дезинфекция яиц в общепите. Журнал обработка яиц

Обработка яиц по Санпину

Яйца – ценный и питательный продукт. Но тем, кто употребляет его регулярно, следует помнить, что яйца требуют тщательной предварительной подготовки.

Многие полагают, что скорлупа надежно защищает белок и желток от вредных микроорганизмов, но это не так.

Правила обработки яиц устанавливаются СанПином и выражаются в следующем.

Обработка яиц, предназначенных для употребления в пищу, должна осуществляться в специальном помещении.

1. Продукт помещается в емкости, замачивается и обрабатывается дезинфицирующим средством.
2. Раствор необходимо менять дважды за рабочую смену.
3. После этого яйца тщательно промываются теплой водой – она позволяет смыть вещества дезинфекции.
4. Заключительный этап – укладка яиц в отдельную чистую промаркированную емкость.

Обработка яиц по СанПину

Все этапы проводятся с соблюдением мер предосторожности.

1. Нужно внимательно следить за тем, чтобы дезинфицирующее средство не попадало в глаза и на открытые участки тела.
2. Работникам выдаются резиновые перчатки и спецодежда.
3. Обязательным является наличие аптечки с нужными антидотами.
4. К работе допускают только совершеннолетние лица, не имеющие аллергии на препараты, предназначенные для обработки яиц.
5. С каждым проводится инструктаж по технике безопасности, уроки по оказанию первой помощи пострадавшим от отравления.

Обработка яиц – сложный технологический процесс. При малейшей ошибке продукт становится опасным для здоровья человека. Поэтому сегодня активно используется специальное оборудование.

Оно имеет несколько преимуществ:

• Ускоряет процесс обработки яиц.
• Исключает человеческий фактор.
• Обеспечивает качественное выполнение всего процесса.
• Минимизирует риск случайных отравлений среди работников пищеблока.

Обработка яиц в детском саду

Летом в детских образовательных учреждениях возрастает количество отравлений пищевыми продуктами. Самая распространенная причина проблем – халатность персонала, который не соблюдает нормы приготовления пищи.

Особое значение имеет обработки яиц, которая должна проводиться строго по СанПину. В ходе ее проведения скорлупа дезинфицируется в специальной посуде в несколько этапов. Но часто работники столовых и пищеблоков в детском саду допускают ошибки.

Обработка яиц по Санпину

Яйца – необходимый продукт для растущего организма, ведь в нем содержится много витаминов и микроэлементов. Они входят в список обязательного меню для дошкольников и школьников. Но в сыром виде давать их детям нельзя.

1. Тепловая обработка является обязательной. Кроме того, важно соблюдать нормы гигиены его приготовления. К сожалению, нарушаются они не так уж и редко.
2. До приготовления яйца следует вымыть под проточной водой, с солью или мыло. Если скорлупа сильно загрязнена, используется щетка.
3. При тепловой обработке в яйце происходят сложные химические изменения. О них нужно знать, чтобы приготовить продукт с максимальной пользой для детского организма.
4. Яйца нужно готовить не меньше 10-15 минут. Только в этом случае можно быть уверенным в том, что сальмонеллы погибли и не причинят вреда здоровью ребенка.

Для обработки яиц в детском саду должна использоваться маркированная посуда: кастрюли, сетки для промывания. При выполнении работ следует соблюдать особый температурный режим.

Для очистки и обработки яиц используются специальные дезинфицирующие растворы. Их составы отличаются друг друга и могут повлиять на качество и безопасность продуктов, которые попадают на стол к детям. Поэтому к выбору соответствующего препарата нужно подходить со всей ответственностью.

Автор статьи- Кристина Секушина

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

polziky.ru

ОБРАБОТКА ЯИЦ СОГЛАСНО САНПИН - Санитарные требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях

Яйцо перед использованием сортируют, выборочно овоскопируют и перекладывают в решетчатые емкости для обработки. Ванны для обработки яиц и полы в яйцебитне по окончании работы промываются горячей водой (не ниже 50 °С) и дезинфицируют. Кассеты для столовых приборов ежедневно подвергают санитарной обработке. 10.13. Обработка сырья производится в помещении подготовки к производству в соответствии с гигиеническими требованиями и действующими технологическими инструкциями.

Производственные цеха организаций не рекомендуется размещать в подвальных и полуподвальных помещениях. Прием продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры, не допускается. 2.8. Территория организации должна быть благоустроена и содержаться в чистоте. Место расположения, оборудование, содержание водозаборных сооружений (шахтные, трубчатые колодцы, каптажи родников) и прилегающая к ним территория должны соответствовать санитарным правилам.

Обработка скорлупы яиц

Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию. 3.4. Запрещается использовать горячую воду из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений. 3.9. Сброс в открытые водоемы и на прилегающую территорию неочищенных сточных вод, а также устройство поглощающих колодцев не допускается.

Канализационные стояки с производственными стоками разрешается прокладывать в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий. 3.11. В помещениях, размещенных в жилых домах и зданиях иного назначения, сети бытовой и производственной канализации организации не объединяются с хозяйственно-фекальной канализацией этих зданий.

11. Требования к обработке сырья и производству продукции общественного питания

Временные организации быстрого обслуживания (павильоны, палатки, фургоны и др.) рекомендуется размещать в местах, оборудованных общественными туалетами. Санитарно-бытовое обеспечение работающих осуществляется в соответствии с действующими санитарными правилами, строительными нормами для административных и бытовых зданий. 5.3. Технологическое оборудование размещается так, чтобы обеспечивать свободный доступ к нему и соблюдение правил техники безопасности.

Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 5.12. Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция.

6.8. Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов должно обеспечивать потребности организации. Не используются подносы деформированные и с видимыми загрязнениями. 7.5. Транспортная тара маркируется в соответствии с нормативной и технической документацией, соответствующей каждому виду продукции. Продовольственное сырье и готовая продукция при транспортировании не должны контактировать друг с другом.

8.11. Салаты, винегреты в незаправленном виде хранят при температуре 4 ± 2 ° С не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты следует непосредственно перед отпуском. Последующее доохлаждение и хранение при температуре 4 ± 2 °С осуществляется в холодильнике в холодном цехе. Реализация студня без наличия холодильного оборудования не допускается.

Использование столового яйца (срок годности которого больше 7 суток, не считая дня снесения) для изготовления яичницы-глазуньи не допускается. 9.4. При составлении меню 2-3-разового питания для организованных коллективов одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются.

9.9. При необходимости транспортирования готовой продукции она должна доставляться в термосах и в специально выделенной, хорошо вымытой посуде с плотно закрывающимися крышками. Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать 3 ч (включая время их транспортирования). Продукция, реализуемая вне организации через торговую сеть, должна иметь санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы.

3. Санитарные требования к водоснабжению и канализации

Место установки бактерицидных ламп должно обеспечивать обработку максимально большой площади и захватывать пространство под производственными столами. Сходы с магнитов собирают в пакет, результаты проверки записывают по партиям муки и хранят в соответствии с требованиями, предъявляемыми к предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию. Перед обработкой наконечники снимают с мешков, их последующая обработка производится раздельно.

2. Рекомендованы: Комиссией по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию при Минздраве России. Организациям, расположенным в жилых зданиях, следует иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания.

СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья

Допускается использование других специальных закрытых конструкций для сбора мусора и пищевых отходов. Площадка мусоросборников располагается на расстоянии не менее 25 м от жилых домов, площадок для игр и отдыха. 2.7. На территории организаций рекомендуется предусматривать площадки для временной парковки транспорта персонала и посетителей. 3.1. Организации, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации.

3.2. Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого и нецентрализованного водоснабжения. 2. Подводку горячей воды следует проектировать к моечным ваннам и производственным раковинам, а также к поливочным кранам для мытья жироуловителей, грязеотстойников и мезгосборников.

Другое оборудование, используемое в производстве кондитерских изделий, подвергают санитарной обработке в соответствии с инструкцией по его эксплуатации. Щетки с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, не используются.

Еще интересное:

labudnu.ru

Дезинфекция яиц в общепите — обработка куриных яиц по санпину? Как правильно обрабатывать куриные яйца? Инструкция по обработке? — 2 ответа



Дезинфекция яиц на пищеблоке

В разделе Другое на вопрос обработка куриных яиц по санпину? Как правильно обрабатывать куриные яйца? Инструкция по обработке? заданный автором Вера Тысячникова лучший ответ это Обработка яйца на пищеблоке1. Все яйца перед обработкой овосконировать2. в первой ёмкости – обработка тёплым 1–2 % р–ром кальцинированной соды в течение 5–10мин;100–200 г соды на 10 л раствора3. во второй ёмкости – дезинфекция в 2% р–ре «Ника-2» в течение 30 мин при температуре воды – 40-45*С;173 мл средства на 9827 л воды4. в третьей ёмкости – ополаскивание проточной водой до полного отмывания дезинфектанта.5. чистое яйцо выкладывают в чистую, промаркированную посуду.6. хранение необработанных яиц в кассетах, коробах в производственных цехах не допускается!Раньше хлораминчиком обрабатывали вот так:Выписка из СП 2.3.6.1079–018.19. Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведённом месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности:1. в первой ёмкости – обработка тёплым 1–2 % р–ром кальцинированной соды в течение 5–10мин;100–200 г соды на 10 л раствора2. во второй ёмкости – дезинфекция в 0,5 % р–ре хлорамина в течение 5 мин;50 г хлорамина на 10 л раствора3. в третьей ёмкости – ополаскивание холодной проточной водой.4. Чистое яйцо выкладывают в чистую, промаркированную посуду.

Ответ от 2 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: обработка куриных яиц по санпину? Как правильно обрабатывать куриные яйца? Инструкция по обработке?

Ответ от Ѝльза Алагаева[активный]ЗА СКОЛЬКО ЧАСОВ ДО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯЙЦА ОБРАБАТЫВАЮТСЯ?

Ответ от Игорь[новичек]Есть специальные дезинфицирующие средства. Например "Бриллиантовый свет" или "Ника-2"Порядок применения растворов средства «Бриллиантовый свет» длядезинфекции поверхности скорлупы яиц на птицеперерабатывающих предприятиях.Санитарную обработку яиц осуществляют на машинах или вручную.При использовании машин для санитарной обработки яйца механизированнымустройством или вручную выгружаются из прокладок на транспортер агрегата, проходятоперации: овоскопирование, мойку, ополаскивание, дезинфекцию и повторноеополаскивание.Предназначенные для обработки яйца просматривают в прокладках, удаляя яйца споврежденной скорлупой и присохшие в емкости для технического брака.На место отобранных укладывают яйца с неповрежденной скорлупой, заполняяполностью прокладки. Прокладки с яйцами вручную по одной подают в устройствовыгрузки яиц из прокладок на роликовый транспортер машины. Транспортер подает яйцав зону овоскопа, где производится их сортировка, при этом отбирается технический брак,пищевые неполноценные яйца, согласно НТД на яйца куриные пищевые. Освободившиесяячейки транспортера заполняют доброкачественными (заранее проовоскопированными)яйцами.Мойка яиц производится в течение 2 мин на роликовом транспортере камерымойки, где поверхность скорлупы подвергается механическому воздействию капроновыхщеток, совершающих колебательные движения. При этом яйца смачиваются 0,2%-нымраствором каустической соды или 0,5%-ным раствором кальцинированной соды стемпературой (38±2)°С.Дезинфекция поверхности скорлупы яиц осуществляется 2,5%-ным (по препарату)раствором средства «Бриллиантовый свет» с экспозицией 2 мин при температуре(20±2)°С. Ополаскивание поверхности скорлупы яиц производится водопроводной водойв течение 10 сек.При санитарной обработке вручную яйца овоскопируют, отделяя техническийбрак, пищевые неполноценные яйца и яйца с визуально чистой скорлупой отзагрязненных.Яйца с загрязненной скорлупой устанавливают в ящиках, пластмассовыхпрокладках или другой таре на решетки в ванны для замачивания в растворекальцинированной соды 0,5%-ной или каустической соды 0,2%-ной концентрации притемпературе (28±2)°С в течение 10 мин. После замачивания яйца очищают щетками ипромывают под душем водой, температура которой (18±2)°С. Яйца с визуально чистойскорлупой и яйца после замачивания и мойки направляют на дезинфекцию.Дезинфекцию яиц проводят методом погружения в ванну с 1,5%-ным (попрепарату) раствором средства «Бриллиантовый свет» на 5 мин с помощью специальноготранспортера или вручную. По истечении соответствующей экспозиции тару с яйцамивынимают, ополаскивают в течение 10 сек и ставят на решетчатые стеллажи на 15-20 миндля стекания раствора, а затем их передают в яйцеразбивальное отделение или на- 11 -хранение не более 12 суток при температуре от 0°С до 20°С и относительной влажностивоздуха 85 – 88%.3.28.2. Порядок применения растворов средства «Бриллиантовый свет» длядезинфекции поверхности скорлупы яиц, используемых для приготовления блюдОбработка яиц, используемых для приготовления блюд, осуществляется вотведенном месте в специальных промаркированных емкостях в соответствии сдействующими «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациямобщественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов ипродовольственного сырья».Для замачивания яиц с визуально загрязненной скорлупой применяют средства,официально зарегистрированные и разрешенные в установленном порядкеуполномоченными федеральными органами исполнительной власти в пределах ихкомпетентности (например, 0,5%-ный раствор кальцинированной соды или 0,2%-ныйраствор каустической соды при температуре (28±2)°С в течение не менее 10 мин.). Послезамачивания яйца очищают щетками

Ответ от Валерий Токарев[мастер]вот тут написано как ссылка

Ответ от Андрей Лозыченко[новичек]на пище блоке такое не допускается

Ответ от 2 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

 

Ответить на вопрос:

2oa.ru

52. Обработка яиц

Яичные продукты на предприятия общественного питания поступают в виде куриного яйца, меланжа и яичного порошка. Яйца просвечивают через овоскоп, предварительно проверив состояние скорлупы, а затем моют на кухне. Мойку яиц производят в маркированных тазах велотренажер утром . Сначала моют теплым раствором 1—2%-й кальцинированной соды, затем 0,5%-м раствором хлорамина, в заключение — чистой водой. Такая обработка необходима, так как на скорлупе яиц могут быть бактерии — сальмонеллы. Хранить в производственных цехах необработанное яйцо в кассетах запрещается.

Яйца с дефектами («насечка», «присушка», «мятый бок», высокая воз¬душная камера) использовать для приготовления блюд запрещено.

Яичницы, омлеты готовят только из свежих овоскопированных яиц без дефектов.

Меланж используют только для приготовления блюд и изделий, подвергаемых длительной тепловой обработке (изделия из теста, запеканки). Яичный порошок после просеивания и разведения водой подвергают немедленной тепловой обработке.

53. Обслуживание Поп и буфет

Чем скорее пища после ее изготовления поступает к потребителю, тем выше ее вкусовые и санитарные качества. Готовые блюда должны реализоваться только после снятия пробы заведующим предприятием общественного питания или его заместителем и заведующим производством, которые несут ответственность за качество выпускаемой продукции. Результаты пробы заносятся в бракеражный журнал; если имеется ведомственный санитарный надзор, работники его принимают участие в проведении бракеража.

Определение готовности и проба пищи того или иного блюда должны производиться при помощи чистых ложек и вилок из тарелок, а не непосредственно из котла.

Готовые горячие блюда до момента раздачи должны храниться на горячей плите не более 3 часов после их изготовления. Изделия из фарша и мелко нарезанного мяса (гуляш) должны реализоваться не позднее чем через 2 часа после их изготовления. Температура первых блюд должна быть не ниже 75°, вторых и соусов — не ниже 65 °, гарниров 70 °; температура холодных блюд — от +7 до + 14 °.

Порции студня, паштета и т. п. следует хранить до раздачи на холоде.

При необходимости непосредственного охлаждения льдом таких холодных блюд и напитков, как окрошка, ботвинья, свекольник, коктейль, крюшон, можно пользоваться только пищевым льдом. Пищевой лед нужно хранить в холодильном шкафу в чистой посуде с крышкой. Класть пищевой лед в охлаждаемое блюдо нужно ложкой или щипцами.

Раскладывая пищу на тарелки, нельзя касаться порции руками; для этой цели нужно пользоваться вилками, лопаточкой, ложкой. При подаче стаканов, фужеров и т. п. нужно брать их за нижнюю часть так, чтобы не касаться пальцами внутренней поверхности. При подаче приборов их нужно брать только за ручки.

Столовые приборы — вилки, ложки и ножи, а также индивидуальные металлические (алюминиевые, из нержавеющей стали) подносы, должны находиться в одном месте, неподалеку от раздаточного окна и располагаться в металлических ящиках с вертикальными гнездами. Необходимо разъяснять потребителям, что перебирать руками вилки, ножи и ложки не гигиенично и что брать их нужно только за ручки.

При отпуске пищи на дом раздатчица должна проверить чистоту посуды, принесенной из дому потребителями. Последние должны иметь возможность ополоснуть посуду; для этого в помещении для отпуска пищи на дом должна быть раковина с подводкой горячей и холодней воды.

Хлеб раскладывается на столах в хлебницах или тарелках, которые пополняются официантками по мере надобности. Хлеб должен быть накрыт. Использованные тарелки, ножи и вилки необходимо своевременно убирать со стола и очищать стол от крошек хлеба, остатков пищи и т. п.

Помещение буфета должно отвечать установленным санитарным требованиям. Буфет должен быть обеспечен холодом: холодильным шкафом, комнатным ледником или ванной со льдом для хранения скоропортящихся продуктов. Необходимо также обеспечить буфет достаточным количеством горячей воды для мытья посуды. В буфете должны быть помещения для приема пищи, приготовления холодных блюд, подогрева пищи и мойки посуды. Если буфет размещен при столовой, то иметь все названные помещения излишне.

Продукты для бутербродов — сыр, масло, мясные изделия, рыбные закуски и др. — нарезают только в количествах, которые могут быть реализованы в течение часа.

studfiles.net

Обработка яйца перед закладкой на хранение. Инструкция по обработке яиц, рекомендуемые дезинфицирующие средства

Куриные яйца, безусловно, ценный продукт, входящий во множество блюд, питательный и недорогой. Многими врачами они признаются еще и диетическими, хотя в последнее время это утверждение подвергается критике. Однако яйца могут быть еще и опасными. Чистота в курятнике – понятие относительное, и видов инфекции скорлупа на себе несет великое множество. Поэтому во всех учреждениях питания, больницах, детских учреждениях и пр. обработка яйца до его приготовления является обязательной. А по-хорошему, стоило бы ее сделать таковой и в домашнем приготовлении еды.

Предварительные действия

До того как начнется собственно обработка яйца, продукцию требуется отсортировать. Выбраковываются все треснутые экземпляры; на предприятиях общепита они подлежат немедленной утилизации. В домашних условиях можно пустить их в яичницу – но только сразу же, хранению они не подлежат.

Второе правило: не держать яйца в тех же упаковках, в которых они поступили. В пищеблоках их сразу же раскладывают по емкостям, подписанным «для обработки яиц». Дома будет разумно следовать этому правилу: в любом холодильнике на дверце есть выделенная полочка с кассетами под яйца.

Базовая инструкция по обработке яиц

Обеззараживание продукции происходит в несколько этапов.

1. Если скорлупа сильно загрязнена, яйца замачиваются в емкости, куда налиты разрешенные растворы. К ним относятся полупроцентный раствор кальцинированной соды и 0,2-процентный каустической. Стоит обратить внимание, что по поводу допустимости последнего сейчас идут споры и лучше прибегать к безусловно безопасному средству.
2. Когда грязь размягчится, яйца очищаются не жесткими щетками (дома можно использовать чистую посудомоечную губку) и промываются проточной водопроводной водой.
3. Далее обработка яиц по СанПиНу предполагает их замачивание в дезинфектанте. Его концентрация, время выдержки и температура раствора зависят от выбранного средства.
4. Последняя стадия – промывка. Она проводится в отдельной ванне, проточной теплой водой и не меньше четверти часа.

Продезинфицированные яйца раскладываются по емкостям с указанием, что в них находится уже обработанная продукция, и убираются на хранение. Сотрудникам, принимавшим участие в обработке, предписывается не только вымыть руки, но и обработать кожным антисептиком, а также сменить одежду.

Два способа обработки

В общепите яйца могут быть промыты и продезинфицированы и механическим, и ручным образом. Первый более технологичен: для него установлен транспортер, в ячейках которого и размещаются яйца. В нем они подвергаются автоматизированному воздействию. Сначала продукция очищается установленными в аппарате капроновыми щетками, затем яйца пропускаются сквозь «душ», после прямо в кассетах погружаются в раствор и снова проходят через ополаскивания.

Ручная обработка яйца требует установки двух ванн. После очистки щетками они используются по очереди. Понятно, что этот способ более трудоемок, зато не требует вложений в аппаратуру. Для небольших кафе и ДОУ он более практичен и экономичен.

Допустимые средства для дезинфекции

Санитарные инструкции разрешают применять целый спектр составов. В списке самых востребованных следующие дезинфицирующие средства:

• 4-процентный «Десон». Дезинфекция длится 20 минут.
• 1-процентный «Оптимакс». Длительность выдерживания – четверть часа.
• 7-процентный «Полидекс». Яйца погружаются на 15-20 минут.
• 0,1-процентный «Эком-50М», время закладки - полчаса.
• 2-процентная «Ника-2», тоже полчаса.

Во всех растворах, в которых ведется обработка яйца, поддерживается температура в 45-50 градусов. Сроки годности растворов тоже разные, и составы меняются в соответствии с прикладываемыми инструкциями.

«Ника-2» и ее преимущества

Все предложенные дезинфицирующие средства имеют свои достоинства и минусы. В сопоставлении того и другого препарат «Ника-2» имеет несколько выигрышных сторон.

1. Средство может быть использовано не только для дезинфекции яиц, но и для обработки аппаратуры и поверхностей.
2. «Ника-2» смывается с особой легкостью.
3. Анимикробный эффект высочайший и касается широкого спектра вредоносных бактерий.
4. Антиаллергенен, что особенно важно в работе с детьми.
5. Оказывает антистатический эффект, то есть предотвращает повторное оседание пыли и жировых частиц при хранении яиц.
6. Взрыво- и пожаробезопасное средство.
7. Для приготовления раствора вполне подходит обычная водопроводная вода.

Дополнительным бонусом можно считать то, что средство не агрессивно к материалам, из которых состоит кухонное оборудование: резиновым уплотнителям, нержавейке, эмалям, пластмассе и т. д.

Основные правила использования

Когда проводится обработка яиц «Никой-2», следует учесть ряд моментов, чтобы ее эффект был максимально выраженным, а использование – безопасным для людей. Во-первых, нужно следить за тем, чтобы средство не смешивалось с другими химикатами, в первую очередь – с кислотами. Во-вторых, растворы готовятся исключительно в вентилируемом помещении (моечная обязательно оборудована приточно-вытяжной вентиляцией). В-третьих, при работе с препаратом категорически запрещено в этом же помещении курить, есть и пить – пары средства могут попасть в организм, несмотря на то что летучесть у него не слишком высокая.

Если «Ника-2» попадет на кожу (особенно в концентрированном виде), требуется срочно промыть пострадавшее место под проточной водой. Концентрат можно предварительно нейтрализовать пищевым уксусом.

fb.ru

---

Смотрите также

• 
  Минеральные ресурсы журнал
• 
  Журнал розовый кварц
• 
  Журналы перевязочного кабинета
• 
  Журнал король лев
• 
  Журнал ежедневных заданий
• 
  Современная радиоэлектроника журнал
• 
  Аэрофлот журнал август
• 
  Лучшие модные журналы
• 
  Excel журнал изменений
• 
  Преподаватель 21 журнал
• 
  Первый европейский журнал