. Он представляет интересы более 250 организаций.
Членами Союза являются: 163 предприятия и организации, в том числе 47 производителей мороженого, 29 поставщиков сырья и ингредиентов, 39 производителей и поставщиков оборудования, 4 торгующие организации, 11 научно-исследовательских и учебных заведений, 10 газет и журналов.
Сформировались основные направления деятельности Союза. Это прежде всего – представление и защита интересов отрасли, участие в законотворчестве и нормативной деятельности.
В числе достижений Союза – снижение НДС на мороженое с 20 до 10%.
Организуется совместная работа с рядом федеральных органов. Союзом подписаны соглашения о совместной деятельности с Минсельхозом РФ, Роспатентом РФ, Московской страховой компанией.
Представление и защита интересов предприятий реально проявляются в участии Союза в разработке и экспертизе законопроектов, касающихся деятельности отрасли. Союз участвует в работе экспертного совета по регулированию продовольственного рынка и защите прав потребителей при комитетах Госдумы РФ и комитетах ТПП РФ, Комиссия АПК в РСПП. Союзом была организована разработка ГОСТа Р «Мороженое сливочное, молочное и пломбир. Технические условия». Союз обеспечил организационную и финансовую поддержку этой работы. Госстандарт РФ в декабре 2003 года утвердил ГОСТ, который введен в действие с 1 января 2005 года.
Совместно с Молочным союзом разработан Технический регламент «Требования к молоку, продуктам его переработки, их производству и обороту», в который включены требования безопасности к производству и обороту мороженого. Проект регламента рассмотрен в первом чтении Государственной Думой РФ.
Совместно с Минэкономразвития РФ ведется работа по отмене НДС на ввозимое оборудование и сырье, не имеющее отечественных аналогов.
Развивается лизинговая деятельность в рамках Союза, сотрудничество с банками и страховыми компаниями.
Союз совместно с Росмясомолторгом проводит специализированную отраслевую выставку «Мир мороженого и холода». В 2007 году в ней приняло участие более 200 экспонентов из 39 регионов России, 18 зарубежных стран, среди которых 59 – производители мороженого, 33 – сырья и ингредиентов, 60 – технологического и холодильного оборудования, 14 – упаковки и упаковочных материалов, 9 – специального автотранспорта и др. Выставка «Мир мороженого и холода-2008» состоится 4-7 марта 2008 года в 57 павильоне ВВЦ.
Традиционным стало проведение в период отраслевой выставки Съезда мороженщиков России, цель которого объединение всех заинтересованных организаций в решении проблем производства и реализации мороженого.
Союз организует проведение отраслевого Праздника мороженого, который проходит в Москве, Санкт-Петербурге, Вологде, Смоленске, Сочи, Кирове, Брянске, Череповце, Шахтах, Саратове, Красноярске, Тюмени и многих других городах.
Союз создает отраслевую систему подготовки и повышения квалификации специалистов на базе Института холодильных систем и пищевых производств, Международной промышленной академии, Московского государственного университета прикладной биотехнологии, Санкт-петербургских института холодильной промышленности и колледжа холодильной промышленности, других учебных заведений. Подготовлена программа конференций и семинаров на 2008 год.
Развивается международная деятельность Союза. Среди членов Союза 30 известных иностранных компаний, поставляющих оборудование, сырье, ингредиенты. В состав Союза входят ассоциации «Украинское мороженое» и «Ассоциация предприятий индустрии микроклимата и холода (Беларусь), с которыми подписаны договора о сотрудничестве. Развиваются партнерские отношения с предприятиями Беларуси, Казахстана. Делегации Союза регулярно направляются для участия в международных мероприятиях. Заключено соглашение о сотрудничестве с Конфедерацией французских производителей мороженого.
Союз оказывает поддержку организациям в продвижении на рынок на взаимовыгодных условиях сырья, оборудования, упаковки, ингредиентов, других товаров и услуг. В течение года проходят десятки презентаций продукции и услуг членов Союза.
По заказу Союза регулярно проводятся маркетинговые исследования, итоги которых доводятся до сведения предприятий отрасли.
За прошедший год в Союз приняты: Марийский хладокомбинат, Леда, Холодпрестиж, компании «Дёлер НФ и БИ» (Германия), «ХУУРРЕ» (Финляндия), «Группа Калисе Меноркина» (Испания), «Glacio N.V.» (Бельгия), Inmero (Польша).
Членство в Союзе позволяет:
- участвовать в подготовке нормативных актов, разработке и реализации инвестиционных программ;
- участвовать в совещаниях и совместных обсуждениях ситуации на рынке, выработке мер по защите своих интересов, в т.ч. в органах законодательной и исполнительной власти;
- обеспечивать закупку сырья, оборудования, транспорта на корпоративной основе, по лизингу и другим эффективным финансовым схемам;
- поставлять свою продукцию членам Союза на специальных условиях;
- проводить сертификацию производства и развивать экспорт продукции;
- участвовать в выставке «Мир мороженого и холода» со скидкой стоимости аренды площади;
- участвовать в проводимых Союзом конференциях, выставках, семинарах и других мероприятиях с 15%-ной скидкой стоимости;
- рекламировать свою продукцию, услуги, фирму в газете «Мороженщик России» с 20%-ной скидкой;
- получать нормативную, технологическую документацию и статистическую информацию, использовать результаты научно-исследовательских работ, маркетинговых и социологических исследований;
- получать полный объем информации о деятельности Союза и проводимых им мероприятиях;
- использовать информационные возможности Союза, в т.ч. газету, сайт в Internet, полиграфические издания, прямую рассылку для продвижения товаров и услуг;
- получать консультации по производственно-технологическим, техническим, юридическим, внешнеэкономическим и другим вопросам на льготных условиях;
- участвовать в деловых поездках на отечественные и зарубежные предприятия, выставки, семинары в составе официальных делегаций на льготных условиях.
Союз принят в Торгово-промышленную палату РФ, Международную академию холода, Российский союз промышленников и предпринимателей, Союз отечественных товаропроизводителей, Ассоциацию отраслевых союзов АПК, Лизинговую конфедерацию СНГ, Ассоциацию «Украинское мороженое», Ассоциацию предприятий индустрии микроклимата и холода (Беларусь), Гильдию поставщиков Кремля.
Учреждены награды Союза: благодарность, памятная медаль, знаки «Почетный мороженщик России» и «Ветеран отрасли», высшая отраслевая награда «Хрустальный рожок».
Союз учредил и издает газету «Мороженщик России» и Ежегодник Союза.
Деятельностью Союза руководит Правление во главе с В.А Выгодиным.- президентом ОАО «Росмясомолторг». Непосредственную работу по организации деятельности Союза выполняет Дирекция во главе с В.Н. Елховым. Попечительский совет Союза возглавляет В.А Семенов – депутат Государственной думы РФ.
По вопросам сотрудничества обращаться в дирекцию Союза: 107084, г. Москва, ул. Мясницкая, д. 47, тел. (495) 607-38-47, факс 607-36-55, 607-34-21, e-mail: smr@, smr2@, http: .
ПРАВЛЕНИЕ СОЮЗА МОРОЖЕНЩИКОВ РОССИИ
Выгодин Вячеслав Александрович, президент ОАО «Росмясомолторг», председатель Правления
Какабадзе Бадри Давидович, председатель Совета директоров ОАО «Петрохолод», зам. председателя Правления
Лутовинов Виктор Степанович, президент группы компаний «АльтерВест»
Белозеров Георгий Автономович, директор ВНИХИ
Бачурин Сергей Михайлович, ген. директор ОАО «Новокузнецкий хладокомбинат»
Васюков Николай Сергеевич, управляющий производством компании «Айсберри»
Войтов Виктор Никитич, председатель Совета директоров ООО «Инфорум какао»
Докин Дмитрий Борисович, председатель Совета директоров компании «Инмарко»
Елхов Валерий Николаевич, ген. директор Союза мороженщиков России
Калинов Анатолий Альбертович, директор ООО «Калинов Мост»
Мотузов Валерий Иванович, ген. директор ОАО «Айс-бюро инжиниринг»
Рассолов Виктор Иванович, директор Института холодильных систем и пищевых производств
Сергеев Сергей Валерьевич, руководитель отдела ОАО «Тетра Пак»
Ситников Андрей Григорьевич, президент компании «Русский Холодъ»
Солдатов Василий Григорьевич, ген. директор ООО «Фирма «Простор-Л»
Ревизионная комиссия
Егоров Владимир Пимонович, председатель, директор фабрики мороженого «Баскин Роббинс»
Павлюк Ольга Валентиновна, ген. директор ОАО «Айс-крим 2000»
Федосеева Ирина Ивановна, главный бухгалтер ОАО «Росмясомолторг»
Попечительский совет
Семенов Виктор Александрович, председатель Совета, депутат Госдумы РФ, Президент Ассоциации отраслевых союзов АПК
Калинин Александр Яковлевич, ген. директор Национального фонда защиты потребителей
Венедюхин Анатолий Иванович, директор Департамента административной и государственной службы Минсельхоза РФ
Харитонов Владимир Дмитриевич, президент молочного Союза, директор ВНИМИ
Волков Андрей Валентинович, вице-президент «Альфа-банк»
Быков Владимир Александрович, директор Департамента по работе с объединениями предпринимателей
Бугаев Николай Иванович, зам. генерального директора ЗАО «ГАО ВВЦ»
Бойко Александр Гаврилович, председатель Подкомитета по развитию индустрии упаковки ТПП РФ
Смиренный Игорь Николаевич, ген. директор НП «Центр упаковки, этикетки, дизайна»
СОВЕТ ВЕТЕРАНОВ ОТРАСЛИ
Евсеева Ольга Николаевна, председатель
Кузьмин Михаил Прохорович, заместитель председателя
Гусева Нина Тихоновна, секретарь
Дирекция Союза
Елхов Валерий Николаевич, генеральный директор
Яшин Геннадий Алексеевич, зам. генерального директора, директор выставки
Радванский Святослав Николаевич, зам. генерального директора, пресс-секретарь
Пушина Карина Сейрановна, начальник отдела выставок
Лаврухин Александр Дмитриевич, главный бухгалтер
Сербина Светлана Ивановна, секретарь-референт
СТРУКТУРА СОЮЗА МОРОЖЕНЩИКОВ РОССИИ
| ОБЩЕЕ СОБРАНИЕ ЧЛЕНОВ СОЮЗА | |||||||||||
| Сoвeт вeтepaнoв Евceeвa О.Н. | Пpaвлeниe Выгoдин В.А. | Пoпeчитeльcкий Сoвeт Сeмeнoв В.А. | |||||||||
| Клуб пpoизвoдитeлeй мopoжeнoгo Бaчуpин С.М. | Дирекция Елxoв В.Н. | Рeвизиoннaя кoмиccия Егopoв В.П. | |||||||||
| Члены Союза | |||||||||||
| Объeдинeния 8 | Пpoизвoдитeли и пocтaвщики | Инcтитуты 11 | Пpecca 10 | ||||||||
| Мopoжeнoгo 47 | Обopудoвaния и упаковки 39 | Сыpья и ингpeдиeнтoв 29 | |||||||||
| Стpуктуpныe пoдpaздeлeния и opгaны Сoюзa | |||||||||||
| Научно-технический Совет Выгодин В.А. | Инcтитут xoлoдильныx cиcтeм и пищeвыx пpoизвoдcтв Рaccoлoв В.И. | Диpeкция выcтaвки «Миp мopoжeнoгo и xoлoдa» Яшин Г.А. | НПО «Тexнoxoлoд» Сeливepcтoв В.К. | Рeклaмнo-инфopмaциoнное агентство «Айc-Фуд» Рaдвaнcкий С.Н. | |||||||
| Рeдaкция гa-зeты Мopoжeн-щик Рoccии» Елxoв В.Н. | Ежeгoдник Сoюзa Елxoв В.Н. | Пpecc-цeнтp Рaдвaнcкий С.Н. | Экcпepтный coвeт пo oбopудoвaнию Бeлoзepoв Г.А. | Экcпepтнaя гpуппa пo МЖСИгнaтoв В.И. | |||||||
| Комитеты Союза | |||||||||||
| Тexничecкoй пoлитики Мoтузoв В.И. | Ингpeдиeнтoв Булaш Г.М. | Обpaзoвaния Рaccoлoв В.И. | Выcтaвoчный Яшин Г.А. | Взaимoдeйcтвия пpoизвoдитeлeй и тopгoвли Лутoвинoв В.С. | |||||||
| Конкурсные комиссии Союза | |||||||||||
| Пo кaчecтву мopoжeнoгo Твopoгoвa А.А. | Пoтpeбитeльcкиx cимпaтий Кaлинин А.Я. | Пo cыpью и ингpeдиeнтaм Твopoгoвa А.А. | Пo упaкoвкe и дизaйну Смиpeнный И.Н. | Пo тexнологичecкoму oбopудoвaнию Мoтузoв В.И. | По торговому оборудованию и транспорту Белозеров Г.А. | ||||||
| Рабочие группы и коллективы Союза | |||||||||||
| Пo подготовке Технических регламентов Бeлoзepoв Г.А. | Пo разработке ГОСТов Твopoгoвa А.А. | ||||||||||
| Союз мороженщиков России принят в | |||||||||||
| Тopгoвo-пpoмышлeнную пaлaту РФ Пpимaкoв Е.М. | Рoccийcкий Сoюз пpoмышлeнникoв и пpeдпpинимaтeлeй Шoxин А.Н. | Рoccийcкий Сoюз тoвapoпpoизвoдитeлeй Рыжкoв Н.И. | Мeждунapoдную aкaдeмию xoлoдa Бapaнeнкo А.В. | Аccoциaцию oтpacлeвыx coюзoв АПКСeмeнoв В.А. | |||||||
| Аccoциaцию «Укpaинcкoe мopoжeнoe»Бapткoвcкий И.И. | Мeждунapoдный клуб aгpoбизнeca Хлыcтун В.Н. | Аccoциaцию пpeдпpиятий индуcтpии микpoклимaтa и xoлoдa (Бeлapуcь) Синицын А.И. | Гильдию пocтaвщикoв Кpeмля Смиpнoв С.Н. | Рoccийcкую аccoциaцию влaдeльцeв тoвapныx знaкoв Кoмapoв Л.Е. | |||||||
ЧЛЕНЫ СОЮЗА МОРОЖЕНЩИКОВ РОССИИ
| 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. | ОбъединенияРосмясомолторг (г.Москва) Ассоциация российских производителей мороженого и замороженных продуктов (г.Москва) Ассоциация «Столичное мороженое» (г.Москва) Ассоциация «Украинское мороженое» (Украина) Ассоциация предприятий индустрии микроклимата и холода (Беларусь) Корпорация СНГЛизинг (г.Москва) Товарищество «Отечественное мороженое» (г.Москва) Федеральное агентство по регулированию продовольственного рынка (г.Москва) Конфедерация упаковщиков (г.Москва) |
| 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. | Производители мороженогоАйсБерри (г.Москва) Айс-Крим 2000 (Московская обл.) АльтерВЕСТ (г.Москва) Ампико (Московская обл.) Башкирский хладокомбинат (г.Уфа) Белгородский хладокомбинат (г.Белгород) БРПИ «Баскин Роббинс» (г.Москва, США) Брянскхолод (г.Брянск) Волгомясомолторг (г.Волгоград) GLACIO N.V. (Бельгия) Гроспирон-М (Новосибирская обл.) Групо Калисе Меноркина (Испания) Гулливер (г.Новосибирск) Инмарко (Новосибирская обл.) Калинов Мост (Нижегородская обл.) Карибе-Юг (Киргизия) Кировский хладокомбинат (г.Киров) Коломенский хладокомбинат (Московская обл.) Красноярский хладокомбинат «Хладко» Леда (г.Кириши Ленинградская обл.) Луганский хладокомбинат (Украина) Марийский хладокомбинат (г.Йошкар-Ола) Маслосырбаза «Чувашская» (г.Чебоксары) Минский хладокомбинат № 2 (Беларусь) Молоко Поволжья (Саратовская обл.) Мордовия-Холод (г.Саранск) Морозпродукт (Беларусь) Мушкетер (Украина) Нестле Жуковское мороженое (Московская обл.) Новокузнецкий хладокомбинат (Кемеровская обл.) Новосибирский хладокомбинат (г.Новосибирск) Ногинский хладокомбинат (Московская обл.) Пермский хладокомбинат «Созвездие» (г.Пермь) Перспектива (г.Владимир) Петрохолод (г.Санкт-Петербург) Русский холод (г.Барнаул) Рязанское мороженое (г.Рязань) Серебряный Снег ( г.Уфа) Талосто (г.Санкт-Петербург) Удмуртский хладокомбинат (г.Ижевск) Узловский хладокомбинат (Тульская обл.) Ульяновский хладокомбинат (г.Ульяновск) Фабрика Грез (Поспел) (г.Нижний Новгород) Хладокомбинат (г.Краснодар) Хладокомбинат № 3 (г.Екатеринбург) Холод (г.Воронеж) Холод (г.Пятигорск) Челны-Холод (г.Набережные Челны) |
| 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 74. 75. 76. 77. 78. 79. 80. 81. 82. 83. 84. 85. 86. | Поставщики сырья и ингредиентовАгропереробка (Украина) Аграна Фрут (Штайреробст, Австрия) БЕЛ Индустрис (Франция) БМБ Компаунд (Украина) Богучарово-Маркет (Тульская обл.) Вителла (Беларусь, г.Витебск) Гамми (г.Нижний Новгород) Даниско (Дания) Данон Индустрия (Франция) Дёлер НФ и БИ (Германия) Джей Элан (г.Москва) Джорджия 3 (г.Москва) Ингредиенты (г.Москва) Интергрупп (г.Москва) Инфорум какао (г.Москва) КАЛЕ НОБЕЛЬ (Турция) Мир ингредиентов (г.Москва) Нижегородский масло-жировой комбинат (г.Нижний Новгород) НижПродМаш (г.Нижний Новгород) НаДо (Самарская обл.) Рускон (Франция) Союзснаб (г.Москва) ТТК Центурон (г.Москва) Фабрика шоколадных масс (г.Калининград) FENDIX (Польша) Фуд Инвест (Италия) Шоколадная компания «Три Медведя» (Украина) Эсаром (г.Москва) ЭФКО Пищевые Ингредиенты (Белгородская обл.) |
| 87. | Производители и поставщики замороженной продукцииРавиолло Центр (г.Москва) |
| 88. 90. 91 93. 94. 95. 96. 97. 98. 99. 100. 101. 102. 103. 104. 105. 106. 107. 108. 109 110. 111. 112. 113. 114. 115. 116. 117. 118. 119. 120. 121. 122. 123. 124. 125. 126. 127. 128. 129. | Производители и поставщики оборудования и упаковкиАГРО-3 (г.Москва) Адрастейф (Беларусь) Айс груп (Польша) Айс-бюро инжиниринг (г.Москва) Альфа-холод (г.Москва) АСВ холод (г.Москва) БИО (г.Москва) Битцер СНГ (г.Москва) Westfalia Logistics Solutions (Германия) DERBY A/S (Дания) Евро-Фрост (Польша) Завод Алькор (г.Тула) Завод Лига (г.Саратов) INMERO S.C. (Польша) Италхолод (Псковская обл.) Карпиджани Солюшнз (Италия) Ко-джел (Италия) Комбинат оборудования (г.Москва) Комус-упаковка (Московская обл.) Конфлекс СПб (г.С-Петербург) Криспи (Моск.обл.) Леокап (г.Москва) Либхерр-Русланд (Австрия) Планета Холод (г.Москва) Промавто (г.Нижний Новгород) Простор-Л (МО, г.Королев) Рус-Вендинг (г.Москва) Текно-Айс (Италия) Тетра Пак (г.Москва) Техмар (Польша) Технохолод (г.Москва) Техстрим (г.Москва) УГУР (Турция) Химхолодсервис (г.Москва) Холодпрестиж (г.Москва) ХУУРРЕ (Финляндия) Центр холодильно-транспортных технологий «МОТЕК-Ц» Шнобер (Польша) Экспохолод (г.Москва) Элита-Холод (Московская обл.) |
| 130. 131. 132. 133. | Торгующие организации Айс-мото (г.Москва) Компания по продаже – КАРГО (Моск.обл.) Мистер Айс (г.Тула) Русская ласунка (г.Курск) |
| 134. 135. 136. 137. 138. 139. 140. 141. 142. | Научно-исследовательские и учебные организации ВНИИ кондитерской промышленности (г.Москва) ВНИХИ (г.Москва) Институт «Гипрохолод» (г.Москва) Институт холодильных систем и пищевых производств (г.Москва) ИТКОР (г.Москва) Колледж холодильной промышленности (г.Санкт-Петербург) Международная академия холода (г.Санкт-Петербург) Международная промышленная академия (г.Москва) Московский полиграфический колледж им.И.Федорова (Москва) |
| 143. 144. 145. 146. 147. 148. 149. 150. 151. 152. 153. | Выставочные, рекламные, страховые и другие организацииАйс-медиа» (г.Москва) Аудиторско-консультационная фирма «АЖУР» (г.Москва) Военно-страховая компания (г.Москва) Коллегия адвокатов «Лоу энд Райтс» (г.Москва) Маркет Эдвайс (г.Москва) Оптимальное Страховое решение (г.Москва) Первая страховая компания (г.Москва) Современные бизнес-технологии (г.Москва) СОУД - Сочинские выставки (г.Сочи) Союзэкспертиза (г.Москва) |
| 154. 155. 156. 157. 158. 159. 160. 161. 162. 163. | Средства массовой информации Издательский дом «Пищевая промышленность» Издательский дом ООО «Холодильное дело» Издательство «Холодильная техника» Информационно-аналитический журнал «Торгпред» Редакция газеты «Торговая газета» Редакция газеты и журнала «Российская торговля» Редакция журнала «Империя холода» Редакция журнала «Молочная промышленность» Редакция газеты «Мороженщик России» Редакция журнала «РТ-Трибуна» |
ПРЕДПРИЯТИЯ И ОРГАНИЗАЦИИ СОЮЗА
refdb.ru
Союзу мороженщиков России 10 лет!
Начало объединения предприятий отрасли производства мороженого относится к периоду кризисных явлений в торговле 1994-1995 годов. К этому времени были практически разрушены существовавшая распределительная система и логистические цепочки реализации мороженого. Киоски в большинстве своем перепрофилировали, а частный торговый бизнес находился еще в зачаточном состоянии. В результате склады фабрик мороженого оказались переполнены, многие из них просто останавливались.
В октябре 1996 года в Москве по инициативе правительства города была организована встреча руководителей предприятий – производителей мороженого и торгующих организаций. Речь шла об улучшении взаимодействия и поиске выхода из тупика. В качестве одной из идей стало предложение о создании объединения производителей и продавцов мороженого в рамках ассоциации. Впоследствии на предприятии «Айс-Фили» (8-й хладокомбинат) состоялось учредительное собрание ассоциации, которая получила название «Столичное мороженое». Учредителями выступили Айс-Фили, Сервис-Холод, Рамзай, УНИЯ, Ковард, Галион, Сокол-М.
Это была первая ассоциация в сфере торговли и пищевой промышленности, которая объединила, казалось бы, несовместимые интересы торговли и производства. Несмотря на природный антагонизм этих отношений и трудности становления ассоциации, отсутствие какого-либо опыта и примера такой работы, удалось выявить совместные интересы, которые были положены в основу деятельности Ассоциации. Прежде всего, были найдены экономические механизмы, представлявшие интерес для обеих сторон: скидки, отсрочки платежа, гарантированные объемы закупок, создание совместных предприятий по реализации продукции развитие торговой сети. В результате ситуация в Москве начала улучшаться, выросли объемы продаж, и предприятия приступили к ритмичной работе. На счету Ассоциации немало полезных дел и начинаний, в том числе первый в России Праздник мороженого, который состоялся на Поклонной горе 30-31 августа 1997 года в канун 850-летия города Москвы. На залитом катке был поставлен балет «Щелкунчик» на коньках. По городу двигались короссы – огромные декорированные машины с мороженым и концертными коллективами, которые посещали детские больницы, детские дома и приюты. Был устроен бал директоров предприятий – членов Ассоциации, одетых в белые, специально сшитые по случаю костюмы.
Эта традиция продолжается до сих пор. На одном из праздников в Лужниках присутствовал мэр Москвы Юрий Лужков. По результатам встречи с ним была подготовлена двухгодичная программа поддержки отечественных производителей, благодаря которой мороженщики получили льготы на установку киосков, открытие кафе-мороженое, рекламу и т. д. Такие программы действовали четыре года, с 1998 по 2002-й, и многое изменили. Прежде всего, заметное развитие получила торговая сеть, предприняты конкретные шаги по защите интересов членов Ассоциации, в частности, был отменен налог с продаж на мороженое, совместно с Росмясомолторгом и Ассоциацией «Российское мороженое» удалось снизить НДС на мороженое с 20 до 10% и зафиксировать этот показатель в Налоговом кодексе РФ.
Предприятия Ассоциации активно участвовали в отраслевой выставке на ВВЦ. Была организована поездка делегации – членов Ассоциации в Кельн на выставку АНУГА с демонстрацией отечественного мороженого.
Однако со временем становилось все яснее, что масштаб деятельности и уровень вопросов не соответствуют организации городского масштаба. Для достойного и эффективного представления интересов отрасли необходимо было создать организацию федерального уровня. В период 1999-2000 гг. появились два объединения – Товарищество «Отечественное мороженое» под эгидой «Росмясомолторга» и Ассоциация «Российское мороженое» по инициативе «Айс-Фили». В силу различных причин их создание проходило на конкурентной основе в условиях противостояния. О каком-либо взаимодействии речь не шла. Вместо объединения отрасли их деятельность вносила разлад и интриги. Для того чтобы остановить этот процесс, требовалось принципиально новое решение, и оно было найдено: в марте 2000 года в ходе конференции «Мороженое в XXI веке» инициативная группа руководителей предприятий предложила создать Союз мороженщиков России - новую организацию, которая смогла бы объединить интересы большинства участников отрасли, и в которую могли бы вступить как отдельные компании, так и их объединения.
Учредителями Союза выступили Росмясомолторг, ассоциация «Столичное мороженое», товарищество «Отечественное мороженое», Петрохолод, Коломенский хладокомбинат, ВНИХИ, Федеральное агентство по регулированию продовольственного рынка, Хладокомбинат «Норд» (г. Екатеринбург), Волгомясомолторг и Сервис-Холод.
Непосредственную работу по подготовке уставных документов и регистрации возложили на Валерия Елхова, в то время исполнительного директора ассоциации «Столичное мороженое». И 23 июня 2000 года Союз был зарегистрирован Московской регистрационной палатой, также получено согласие Правительства на использование в его наименовании слова Россия, что подчеркивало масштаб и возможности организации.
Первое собрание членов Союза состоялось 13 июля этого же года. Председателем правления был избран Вячеслав Выгодин, председателем Попечительского совета стал Виктор Семенов, исполнительным директором - Валерий Елхов.
Принципиальным и, как показало время, верным было решение о членстве, которое не ограничивало права вступления в Союз только производителям мороженого. В итоге в состав Союза наряду с мороженщиками вступили производители и поставщики оборудования, ингредиентов, упаковки, учебные и научные учреждения, страховые компании, СМИ, то есть все организации, составляющие инфраструктуру производства, хранения, транспортировки и реализации мороженого, а впоследствии и замороженных продуктов. Уже через год численность членов Союза составила около 100 организаций.
За прошедшие 10 лет Союз стал одним из крупнейших в системе АПК – он объединяет более 170 участников, среди которых все крупные и авторитетные производители мороженого. Совокупный объем их производства составляет более 80% отечественного рынка. Членами Союза являются крупные зарубежные участники рынка – Юнилевер, Нестле, Тетра Пак, Текно-Айс, Ко-джел, Инфорум-какао, Палсгаард, Битцер, Карпиджани, Либхер, Грассо, Делер и др.
К числу достижений Союза следует, прежде всего, отнести работу, проведенную совместно с ВНИХИ и Росмясомолторгом, по подготовке национального ГОСТа на мороженое, который действует с 2005 года. Затем она была продолжена в ходе подготовки Технического регламента на молоко и молочную продукцию.
В последнее время заметно активизировалась деятельность Союза, увеличилась роль в представлении и защите интересов предприятий отрасли. Это выражается в формировании позиции Союза по отношению к конкретным законопроектам, подготовке соответствующих формулировок при доработке ряда документов: Закона о торговой деятельности, о безопасности пищевых продуктов и особенно Технического регламента на молоко и молочную продукцию. Здесь была проведена целая серия мероприятий – отраслевые конференции, совещания лидеров отрасли, подготовка поправок к закону, обращения к правительству, в министерства и ведомства с аргументацией позиции Союза.
Укрепилась совместная работа с партнерскими союзами, в частности в вопросах таможенного тарифного регулирования. Обычной практикой стала подготовка совместных обращений в правительство, работа с депутатами Государственной думы, Министерством сельского хозяйства, Ростехрегулированием, прессой, научно-исследовательскими институтами. Стали регулярными проверки качества мороженого совместно с органами Роспотребнадзора. С 2003 года Союз проводит собственную выставку, которая в последнее время организуется в формате Салона мороженого на «Продэкспо». Ежегодно проводится Праздник мороженого как крупнейшая отраслевая рекламная акция. Организуются семинары для специалистов отрасли, в том числе за рубежом. Многие из них проводятся при спонсорской поддержке таких компаний, как Тетра Пак, Екатеринбургский хладокомбинат №3, Баскин Роббинс.
Много полезных начинаний на счету у организаций Союза – НПО «Технохолод», ИХСПП. Так, внастоящее время НПО «Технохолод» предлагает коммерческим структурам новую инновационную программу по применению ультразвука в технологии производства мороженого и молочных продуктов.
Создан промышленный образец ультразвукового гомогенизатора, который успешно прошел производственные испытания на предприятии «ОСКОН» (г. Глазов, Республика Удмуртия) и был продемонстрирован широкой публике на международной конференции. Участники мероприятия убедились в ряде достоинств нового принципа гомогенизации: возможность гомогенизации жировых шариков составляет от 0,3 до 2 мкм, энергетические затраты - 5 квт на 10 тонн продуктов в час, безремонтная эксплуатация, как минимум 5 лет, малогабаритность. Использование ультразвука в этом же устройстве позволяет проводить холодную стерилизацию (30-40 °С), что практически устраняет пастеризацию и дает предприятиям возможность выйти на производство новинок, и значительно снизить энергопотребление, а значит и себестоимость выпускаемой продукции.
Успешные двухгодичные испытания на 15 хладокомбинатах при участии ВНИХИ позволили разработать фризер с возможностью управления размером «кристалла» льда в мороженом от 10 до 100 мкм и с обеспечением температуры выхода продукта до -12 °С, дающие возможность получать «теплое» и «холодное» мороженое, убрать скороморозильную камеру из производственного цикла.
На базе Института холодильных систем и пищевых производств создается система подготовки и повышения квалификации специалистов. Современные учебные технологии основаны на широком использовании Интернета в учебном процессе, открывают возможность применения специальных электронных программ тренинга и объединения этих программ в единое образовательное пространство независимо от места нахождения обучаемого контингента.
Электронные тренажеры, применяемые в ИХСПП, дают возможность эффективного контроля обучения, постоянного корректирования процесса приобретения новых знаний, а также проведения технических опытов и совершенствования практических навыков эксплуатации, особенно при моделировании внештатных и аварийных ситуаций.
Функционирующий при ИХС ПП центр электронных тренажеров холодильных установок получил положительную оценку и поддержку Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору. В связи с этим ВНИХИ совместно с ИСХ ПП при участии Федеральной службы разработали план образовательных мероприятий направленных на осуществление учебных программ повышения квалификации и переподготовки кадров холодильных предприятий, использующих аммиак и хладоны, а также на развитие системы электронного тренинга специалистов по действиям во внештатных ситуациях как обязательной составной части при аттестации персонала предприятий на право профессиональной деятельности.
Перспективы деятельности Союза связаны с модернизацией технологических процессов на предприятиях, наращиванием объемов производства и реализации продукции, повышением качества и потребительских свойств мороженого, развитием культуры потребления. К сожалению, за последние три года производство мороженого снизилось почти на 70 тыс. тонн, или 17%. Конечно, это вызывает неудовлетворение, поскольку предшествующие десять лет были периодом неуклонного роста, за который удалось практически удвоить объемы производства. Среди причин – моральное и физическое старение оборудования, низкая рекламная активность, снижение качества продукции, низкий уровень потребления мороженого, прежде всего, в домашних условиях и в системе НORECA.
Остаются нерешенными вопросы, касающиеся терминологии, классификации различных видов мороженого и замороженных десертов. Существующий Технический регламент на молоко и молочную продукцию по существу вывел из понятия «мороженое» целую группу – мороженое на фруктовой основе. Кроме того, отсутствуют ГОСТы на мороженое с растительным жиром, на мороженое шербет, фруктовое мороженое, фруктовый лед. В связи с этим ведется напряженная работа по внесению изменений в Технический регламент, а также по разработке Единого регламента для стран ЕврАзЭС.
Еще хуже обстоят дела в сфере стандартизации для предприятий индустрии замороженных продуктов. Остается за рамками большая группа замороженных десертов, что требует активизации работы с их производителями.
Предстоит активизировать работу по борьбе с фальсификатом и демпингом, расширить географию проверок качества продукции, соблюдения требований технического регламента, ГОСТа. На рынке мороженого, особенно в условиях кризиса, появляется новая тенденция, связанная с изменением ассортимента, ценовой политики, сырьевыми составляющими, которые требуют постоянного изучения, анализа и принятия соответствующих корпоративных мер.
Перспективные направления работы заключаются в укреплении совместной работы с партнерскими союзами, прежде всего, в выявлении общих проблем и выработке коллективных решений по вопросам таможенно-тарифного и технического регулирования.
Особое место отводится законотворческой деятельности, а именно - участию в экспертизе законопроектов, относящихся к сфере деятельности Союза, в частности, Регламента о безопасности пищевых продуктов и Закона о торговой деятельности. Этому способствует членство Союза в большинстве активно действующих объединений предпринимателей, таких как ТПП РФ, РСПП, АССАГРОС, Гильдия поставщиков Кремля и др.
Весьма интересным представляется развитие нового формата отраслевой выставки – Салона мороженого на «Продэкспо». Результаты мероприятия этого года свидетельствуют о большой заинтересованности предприятий отрасли. В этой связи Союзом ведутся переговоры с руководством Экспоцентра об увеличении площади под застройку салона, продумываются новые акции деловой и конкурсной программы.
sfera.fm
