Это интересно
- ОКД
- ЗКС
- ИПО
- КНПВ
- Мондиоринг
- Большой ринг
- Французский ринг
- Аджилити
- Фризби
Опрос
Полезные ссылки
РКФ
Все о дрессировке собак
Стрижка собак в Коломне
Поиск по сайту
Дворцовый переворот. Журнал симпл вайн
ОБ ИЗДАНИИ
Издание Simple Wine News выходит 8 раз в год и распространяется в крупных российских городах. Издание посвящено всем аспектам виноделия, виноторговли, культуры потребления вина, гастрономии и ресторанного бизнеса. Simple Wine News вышел в декабре 2005 года, и с тех пор у завоевал отечественных и зарубежных специалистов устойчивую репутацию ведущего эногастрономического издания России. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперты, критики и сомелье. Издание предназначено для широкой аудитории ценителей и знатоков вина, а также профессионалов винного рынка.
Москва:
Рестораны:
Accenti Кропоткинский пер., д. 7(499) 246 1515
Balzi Rossi Кудринская пл, 1(499) 255 4744
Bar Сervetti Никитский бул., 8а, стр. 1(495) 649 2311
Bellagio ул. Мосфильмовская, 8(495) 143 8877
Bellini Рублевское ш., 28(495) 980 2210
Bistrot Б. Саввинский пер., 12, стр. 2(495) 699 2210
Bocconcino Кутузовский пр-т, 57 (495) 662 1135 Ленинский пр-т, 109 (926) 926 5926 ул. Новослободская, 24 (495) 251 4743 Страстной бул., 7(495) 699 7359
Borgato ул. Мясницкая, 7, стр. 1(495) 276 0888
Bosco Bar Красная пл., 3, ГУМ, 1-я линия, 1-й этаж(495) 627 3703
Bosco Сafé Красная пл., 3, ГУМ, 1-я линия, 1-й этаж(495) 620 3182
Brasserie Мост ул. Кузнецкий мост, 6/3(495) 660 0706
BRO&N ул. Малая Бронная, 27/14(495) 650 0050
Brut Bar Петровский бул., 17/1(495) 694 6990
Cheval Blanc МО, Красногорский р-н, дер. Поздняково(495) 994 8616
Chicha Новинский бул.., 31(495) 725 2578
China Club ул. Красина, 21(495) 232 2778
CHRISTIAN Кутузовский п-т, 2/1,стр.1а(499) 243 2569
«Club Библиiteka» Новинский бул., 8(495) 648 6878
Dr. Живаго ул. Моховая, 15, стр. 1(499) 922 0100
Duran Bar ул. Рочдельская 15, стр.19-20(965) 139 2929
Easy BRIX ул. Пятницкая, 71/5, стр. 2(495) 227 3837
Edge Верхняя Радищевская, д.15,стр.1(495) 915 1056
El Gaucho Б. Козловский пер., 3/2 (495) 623 4020 ул. Зацепский вал, 6/13, стр. 1 (495) 953 2876 ул. Садовая-Триумфальная, 4/10(495) 785 0222
Eshak МО, г. Одинцово, Можайское шоссе, 122 (936) 000 1818 Рублевское шоссе, 42, кор.1(936) 000 1414
ExtraVirgin Покровка, 17(495) 916 3608
Fish Point Новорижское шоссе, 29 км(495) 220 3665
Forbes Подколокольный пер., 13/5, стр 1(495) 514 2021
Friendly bar&kitchen Мичуринский пр-т, 27Б(495) 225 0502
Fumisawa Sushi ул. Петровка, 5(495) 775 1969
Giovedi Сafé Озерковская наб., 26(495) 772 9737
Grut Шипиловская ул., 28А(495) 644 3330
Happy Bones Проточный пер., 11(495) 730 2409
Il Forno Кутузовский пр-т, 2/1 (495) 785 8525 ул. Неглинная, 8/10 (495) 621 9080 ул. Остоженка, 3/14(495) 695 2998
Il Pittore Нахимовский пр-т, 45, стр. 1(499) 120 4308
L’ Altro Bosco Сafé ТЦ «Петровский пассаж», ул. Петровка, 10(495) 258 2808
Le Restaurant 2-я Звенигородская ул., 13, стр 1(495) 730 2409
Leroy МО, г. Одинцово, ул. Неделина, 8(495) 594 1606
Luciano Смоленская пл., 3(495) 981 5558
Marani Кутузовский пр-т, 2/1, стр.6(495) 745 1000
Mercedes Bar Кутузовский пр-т, 15(495) 229 8309
MØS Трубецкая ул., 1(495) 697 7007
Mr. Lее ул. Кузнецкий Мост, 7(495) 628 7678
Osteria di Campagna МО, дер. Жуковка, 74, стр. 1(495) 635 4831
Parkhouse Ленинградское ш., 57 кор. 2, парк Сев. речн. порта(495) 234 1790
Peshi Кутузовский пр-т, 10(495) 788 8707
Piazza Italiana Б. Саввинский пер., 11(495) 788 6878
Plum Серпуховский Вал, 17(495) 633 7447
Primitivo Болотная наб., 7, стр. 3(495) 201 3260
«Probka на Цветном» Цветной бул., 2(495) 995 9045
Quadrum Охотный ряд, 2(499) 2777100
Rendez-vous di Valuevo Верхн. Валуево, 6(495) 745 4800
Torro Grill 3-й Крутицкий пер., 11 (495) 775 0420 Ленинградское ш, 16-а (499) 5037073 пр-т Вернадского, 6 (495) 775 4503 ул. Кожевническая (499) 643 2028 ул. Лесная, 5(495) 921 0474
Tutto Bene Пресненская наб., 8, стр. 1(495) 391 1931
«Vаниль» ул. Остоженка, 1(495) 637 1082
VINТАЖ ул. Б. Никитская д. 60, стр. 1(495) 796 5585
Vogue Café ул. Кузнецкий Мост, 7/9(495) 623 1701
«Vодный» Ленинградское ш., 39, стр 6(499) 753 2340
White Сafé ул. Новый Арбат, 36/9(495) 690 7160
White Rabbit Смоленская пл., 3(495) 663 3999
Wine & Crab Никольская ул., 19-21/1(495) 621 7329
Zodiac Смоленская пл., 3(495) 230 0230
«1812» ул. 1812 года, 2, кор. 2(495) 781 1760
«Азия холл» Кутузовский пр-т, 48 Галерея «Времена года»(495) 788 5212
«Аист» М. Бронная ул., 8/1(499) 940 7040
«Анджело» Пр-т 60-летия Октября, 5, кор. 3(495) 135 1597
«Антресоль» Цветной бул., 15, стр. 1(495) 234 1717
«Арагви» Тверская ул., 6, стр. 2(495) 745 1938
«Асадор» ул. Б. Ордынка, 45/8(495) 953 1564
«Бабель» 1-й Николощеповский пер., 6, стр. 2(499) 922 6660
«Балкон» Новинский бул., 8(495) 788 8298
«Балчуг» ул. Балчуг, 1(495) 287 2000
«Бараshка» ул. 1905 года, 2, стр. 1 (495) 653 8303 ул. Новый Арбат, 21, стр. 1 (495) 228 3730 ул. Петровка, 20/1(495) 625 2892
«Белое солнце пустыни» ул. Неглинная, 29/14(495) 625 2596
«Биф Роял» Пречистенская наб., 13, стр. 1(495) 988 9308
«Бок» ул. Петровские линии, 20/1(495) 625 2606
(495) 789 8652
«Боно» Кутузовский пр., 2/1 отель Radisson Royal(495) 229 83 08
«Бочка» ул. 1905 года, 2(495) 651 8110
«Буйабес» Ленинский просп., 37(495) 633 8888
«Буфет» ул. Александра Солженицына, 46(495) 988 2857
«Ватрушка» ул. Б. Никитская, 5(495) 530 5511
«Ветерок» МО, Рублево-Успенское ш., Горки-2(495) 920 5734
«Вилла Роза» ул. Пятницкая, 52(495) 951 4080
«Волна» Тверской б-р, 26 стр. 2(495) 025 0015
«Воронеж» Пречистенка, 4(495) 695 0641
«Гусятникоff» ул. Александра Солженицына, 2А(495) 632 7558
«Дед Пихто» ул. Мясницкая, 37/3(495) 915 8383
«Дилижанс» МО, г. Одинцово, Можай-ское ш., 121(495) 591 3729
«Донна Маргарита» ул. 1905 года, 2(499) 682 7000
«Ермак» ул. Нижние Мневники, 41, корп. 1(499) 191 2523
«Есенинъ» Новая пл., 8, стр. 2(495) 983 1070
«Жукоvка» Пр-т Маршала Жукова, 41, стр. 1(495) 287 7015
«Итальянец» ул. Самотечная, 13(495) 688 5651
«Казбек» ул. 1905 года., 2(495) 651 8100
«Капри» пр-т Академика Сахарова, 7(495) 607 5253
«Карлсон» Овчинниковская наб., 20/1(495) 280 0428
(495) 739 0033
«Китайская грамота» ул. Сретенка, 1 (495) 625 4757 МО., Одинцовский район, Барвиха, 114, стр. 2(495) 545 0717
«Кинотеатр «Москва» ул. Охотный ряд, 2(495) 730 1031
«Ла Маре» ул. Мал. Грузинская, 23, стр. 1 (495) 609 3925 ул. Петровка, 28/2 (499) 694 0930 Проточный пер., 7 (499) 252 8777 МО, дер. Жуковка, Рублево‑Успенское ш., 201 (495) 221 3850Гурмэвинный бутик, Волгоградский просп., 32 корп 3
«Ласточка» Южный причал, Лужнецкая наб., напротив д. 24(495) 778 8994
«Луч» ул. Б. Пироговская, 27 стр. 1(495) 287 0022
«Люсьен» ул. Гиляровского, 65, стр. 1(495) 997 7665
«Макото» Краснопресненская наб., 12, под. 6(495) 258 1814
«Маркет» ул. Садовая-Самотечная, 18/1(495) 650 4131
«Марио» ул. Климашкина, 17 (499) 253 6505 Одинцовский р-н, пос. Жуковка, 54Б(495) 651 4383
«Матрешка» Кутузовский просп., 2/1 стр. 6(495) 025 2565
«Метрополь» Театральный пр., 2 (499) 270 1061 Московская кухмистерская ул. Бол. Никитская, 60, стр. 2(495) 799 5590
«Мясо» ул. Куусинена, 4-а(499) 709 8067
«Нани» ул. Малая Дмитровка, 20(495) 915 8474
«Недальний Восток» Тверской бул., 15, стр. 2(495) 926 2322
«Облака» Кутузовский пр-т, 48(495) 642 8300
«О'Шалей» МО, Рублевка, 23-й км, 2-е Успенское ш., п. Николино(495) 634 3657
«Палаццо Дукале» Тверской бул., 3(495)789 6404
«Паризьен» Ленинградский просп., 31(495) 613 0784
«Пескаторе» Берсеневская наб., 16(499) 963 8133
«Пион» Кутузовский просп., 21(499) 249 4528
«Подмосковные вечера»МО, Одинцовский р-н,дер. Жуковка, 205,
«Поместье» ул. Таманская, 46, пляж №2(495) 544 7876
«Причал» Ильинское ш., 2-й км(495) 635 4032
«Река» Берсеневская наб., 6, стр. 2(495) 669 9969
«Саратов» ул. Ильинка, 4(495) 956 2772
«Сейджи» Комсомольский пр-т, 5/2(499) 246 7624
«Сорока» МО, Истринский р-н, Новинки дер., 115, стр. 6(495) 646 3600
«Сыр» ул. Садовая-Самотечная, 16, стр. 2(495) 650 7770
«Сыроварня» Кутузовский пр-т ,12, стр. 1(495) 803 2401
«Ти-Бон» пр-т Мира, 58, стр. 1 (495) 680 9679 ул. Пятницкая, 52(495) 953 0225
«Тифлисский дворик» ул. Остоженка, 32(495) 695 1056
«Турандот» Тверской бул., 26, корп. 5(495) 775 8970
«Узбекистан» ул. Неглинная, 29/15, стр. 5(495) 623 0585
«ЧАIКА» Краснопресненская наб. 12(495) 777 8788
«Чайка» ул. Марксистская, 7(495) 911 7989
«Чайковский в Тифлисе» (ООО «Мелос») Триумфальная пл., 4/31(495) 699 9114
«Черетто» Цветной бул., 11, стр. 3 (495) 621 6098 Ленинградский пр-т, 37, кор. 6 (495) 950 2225 Ленинский просп., 95(495) 775 0451
«Честер Ферри» МО, Одинцовский р-н, 23-й км Рублево-Успенского ш., пос. Николино(495) 545 3395
«Шале Березка» Рублево-Успенское ш., 10 км, от МКАД, Усово, стр. 100(495) 774 1205
«Шинок» ул. 1905 года, 2(495) 651 8101
«Эль Гаучито» Кутузовский просп., 48 (495) 660 2274 ул. Поварская, 11/1(499) 947 0700
Винные бутики
Grand Cru (495) 510 6565 Валовая ул., 11/19 Гончарный пр., 8/40 Кутузовский пр-т, 22 Новинский бул., 31 Ленинградский просп., 16А, стр. 4 Ленинградский пр-т, 50 Ленинский пр-т, 30 Пресненская наб., 8, стр. 1 Проспект Мира, 68 Садовая-Спасская, 3, стр.3 Смоленский бул., 1/2 ул. М. Бронная, 22, стр. 2(винный бар)
Cork Wine Bar М. Бронная ул., 2/1(495) 691 4080
Wine-Butik Б. Пироговская ул., 35 (495) 228 0310 Сущевский Вал ул., 62(495) 228 0340
Why Not Wine М. Никитская ул., 8/1(915) 315 6600
«Вкус жизни» Комсомольский пр-т, 14/1, кор. 2(499) 259 0006
«Винный рынок» М. Никитская ул., 16/5, стр. 1(495) 645 1955
«Галерея градусов» Серпуховский вал, 5(495) 643 3038
«Жукоffка-Плаза» МО, дер. Жуковка, 186(495) 635 3281
«Интендант» Кутузовский пр-т, 33(499) 249 6114
«Ле Сомелье Enomatic» ул. Смоленская, 5(495) 782 6360
«Провино» наб. Шевченко, 1(499) 243 0369
Отели
Barvikha Hotel & SPA МО, Одинцовский р-н, Барвиха(495) 225 8880
Four Seasons Hotel Moscow Охотный ряд, 2(499) 277 7100
«Балчуг Кемпински Москва» Балчуг ул., 1(495) 287 2000
Lotte Hotel Moscow Новинский б-р, 8(495) 745 1000
«Москва Марриотт Ройал Аврора» Петровка ул., 11/20(495) 937 1000
St. Regis Moscow Nikolskaya ул. Никольская, 12(495) 967 7776
«Метрополь» Театральный пр., 2(499) 2701061
«Ренессанс Москва Монарх Центр» Ленинградский пр-т, 31А, стр.1(495) 995 0009
(495) 225 8888
Sheraton Palace Hotel Moscow Тверская-ямская 1-я ул, 19(495) 931 9700
Санкт- Петербург:
Рестораны:
Bruxelles ул. Восстания, 20/16 лит.А(812) 944 0336
Cafe Berlin Итальянская ул., 2(812) 438 1418
Café D'Or Невский пр., 44(812) 449 9511
ChelentanoПушкин, Октябрьский б-р, 5
Daniele Пушкин, Средняя ул., 2/3,(812) 466 9116
DUO GASTROBAR Кирочная улица, 8(812) 994 5443
Duo Asia улица Рубинштейна, 20(911) 928 8189
FermA Финляндский пр., 1(812) 542 8866
Fiolet ул. Ломоносова, 6(812) 713 5207
Food Park Александровский парк, 4, кор. 3, лит. А111111
FrancescoСуворовский пр., 47
Ginza пр. Аптекарский, 18(812) 324 4176
Ginza SundayЮжная дор., 4, кор. 2
GooseGoose наб. реки Мойки, 40(812) 949 9495
Graf-in Конногвардейский б-р, дом № 4(812) 601 0160
Il Lago dei Cigni Крестовский о-в,Северная дорога, 21 (Лебяжье озеро)(812) 602 0707
Italy Bottega Б. Морская ул., 14, лит.А(812) 944 0300
Jamie's ItalianКонюшенная пл., 2
Jelsomino ул. Полтавская, 5/29(812) 703 5795
(906) 273 1111
La Marée Суворовский пр., 34(812) 719 7724
Las Torres Невский пр-т, 53, лит.А, пом.3Н(812) 713 1453
Le Boat Синопская наб., 22(812) 640 2640
Legran Миллионная ул., 4/1, лит Б, пом.12Н(812) 643 0444
Macaroni ул. Рубинштейна, 23(812) 572 2849
Porto Maltese Большой пр-т, В.О., 103 «Ленэкспо», пав. №7 (812) 329 8972 Невский пр., 174,(812) 271 7677
RUNO.RU Репино, Приморское ш., 422(812) 433 0130
Rыба ул. Академика Павлова, 5(812) 918 6969
Stroganoff Steak House Конногвардейский бул., 4а(812) 314 5514
Tartarbar Виленский пер., д. 15(812) 922 5606
The Safe Московский просп., 208(812) 923 0328
Villa Zimaletо Южная дор, 8, кор. 1(812) 703 4130
VincentТеатральная пл., 16, лит. А
Vinovniki ул. Восстания, 20(812) 904 9834
Waterloo Рубинштейна ул., 12(812) 910 1911
«АбрикосовЪ» Невский пр., 40(812) 312 2457
«Антре» Никольская пл., 6(812) 572 5201
«Арка» Большая Конюшенная ул., 27(812) 240 2496
«Барашки»Ефимова ул., 2, лит.А
«Биррерия» Владимирский пр, 19(812) 943 6004
«Блок» Потемкинская ул., 4, лит.А(911) 976 7016
«Брюгге В.О., Кадетская линия, 31(812) 600 2390
«Баклажан» Лиговский пр., 30(812) 677 7372
«Бричмула»Комендантский пр-т, 13
«Волна» Петровская наб., 4(812) 322 5383
«Гастрономика» Стремянная ул., 21/5, лит.А(812) 942 6018
«Декантер»Воскресенская набережная, 4
«Дом» Реки Мойки наб., 72(812) 930 7272
«Дом Усова»13-я В.О. линия, 2/19, пом.1Н
«Жером» ул. Большая Морская, 25(921) 917 6122
«Гимназия» Конногвардейский бул., 21(812) 315 4444
Italy П.С. Большой пр., 58(921) 962 5832
«Italy Юг» Пл. Чернышевского, 11(812) 346 5041
«Катюша»Невский пр-т, 22/24, лит.А, пом. 15Н
«КоКоКо»Вознесенский просп.. 6
«Корюшка»Петропавловская крепость, 3
«Крыша 18»Петроградская наб., 18, лит. А
«Караван»наб. реки Фонтанки, 123/5
«Капулетти»ПС, Большой пр., 74
«Ларисуваннухочу» Науки пр-т, 14, кор. 1, лит.А., пом. 33Н(812) 640 1616
«Летучий голландец» Мытнинская наб., 6(812) 336 3737
«ЛюбимRest» Индустриальный пр., 40, кор. 1(812) 244 4488
«Макаронники» пр. Добролюбова, 16, кор. 2(921) 777 2969
«Мамалыга» Казанская ул., 2(812) 571 82 87
«Мансарда»Ул. Почтамтская, 3–5
«Мельцер Фиш Хаус» ул. Школьная, 14(812) 764 4413
«Метрополь» ул. Садовая, 22/2(812) 571 8888
«Москва»Невский пр-т, 114-116, лит.А
«Моцарелла-бар» Московский пр-т, 153а (812) 388 1482 ул. Садовая, 47 (812) 310 3616 П.С., Большой пр., 13/4(812) 235 3521
«На речке» ул. Ольгина, 8(905) 271 1708
«Наша Dacha»Репино п, Приморское шоссе, 448, лит. А
«Новая Ялта» Бухарестская ул., 47(812) 904 7047
«Ола Краб» Петроградская наб, 22(812) 956 3298
«Палкинъ» Невский пр-т, 47(812) 703 5371
«Парк Джузеппе» Наб. канала Грибоедова, 2в (812) 571 7309(812) 233 7042
«Папаша Клаусc» Приморский пр. 72(812) 777 1551
«Паруса» Петровская коса ул., 9(812) 929 9283
«Паруса на крыше» Льва Толстого ул., 9(812) 991 1090
«Плюшкин» Комендантский пр-т, 9, кор. 2, лит.А(812) 622 1225
«Подворье» п.Тярлево, Фильтровское ш., 16(812) 309 4644
«Пробка» Пр. Добролюбова, 6(812) 918 6910
«Пряности и радости» Московский пр, 191, лит. А Малая Посадская ул., 3, лит. А 6-я В.О. линия, 13, лит. АБелинского ул., 5
«Пури»Индустриальный пр., 17
«Рибай»Казанская ул., 3
«Русский ампир»Невский пр, 17, лит. А
«Русский китч» Университетская наб., 25(812) 325 1122
«Рыба на Даче» Сестрорецк, Приморское ш., 319(812) 305 3285
«Садко» ул. Глинки, 2(812) 903 2373
«Самса»Ленинский пр-т, 84, кор. 1
«Старая таможня» Таможенный пер.,1(812) 327 8980
«Cчастье» Ул. Рубинштейна, 15-17 (812) 572 2675 Малая Морская ул., 24 (812) 680 2444Невский пр., 55
«Талион Клуб» Наб. реки Мойки, 59(812) 324 9911
«Терраса» Казанская ул., 3(812) 337 6837
«Фазенда» Культуры пр-т, 1, лит.А(812) 677 4111
«Хакагура» пл. Победы, 1(812) 335 2508
«Хочу харчо»Наб. канала Грибоедова 56-58, лит.А
«Царь» Садовая ул., 12а(812) 930 0444
«Чайка» Наб. Мартынова, напротив д. 40(812) 919 4273
«Чипполлино» Наб. реки Фонтанки, 8, лит.А(812) 998 9982
«Шаляпин» п. Репино, ул. Нагорная, 1 (812) 432 1166 Ул. Тверская, 12/15(812) 275 7910
Школа сомелье «Миллезим» Тележная ул., 22(911) 031 1608
«Штакеншнайдер» ул. Миллионная, 10(812) 401 6919
«Шурпа»Энгельса пр-т, 27
«Этаж 41» площадь Конституции, 3 к2(812) 937 41-41
Бутики
Alta Vina ул. Некрасова, 48 (812) 233 7488 наб. Макарова, 16/2 (812) 325 6576 ул. Казанская, 8-10 (812) 571 4288 ул. Добролюбова, 27 (812) 233 7488 Московский пр., 75 (812) 316 3511 Лахтинский пр., 85 (812) 610 1850 ул. Савушкина, 126(812) 327 0270
Grand Cru Каменноостровский пр., 55 (812) 363 2511Наб. реки Фонтанки, 52
«Винограция» Гаврская ул., 2, лит.А(812) 553 3758
«Калейдоскоп напитков мира» ул. Куйбышева, 14 (812) 498 8503 ул. Восстания, 40 (812) 275 3263 Выборг, Ленинградское ш., 38, ул. Блохина, 20/7 (812) 233 3794 ул. Яблочкова, 3, лит. А (812) 498 0890 Аптекарская наб., 6 (812) 703 1802 Наб. Обводного канала, 118 (812) 703 1803ул. Рюхина, 10
Отели
Hotel Angleterre ул. М. Морская, 24(812) 494 5666
Hotel Astoria ул. Б. Морская 39(812) 494 5757
Courtyard St. Petersburg Pushkin HotelНаб. канала Грибоедова, 166
Courtyard St. Petersburg Vasilievsky Hotel2-я В.О. линия, 61/30, лит. А
«Гранд Отель Европа» Михайловская ул., 1/7(812) 329 6000
4 SeasonsВознесенский пр-т, 1, лит. А
«Кемпински» Наб. реки Мойки, 22, лит.А(812) 335 9187
«Невский палас»Невский пр., 57, лит. А
«Скандинавия» Сестрорецк, ул. Парковая, 16(812) 437 0644
WВознесенский пр., 6
«АЗИМУТ»Лермонтовский пр., 43/1
«Домина»наб. реки Мойки, 99
Renaissance St. Petersburg Baltic HotelПочтамтская ул., 4, лит. А
«Введенский»П.С. Большой пр, 37, лит.А
Официальная гостиница Государственного ЭрмитажаПравды ул., 10, лит.А
Alexander Houseнаб.Крюкова канала, д. 27
«Вилла Астон»Владимирский пр-кт, дом №5, лит.А, пом.1Н
«Балтия»Смолячкова ул., д.№5
Ростов-на-Дону:
Рестораны:
«Беллуччи» ул. Б. Садовая, 122 А(863) 300 9218
«Буковски» пер. Газетный, 99(863) 240 6724
«Бистрономи» ул. Максима Горького,138/45(863) 264 4505
«Красная обезьяна» Теннисный центр «Гедон», Ул. Евдокимова, 180/1(863) 242 2200
«Макао» Ул. Красноармейская, 168(863) 270 9896
«Манжо» пр. Соколова, 19/22(863) 299 9888
«Мезонин» просп. Буденновский, 49/97, 2й этаж(863) 297 5981
«Нью-Йорк» Кировский пр-т, 35/113(863) 266 5666
«Олд Хаус» Азовский р-н, хутор Усть-Койсуг, ул. Береговая, 123(863) 248 0509
«Онегин Дача» ул. Чехова, 45Б(863) 201 8000
Парк культуры ул. Семашко, 51(863) 221 5051
«Пирс» ул. Береговая, 16 А(863) 259 8167
«Публика» ул. Красноармейская, 170(863) 298 9727
«Сан-Тропе» Пр. Стачки, 213(863) 305 1605
«Солнечный» Шоссе Восточное, 17Б(863) 210 1903
«Феймос» просп. Буденновский, 49/97(863) 297 5961
«Оливас» г.Таганрог, Пл.Мира д.7(8634) 38 2838
«Феймос» просп. Буденновский, 49/97(863) 297 5961
«Пойнт 188» г.Таганрог пер.Тургеневский д.2(8634) 34 0079
Регионы:
Рестораны и гостиницы
Архангельск
«Остров»
ул. Воскресенская, 99/1 +7 (8182) 62-24-44
«Буфет Royal»
пр-т Ломоносова, 154 +7 (8182) 65-60-65
«Старiй Тифлисъ»
Пр-т Ломоносова, 281 +7 (8182) 44-77-11
«Эль Фуего»
ул. Чумбарово-Лучинского, 39 +7 (8182) 65-05-95
«Эль Торо»
ул. Поморская, 40 +7 (8182) 42-02-42
«Терраса»
ул. Поморская, 54 +7 (8182) 65-11-11
«Ванильное кафе»
пр-т Московский, 33 +7 (8182) 68-41-50
«Малые Карелы»
дер. Малые Карелы +7 (8182) 462-472
Барнаул
ООО «Ливэка»
Ресторан «Моццарелла»
Пр. Ленина, 21а
hatodato.ru/mozzarella
Белгород
Ресторан «Башня»
пр. Славы, 55
Ресторанный комплекс «Зима»
Проспект Ватутина, 6а
+7 (4722) 55-11-22
Zima31.ru
Гостинично-ресторанный комплекс «Веретино»
Ул. Волчанская, 280а
+7 (4722) 50-50-88
Veretino31.ru
Городское кафе «Винсент»
Народный бульвар, 78
Арт-клуб «Студия»
Гражданский пр-т, 59
+7 (4722) 35-32-21
Studio31.ru
Ресторан «Новая волна»
Ул. Корочанская, 1
+7 (4722) 58-74-47
Ресторанволна.рф
Ресторан
La Terrazza
Ресторан «Хива»
МТРК Сити Молл «Белгородский» ул. Щорса, 54, 2-3 эт.
+7 (4722) 28-90-80, +7 (4722) 28-00-80
Sushidom31.ru
Ресторан «Суши Дом Премиум»
Гражданский пр-т ,18
+7 (4722) 20-22-42
Sushidom31.ru
Гостиничный комплекс «Аврора» 4*
Ул. Преображенская, 86
+7 (4722) 23-05-55
Avrorabelgorod.ru
Ресторан «Эль Хаус»
ул. Щорса, 93
Вологда
Кафе «Шафран»
Окружное шоссе, 11
+7 (8172) 52-27-63
Ресторан «Белладжио»
ул. С. Орлова, 4а
+7 (8172) 26-55-90
Ресторан «Верещагинъ»
ул. Герцена, 2а
+7 (8172) 75-87-78
Ресторан «Моцарт»
ул. Чернышевского, 52
+7 (8172) 54-20-01
mozart35.ru
Ресторан «Ля Роза Росса»
ул. Воровского, 9
+7 (8172) 72-20-55
larosarossa.ru
Бар «Тонга»
ул. Мира, 8
+7 (8172) 72-92-34
bartonga.ru
Ресторан «Николаевский»
ул. Костромская, 14
+7 (8172) 53-22-99
nikolaevskiy.ru
Воронеж
Отель «Яр» Воронежская обл., Рамонский р-н, 491 км а/д «Москва-Воронеж»
+7 (473) 269-82-00 hotel-yar.com
Брянск
Развлекательный комплекс «Сити-холл» ул. Фокина, 35
+7 (4832) 66-10-10 cityhall32.ru
Лаунж-бар «Буржуа»
Бежицкий район,
ул. Олеко Дундича, 5
+7 (4832) 52-76-86 burzhua-bar.ru
Отель «Арт-холл» Московский пр-т, 158
+7 (4832) 55-56-66 art-hall.net
Ресторан «Лаверанда» пл. Карла Маркса, 7 +7 (4832) 66-06-94 laveranda.ru
Ресторан «Пивная бухта»
ул. Костычева, 60
+7 (4832) 62-65-29
bryanskpivo.ru/pivnaya-buhta
Ресторан «Августин» ул. Костычева, 60
+7 (4832) 75-08-52 avgustin32.ru
Ресторан «Айвенго» ул. Калинина, 75
+7 (4832) 74-16-41
Ресторан «Честер»
пр-т Станке-Димитрова, 106, стр. 1
+7 (4832) 30-50-00
chester32.ru
Ресторан «Августин» ул. Костычева, 60
+7 (4832) 75-08-52
avgustin32.ru
Ресторан «Гриль & Бар 13» ул. Базарная, 1
+7 (4832) 33-67-36
grillandbar13.ru
Ресторан «Галерея» пр-т Станке-Димитрова, 98
+7 (4832) 92-22-25
gallery-bryansk.ru
Ресторан «Буфет»
ул. Городищенская, 41 Б
+7 (4832) 37-75-97
buffetcafe.ru
Ресторан «Бирхофф» ул. III Интернационала, 2
+7 (4832) 68-88-95
beerhoff.com
Владикавказ
ООО «Премьер Крю»
Р-н «Американо», пр. Мира, 10
Р-н «Лимончелло», пр. Мира, 45
Р-н «Рояль Бар», ул. Маяковского, 17
Чайхана Lookoom пр. Мира, 45
premier-cru.ru/
ООО «Меркада» Сеть кофеен Vincenzo
Сеть ресторанов «Меркада Групп»
mercada.ru
Волгоград
Ресторан «Фасоль»
ул. Маршала Чуйкова, 19 +7 (8442) 38-13-56
Гусь-Хрустальный
Парк-отель «Усадьба Мещерская» ул. Интернациональная, 105
+7 (4924) 12-34-52
Десногорск
ООО «Буржуй»
1-й мкр-н
Екатеринбург
Ресторан «Троекуровъ» ул. Малышева, 137
+7 (343) 378-81-18 troekurov.ru
ООО «Карамель»
Паб James ул. Мамина-Сибиряка, 58
+7 (343) 350-83-74
ООО «Ресторан №1»
ул. Радищева, 25
+7 (343) 282-94-12
Иркутск
ООО «Седьмой этаж» ГК «Альянс Ресторанс»
Ресторан «Стрижи» ул. К. Маркса, 13 б
отель SAYEN, 7-й этаж
+7 (3952) 50-05-00
strizhi.net
Ресторан «Фигаро» ул. К. Маркса, 22
+7 (3952) 29-06-07
Калининград
ООО «ВАК»
«Дольче Вита» ул. Минская, 23
+7 (4012) 21-69-69
Калуга
ООО «Ресторация»
ул. Суворова, 118
+7 (4842) 57-72-85
Калужская обл.
ООО «Мотель «Ольгинка»
Тарусский р-н, с. Волковское, б/о
+7 (4967) 72-76-62
Кемерово
ООО «Ресторатор-К»
Ресторан Grill-bar42
Ленина пр-т, 90/2
+7 (3842) 63-05-33
Киров
ООО «ВаснецовЪ»
ул. Спасская (Дрелевского), 41 В
+7 (8332) 38-12-12
ресторан-васнецов.рф
Краснодар
Ресторан Fratelli,
ул. Короткая, 14
+7 (8612) 62-25-17
fratelli-restaurant.ru
Ресторан «Пушкинист»,
ул. Гимназическая, 30
+7 (8612) 67-33-61
pushkinist.com
Красноярск
Ресторан «Урарту»
ул. Карла Маркса,14а +7 (3912) 91-80-14 urartu24.ru
Ресторан Bistro de Luxe Home
ул. Красной Армии, 16а +7 (3912) 26-66-99 bar10.ru
Ресторан Trattoria Formaggi
пр. Мира, 15 +7 (3912) 33-44-33 bar10.ru
Мурманск
ООО «А-Сервис»
пр-т Ленина, 63
+7 (921) 725-10-69
ООО «Альпари»
«Дэкантэ» ул. Софьи Перовской, 18
+7 (8152) 45-79-45
ООО «Чердак»
«Бон Джорно» ул. Самойловой, 14 А
+7 (8152) 45-38-84
ООО «РЕСТ»
«Торро» пр. Ленина, 80
+7 (8152) 45-17-00
Нижний Новгород
Ресторан Le Grill, ул. Белинского, 11/66
+7 (831) 428-99-11 restonn.ru
Новосибирск
Гастрономический театр Puppen Haus
ул. Чаплыгина, 65/1
+7 (3832) 51-03-03
Коктейль-бар Twiggy
ул. Потанинская, 10а
+7 (383) 303-43-20
Рестораны Дениса Иванова
denisivanov.ru/restaurant-project
Ресторан La Maison
Винный бутик «Кабинетъ»
ул. Советская, 25
lmaison.ru
Орел
Сеть ресторанов «Гринн» Кромское шоссе, 4
+7 (4862) 49-53-14
tmk-grinn.ru
Ресторан «Ривьера» Наб. Дубровинского, 86
+7 (4862) 55-66-01
riviera-orel.ru
Пенза
ООО «Преображение»
ресторан «Засека»
ул. Совхоз-техникум, 55
+7 (8412) 34-93-93
Пермь
Ресторан Les Marches
ул. Газеты «Звезда», 27
+7 (3422) 37-77-74 vkusnoest.ru
Кафе In Vino ул. Куйбышева, 16
+7 (3422) 11-45-55 permrest.ru
Кафе «Наутилус»
ул. Луначарского, 56
+7 (3422) 12-32-26
Ресторан «Живаго» ул. Ленина, 37
+7 (3422) 35-17-16 permrest.ru
«Havana Cup Кубинская кофейня & Сигарный клуб
ул. Газеты «Звезда», 45
+7 (3422) 44-09-63
Петропавловск-Камчатский
ООО «Премиум»
пр-т 50-летия Октября, 16/1
+7 (4152) 23-04-38
Пятигорск
ООО «Лимонад»
Кафе «Большой балкон», кафе «Библиотека»
Пр-т Кирова, 65
ТРК «Галерея»
+7 (9383) 31-90-90
ООО «Рестораторъ»
Кофейня «Дон Капучино»
Пр-т Кирова, 61
+7 (8793) 39-25-55
Кисловодск
Кафе «Чайный домик»
бул. Курортный, 19
+7 (8793) 76-49-39
+7 (928) 340-77-11
Ростов-на-Дону
ООО «Параллель», рестораны «Феймос» и «Мезонин» Буденновский пр-т, 49/97
+7 (8632) 97-59-81
Рязань
Ресторан «Конюшенный двор»
Голенчинское шоссе, 13
+7 (4912) 24-45-50 kon-dvor.ru
Ресторан «Балкон» Московское шоссе, 21 ТРЦ «Премьер»
+7 (4912) 50-00-02
Ресторан Cavalli, Солотчинское шоссе, 1
+7 (4912) 700-500
Пивной паб Beefeater Pub, ул. Ленина, 27
+7 (4912) 27-47-87
Ресторан «Римские каникулы» ул. Свободы, 56
+7 (4912) 25-50-70 rim-vacanze.ru
Рязанская область
Ресторан
«В некотором царстве»
Рязанский р-н, с. Шумашь, ул. Центральная, 111
+7 (4912) 93-66-39 v-nek-tsarstve.ru
Саранск
ООО КРЦ «Победа»
«Киномакс» пр-т Ленина, 29
+7 (8342) 47-06-79 kinomax-saransk.ru
«Фокс-кафе»
ул. Богдана Хмельницкого, 28
+7 (8342) 37-37-70 foxcafe.ru
Кафе «Пилигрим» ул. Богдана Хмельницого, 33
+7 (8342) 24-43-17 cafepiligrim.ru
«Итальянский ресторан» ул. Титова, 23 А
+7 (8342) 23-44-32
ООО «Империя вкуса»
Ресторан-бар «Олимпия» ул. Титова, 23 А
+7 (8342) 24-49-24 olympia-saransk.ru
Кафе «Версаль» ул. Коммунистическая, 35
+7 (8342) 47-88-98
Смоленск
Отель «Медведь»
1-й Перовский пер., 2 А
+7 (4812) 27-00-28 hotel-medved.ru
Гостиница «Усадьба» ул. Бакунина, 2В
+7 (4812) 38-59-36 smolhotel.ru
Загородный клуб «Веранда»
ул. Лесная, 5
+7 (4812) 30-50-50 spaveranda.ru
Ресторан «Виктория»
ул. Николаева, 12 А
+7 (4812) 35-61-58 viktoria.smolcentrum.ru
Ресторан Ya-Сafé
ул. Николаева, 23
+7 (4812) 32-06-28 ya-cafe.ru
Ресторан «Сен-Жак»
Чуриловский пер., 19
+7 (4812) 24-24-44
Ресторан «ГородЪ»
ул. Пржевальского 6/25
+7 (4812) 38-48-38
Ночной клуб Manhattan Рlaza ул. Парижской коммуны, 22
+7 (4812) 40-30-29
Ресторан «Тироль»
ул. Маршала Жукова, 9
+7 (4812) 38-58-51
Бар Havana Club
ул. 25 Сентября, 30в
+7 (4812) 67-09-90
Смоленский район
ООО «ХХI век»
Клуб-отель «Высокое» около дер. Высокое
+7 (910) 788-60-00 vysokoe.ru
Ставрополь
ООО «Кухня Фэмили»
ресторанная группа «Кухня Family»
ресторан «Кухня Family»
ресторан «Бабка Тарахто»
ресторан «Пивная #1»
бар Malina Bar
кафе «BarДача»
Ул. 50 лет ВЛКСМ, 28а
Сочи
«Грильяж»
ул. Навагинская, 3/4а
+7 (988) 235-77-65
ООО «Парус»
«Синее море» ул. Черноморская, 11 пляж «Солнечный»
+7 (862) 266-21-21 sineemore.net
ООО «Променад»
ул. Воровского, 3
+7 (862) 264-38-67 promenad-sochi.ru
ООО «Хорека Сочи» «Ред Кафе»
ул. Гагарина, 4
+7 (862) 231-97-78
Траттория «Феттуччине» ул. Театральная, 11
+7 (862) 225-50-25
«Ла Терацца»
Курортный проспект, 105б +7 (862) 296-58-58
Тамбов
ООО «Контакт»
Гастрономический ресторан «Классик»
ул. Интернациональная, 15
classic-restaurant.ru
ООО «Премиум»
«Серый кардинал» ул. Коммунальная, 20
+7 (4752) 72-53-68 s-cardinal.ru
«Кофейня»
ул. Советская, 94
+7 (4752) 71-97-60
Кофейня «Итальянский дворик»
ТРЦ «Фестиваль-парк» Бульвар Энтузиастов, 1
+7 (4752) 63-39-34
Ресторан «BeerХаус»,
ул. К. Маркса, 146 +7 (4752) 72-37-70
РЦ Apple DJ Сafé, ул. Интернациональная, 28 +7 (4752) 71-89-62
Суши-бар ZaCo
Бульвар Энтузиастов, 1а, 2-й этаж
(ТРЦ Фестиваль-парк)
+7 (4752) 63-34-37
Кафе Veranda
ул. Максима Горького, 17, (бизнес-центр «Галерея») +7 (4752) 63-11-22
Тверь
Ресторанный комплекс «Оазис»
ул. Трехсвятская, 22
+7 (4822) 33-02-70
Гостиница «ГубернаторЪ»
ул. Новоторжская, 15 кор. 1
+7 (4822) 57-99-90 gubernatorhotel.ru
Томск
Ресторан «Цех №10»
Проезд Вершина, 10/2
+7 (3822) 20-32-10
tseh20.ru
ООО «Сорис В.К.»
«Винотека» «Виномаркет»
пер. 1905 года, 18
+7 (3822) 51-12-44 ул. Белинского, 28/1
+7 (3822) 52-95-18
ул. Вершинина, 32
+7 (3822) 43-28-52
soris.ru
Тула
ООО «Паблик»
ул. Демонстрации, 22
+7 (4872) 70-72-27
Ресторан-пивоварня «Пётр Петрович» (ООО «Белоусов»)
ул. Первомайская, 13а, кор.15, особняк у входа в ЦПКиО им. П. П. Белоусова
+7 (4872) 71-74-00
ООО «Престиж»
Красноармейский пр-т, 10/12
+7 (4872) 56-18-86
ООО «Тимур»
пр-т Ленина, 59
+7 (4872) 36-14-27
ООО «Тула-Ресторатор»
Октябрьская, 1
ООО «Успех-Р»
ул. Болдина, 104
+7 (4872) 27-13-35
ООО «Вперёд»
ул. Болдина, 104
+7 (4872) 55-46-90
Ресторан «Экседо»
Красноармейский пр-т, 4
+7 (4872) 21-02-75
ООО «Премьер Тула Плюс»
ул. Ф. Энгельса, 66
+7 (4872) 39-57-10
+7 (4872) 35-76-06
Ресторан «Сковорода»
ул. Ф. Энгельса, 66
+7 (8202) 28-46-18
Тульская
область
ООО «ЦЕНТРГАЗСЕРВИС»
Щекино,
ул. Лукашина, 4
+7 (487) 51-01-82
Хабаровск
ООО «Мир кофе»
ул. Тихоокеанская, 38а
+7 (4212) 39-11-73 wordcoffe.ru
ООО «Ристретто»
ул. Ленина, 29
+7 (4212) 22-12-23
ООО «Сенс»
Ул. Постышева, 22а
+7 (4212) 45-20-10
sensecafe.ru
Челябинск
ресторан «Премьер» пр-т Ленина, 28
+7 (3512) 64-47-44 premier74.ru
Череповец
«Ресторанный дом аристократов»
ул. Краснодонцев, 106
+7 (8202) 30-20-15
Кафе «Пино Гриджио»
ул. Горького, 22 +7 (8202) 73-21-32
pinotgrigio.ru
Ресторан «Траттория»
Советский пр-т, 26 +7 (8202) 55-02-11
latrattoria.ru
Южно- Сахалинск
ООО «Ресторация»
ул. Хабаровская, 60
+7 (4242) 42-21-31
ООО «Гагарин»
Ул. Комсомольская, 133
+7 (4242) 49-44-00
Ярославль
Ресторан «Пенаты» ул. Советская, 28
+7 (4852) 72-13-53 penats-club.ru
Розничные торговые точки
Архангельск
ООО «Энотека»
«Дионис»
ул. Вологодская, 10
ул. Поморская, 61
+7 (8182) 65-60-11
«Элит-алко»
пл. Ленина, 3 +7 (8182) 65-18-30
ТС «ВИНО»
ул. Выучейского, 25,
ул. Логинова, 7, пр-т Никольский, 81, ул. Галушина, 11
ТС «Алкошоп» ул. Гагарина, 1, стр.1 ул. Гагарина, 61, пр-т Ленинградский, 109,
ул. Воскресенская, 118
ТС «СИГМА» (ГП «Панорама Ритейл») пр-т Троицкий, 52/1, пр-т Ленинградский, 40/3, ул. Тимме, 4/3, г. Коряжма, ул. Ленина, 17
panorama29.ru
Белгород
Универсам «Заря»
Проспект Славы, 65/36
+7 (4722) 32-13-33
Zarya31.ru
Супермаркет «Хлеб-соль»
Ул. Мичурина, 52
+7 (4722) 26-15-90
Винный маркет
Ул. Победы, 71
+7 (4722) 27-43-87
Магазин-кулинария «Оверо»
Проспект Славы, 47
+7 (4722) 32-72-97
Белгородская область Старый Оскол
Алкомаркет «Сомелье»
Мкр. Степной, 18
+7 (920) 594-53-61
Брянск
Сеть фирменных вино-водочных алкомаркетов
«Винник»
ул. Дуки, 31
ул. Костычева, 29
ул. Димитрова, 45
ул. Бежицкая, 1/4
ул. Красноармейская, 62
ул. Ульянова, 131
ул. Новозыбковская, 14Б
пгт. Белые берега, ул. Новая, 1
ООО «Бум-маркет»
ул. III Интернационала, 8
+7 (4832) 58-80-80 trc-bumcity.ru
ООО «Варяг»
Красноармейская улица, 128
+7 (4832) 58-80-80
varyag.net.
Волгоград
ООО «ПроВино» ProVino, винотека
пр-т Ленина, 2а +7 (8442) 38-27-39
ООО «Молекула»
Probka Hall, ул. Мира, 20
+7 (8442) 38-15-46
Екатеринбург
ООО «Фудтрейд»
ТЦ «Гринвич»
Гипермаркет «Гипербола» ул. 8 Марта, 46
+7 (343) 229-30-56 kupec-grinvich.ru
ООО «Гран Резерв»
«Винотека Соловьева» ул. Белинского 32
+7 (3432) 53-59-35 pro-wine.ru
ООО «Гран Кав»
«Винотека и деликатесы Соловьева»
ул. Красноармейская, 6
+7 (3432) 53-59-35
pro-wine.ru
ООО «М7»
«Магнум» ул. Луначарского, 133
+7 (3432) 22-28-82 alcomarket.com
Иркутск
ООО «АДА-ДВА»
бутик «Банька Vip» ул. К. Маркса, 18
+7 (3952) 24-25-53
ООО «ВСК»
Мини-маркет «Штопор»
Ул. Декабрьских событий, 103
+7 (3952) 20-78-27
shtopor-irk.ru
Краснодар
ООО «ТВК-Р»
«Табрис» ул. Красная, 202
+7 (8612) 34-43-43 tabris.ru
Липецк
ЗАО «Паллада торг»
магазины «Апельсин» и «Росинка» Универсальный пр-д, 11
+7 (4862) 20-06-06
Магнитогорск
Лавка деликатесов «Гурман» ул. Строителей, 47
+7 (3519) 49-17-71 gurman-group.com
Мурманск
ООО «Камея+»
«Андромеда»
ул. Полярные Зори, 22
+7 (8152) 24-67-67
Нальчик
ООО «Караван», ТС «Караван»
Кешокова ул.,102
Чернышевского ул.,181
Шортанова ул., 19
Кабардинская ул., 157
Шогенова ул., 4
Пачева ул., 13
Шогенцукова пр-т, 29
Нижне- вартовск
ООО «Белый медведь»
ул. Омская, 11
+7 (3466) 43-38-60
Нижний
Новгород
ООО «Виникор» Винный бутик «Дижестив»
ул. Б. Печерская, 38
+7 (831) 436-09-99
Сеть винных бутиков ООО «Аспект Трейд»
«Винный клуб»
ул. Ильинская, 41
+7 (831) 430-98-50
ООО ТПГ «Сплин»
«Дом виски» Ул. Невзоровых, 66а
+7 (831) 421-11-83, +7 (831) 421-08-63
Ноябрьск
ООО «Янтарь»
«Арт-кафе» ул. Советская, 43/33
+7 (3496) 42-54-38
Оренбург
Винотека «Сомелье» ул. Салмышская, 39
+7 (3532) 37-46-74
Пенза
ООО «Метро Спар»
«Евро-Спар» ул. Карпинского, 39
+7 (8412) 42-49-15
Бутик «Сомелье» ул. Пушкина, 2
+7 (8412) 55-29-45 somelie-penza.ru
Бутик «Фиеста» ул. Суворова, 143а
+7 (412) 49-25-13 butik-fiesta.ru
Пермь
Магазин напитков и деликатесов La Cave
ул. Газеты «Звезда», 30
+7 (342) 233-59-29 vkusnoest.ru
Магазин «Живаго Market»
ул. Ленина, 37
+7 (342) 299-99-97 permrest.ru
Студия вина «Адвокат» ул. Луначарского, 51
+7 (342) 233-58-59 advokat-wine.ru
Торговая сеть «СемьЯ»
ул. Революции, 13
+7 (342) 238-67-77 semya.perm.ru
Петрозаводск
ООО «Торговый холдинг «Лотос»
«Сигма» пр-т Лесной, 47
+7 (8142) 71-97-91
Полевской
ООО «ЕвроГрин»
«Купец» ул. Коммунистическая, 28
+7 (343) 229-30-50 kupec-grinvich.ru
Пятигорск
ООО «Алко-маркет», сеть магазинов ул. Ермолова, 2
ООО «Артмарк», сеть СМ «Жемчужина»
ул. Ермолова, 12
п. Иноземцево,
ул. Гагарина, 186
Минеральные Воды, пр. К. Маркса, 81
ООО «Ротос», сеть алкомаркетов
Ессентуки, ул. Октябрьская / 60 лет Октября
Кисловодск, пр. Дзержинского, 42
alkomarket-kmv.ru
Рязань
ООО «ТД «Барс»
Московское шоссе, 5а
+7 (4912) 93-92-14 gkbars.ru
Бутик «Ароматный мир»
ул. Введенская, 80
+7 (4912) 90-87-68 amwine.ru
Супермаркет «Сорока» ул. Октябрьская, 61
+7 (4912) 33-26-67
Бутик «Лучшие вина мира» ул. Свободы, 24 а
+7 (4912) 28-19-37 senator-wine.ru
Бутик «Винотека» ул. Соборная, 15 а
+7 (4912) 97-51-87 vino-teka.ru
Ростов-на-Дону
Магазин «Мясной градус»
пр. Буденновский, 74
+7 (863) 234-06-78
ул. Красноармейская, 178
+7 (863) 269-77-32 myasnoygradus.ru
Самара
ООО «Виттория Гурмэ» Октябрьский р-н, ул. Ново-Садовая, 24
+7 (846) 227-50-91
Винный бутик White&Red
Самарский р-н, ул. Куйбышева, 129
+7 (846) 270-61-07
vinograf.samr.ru
Бутик «Премьер продукт» проспект Ленина, 3 +7 (846) 265-23-18 premierproduct.ru
Саранск
ООО «Пять звёзд»
«Маяк» ул. Кирова, 63 +7 (8342) 23-22-87
gastronommayak.ru
ООО «Галактика» +7 (8342) 75-22-85
ООО «Экзито» Free +7 (8342) 22-23-17
Саратов
ООО «Прикуп-ритэйл»
«Текила» ул. Симбирская, 29 б +7 (8452) 27-97-81
ООО «Бахус-Групп»
«Сухой закон» ул. Рабочая, 55
+7 (8452) 51-50-36 sukhoy-zakon.ru
ООО ТПК «Премьер»
Ул. Челюскинцев, 79
+7 (8452) 26-34-88
Северодвинск
ЗАО «ВинЛаб»
ул. Железнодорожная, 11
winelab.ru
Смоленск
ТЦ «Центрум»
ул. Николаева, 12 а
+7 (481) 238-74-93 smolcentrum.ru/index2.php
Сочи
ООО «Хорека Трейд» «Витамин»
ул. Гагарина, 4
+7 (8965) 476-40-90
Ставрополь
Сеть магазинов «Флагман» ул. Доваторцев, 30 б +7 (8652) 23-62-60
ООО «Градус»
Сеть алкомаркетов «Градус» и «Горилка»
ул. 50 лет ВЛКСМ, 113
пр-т К. Маркса, 63
ул. Ленина, 328
ул. Булкина, 11
ул. 50 лет ВЛКСМ, 16
ул. 45-я Параллель, 75
Сургут
ООО «Планета вин»
ул. Бажова, 17
+7 (3462) 34-74-17
ООО «Винный клуб»
ул. Ленинградская, 1/2
+7 (3462) 24-58-80
Сыктывкар
ЗАО «Ассорти»
ул. Коммунистическая, 85а
+7 (8212) 29-32-11 assorti-retail.ru
ООО «Империя вин»
ул. Морозова, 174
+7 (8212) 21-16-32
Тамбов
Бутик «Крокус-винотека»
ул. Советская, 139
+7 (4752) 48-89-70
ул. Советская, 20/7
+7 (4752) 75-77-67
Томск
ООО «Сорис В.К.»
«Винотека» «Виномаркет»
пер. 1905 года, 18
+7 (3822) 51-12-44
ул. Белинского, 28/1
+7 (3822) 52-95-18
ул. Вершинина, 32
+7 (3822) 43-28-52
soris.ru
Тула
Магазин «Долина вин»
Красноармейский пр-т, 23
+7 (4872) 26-67-22
ООО «Винный погреб»
ул. Советская /
Ф. Энгельса, 33/8
+7 (4872) 30-55-50
Уфа
Бутик «Винотека» пр-т Октября, 25
+7 (347) 282-46-28
ООО «София»
Emporio del Vino,
ул. Чернышевского, 101а
+7 (347) 273-46-04
Ухта
ЗАО «Ассорти»
ул. Строительная, 2а
+7 (8216) 74-19-19
Хабаровск
ООО «Винный салон» ул. Дзержинского, 28-1
+7 (4212) 60-61-16
ООО «Глобус»
ул. Муравьева-Амурского, 23
+7 (4212) 30-54-28
Ханты-
Мансийск
«Веллнесс-отель «Югорская долина»
ул. Тобольский тракт, 4
+7 (3467) 15-10-20
ООО «С-ПОМ»
«Посейдон»
ул. Шевченко, 45 а
+7 (3467) 30-76-00
Чебоксары
«Чувашмясопром» сеть магазинов «Виноград»,
ул. Ленина, 7
+7 (903) 322-24-70
facebook.com/vinograd21
Челябинск
Бутик «Винный погребок»
Комсомольский пр-т, 65
+7 (351) 741-43-11 pogrebok.teopema.ru
Бутик «Сомелье»
ул. Российская, 19 б +7 (351) 265-81-24 mavt.ru
Гастрономический бутик «Пятый океан» ул. Свободы, 163
+7 (351) 260-11-11 5ocean.ru
Бутик «Гранд Крю» ул. Цвилинга, 25
+7 (351) 230-91-11 [email protected]
Южно- Сахалинск
ООО «Ритейл»
ул. Ленина, 219
+7 (4242) 43-60-65
www.simplewinenews.ru
Будущее вина по Роберту Джозефу
записал: Василий Расков, Анастасия Прохорова, Анна Кукулина, Илья Кирилин
Роберт Джозеф любит называть себя винным мыслителем. Он всё время задаёт неудобные вопросы, которые возвращают любой дискурс о вине из романтических дебрей в поле здравого смысла. За это его называют циником, приглашают читать лекции по винному маркетингу, консультировать целые винодельческие регионы и даже страны.
На счету Джозефа жур нал Wine International, вскормивший новое поколение британ- - ской винной критики, крупнейший винный конкурс International Wine Challenge, двадцать восемь книг по вину и бессчётное количество винных колонок. А с недавних пор Джозеф запустил собственный винодельческий проект, чтобы проверить кое-какие мысли на практике. Нам повезло принять Джозефа в редакции. Вместо запланированного часа мы проговорили четыре с половиной. Это было похоже на представление фокусника-иллюзиониста. Джозеф извлекал одно предсказание за другим, как зайцев из цилиндра, распиливал стереотипы винного рынка, как барышень в деревянных коробах, забирался на пирамиду шатких аргументов и с безмятежной улыбкой на ней балансировал. Мы насчитали 22 предсказания о будущем винного рынка. Практически все изменения радикальны.
Невероятно креативные и весьма демократичные красное и белое бордо Selection des Châteaux от Роберта Джозефа — новинки в портфеле компании Simple
Я перестал писать про вино для потребителей по двум причинам. Во-первых, я начал делать вино. Я бы с радостью написал, насколько ужасен Mouton Cadet 2013, а он ужасен, я дважды проверял, но я больше не вправе писать об этом, так как сам делаю негоциантское бордо.
Я перестал писать про вино для потребителей по двум причинам. Во-первых, я начал делать вино. Я бы с радостью написал, насколько ужасен Mouton Cadet 2013, а он ужасен, я дважды проверял, но я больше не вправе писать об этом, так как сам делаю негоциантское бордо.
Во-вторых, я стал скромнее. Один мой друг любит повторять, что всегда найдётся вино, которое тебя пристыдит, заставит выглядеть дураком. Винный бизнес тоже таким свойством обладает. Одно дело писать о нём, другое заниматься. Я думал, что я умнее всех и сейчас всем покажу, как надо делать, но обнаружил, что многие мои теории не работают.
PREDICTION #1
В базовом сегменте
понятие винтажа
исчезнет
В базовом сегменте понятие винтажа исчезнет
Впрочем, есть ещё третья причина — я обожаю ассамблировать. Мой отец художник-сюрреалист. Сюрреализм тоже своего рода искусство ассамбляжа, разрушающее стереотипы. Думаю, он повлиял на моё восприятие мира.
Мне наплевать, что обо мне подумают. Я ношу оранжевые шнурки, потому что мне это нравится. То ли это самоуверенность, то ли высокомерие. Никто не делает невинтажное бордо. Никто не смешивает шардоне с вионье в Минервуа. Никто не пишет интерактивную электронную книгу для винного рынка.
На семинарах я часто показываю слайд с двумя буквами — «A» и «Z» — и спрашиваю, какая самая важная буква стоит между ними? Редко, кто отвечает «Y» — «why», почему. Почему бутылка должна быть размером 750 мл? Почему нужно делать вино одного урожая? Почему мы не спрашиваем «почему»?
В большинстве бордоских шато вам предложат кофе от Nespresso. Но, скажите, что лично вы или эти бордосцы о нём знают? Чёрная капсула крепче, зелёная мягче. Кто-то знает, откуда этот кофе? Но ведь его делают люди! Там тоже важно правильно провести ассамбляж, там есть свои терруары, сорта и винтажи! Мы, «винные люди», ходим в шорах, думая, что только у нас может существовать понятие «терруар». Мы плюём на людей, ничего не понимающих в вине, и при этом даже не пытаемся разобраться в чае или кофе или в миллионе других вещей.
КРАТКИЙ СПИСОК ДОСТИЖЕНИЙ РОБЕРТА ДЖОЗЕФА
- Журнал Wine International Magazine
- Конкурс International Wine Challenge
- 28 книг по вину
- Блог thewinethinker.com
- Учебник Wine Marketing Toolkit
- Курс лекций по веб-маркетингу
- Система исследования спроса WhatDoILike
- Бренд Selection des Châteaux (Бордо)
- Бренды Black Sheep и Greener Planet (Лангедок)
- Дочь Лука, сын Ноа
Зачем нужно писать год урожая на винах массового спроса? Ребята в Шампани это прекрасно понимают. Когда я беру бокал Louis Roederer, я заранее знаю вкус вина, мне приятен факт узнавания. Почему мы не можем сделать это в Бордо? Когда я иду в обычную пиццерию и заказываю «маргариту», мне не нужна авторская интерпретация от шефа с пеной из базилика и дымом из моцареллы.
Когда я понял, что рынок устроен не так, как я себе представлял, я решил обратиться напрямую к потребителям. Мы создали WDIL (What Do I Like) — систему потребительских опросов. Знаете, что большинство говорит о винтажах? «Я ничего не знаю о винтажах и знать не хочу».
В наше время никто не ходит каждый день в строгих костюмах с галстуками, это осталось в прошлом. То же самое касается винтажей — для большинства вин в современном мире они просто не нужны. Как галстук не делает человека умнее, так и винтаж на этикетке не делает вино лучше. Умные люди уже давно придумали указывать винтаж на контрэтикетке и пишут его всё мельче и мельче. Особенно преуспели испанцы.
У Selection des Châteaux идея очень простая — дать потребителю то, что он хочет, и не обманывать его ожиданий, ссылаясь на плохую погоду. Если я полюбил красное бордо 2009-го, а потом беру бордо 2013-го, а оно не просто другое, а прямо-таки жуткое, то я вообще больше не буду покупать бордо.
Винтажи нужны экспертам, знатокам, а потребителю нужно стабильное качество, у него времени нет вникать в причуды погоды, и лишнего места в голове нет, чтобы держать там карты винтажей по всем регионам.
PREDICTION #2
Умные производители будут конкурировать не друг с другом, а с Coca-Cola
Я для себя разделил мир вина на две группы. Знаете, за что борется Coca-Cola? За «share of throat» — «долю горла» — долю всего, что пьётся. Это крайне успешная компания, они открыто говорят, что их задача — стать выбором номер один среди потребителей, желающих пить. Ведь они могут выбрать не только пепси или спрайт, но и сок, чай, воду и ещё кучу всего. Некоторые компании из мира вина действуют по схожей логике, например, Gallo. В Калифорнии у них в портфеле есть и премиальные бутиковые винодельни, но при этом они продолжают делать бренд Carlo Rossi, который страшно популярен у старшего поколения, привыкшего платить мало за большую бутылку вина, и бренд Barefoot — для молодого поколения. Barefoot — скорее напиток, fun drink, у него другая цель — заполучить аудиторию кола-колы. Не нравится вкус каберне — зайдите на сайт и посмотрите рецепты коктейлей.
Остальная часть мира вина относится ко всему предельно серьёзно, для них важны винтажи и аппелласьоны. А теперь остановитесь на секундочку и взгляните на цифры. 38% французов больше не пьют вино! 47% французских женщин почти не пьют вино. Это было в 2010-м, исследование 2015-го покажет ещё худшие показатели. Эта тенденция мне не нравится. Но если мы будем продолжать с апломбом говорить о винтажах и аппелласьонах, потребитель найдёт, чем заняться. То, что я делаю сейчас, — попытка сохранить культуру вина.
Это как классическая музыка. Она нравится мне, но теряет популярность. Правильный выход нашли американцы, делающие её более понятной и доступной. Если человек начнет пить дешёвое мерло Barefoot, это уже успех. Кто-то из этих людей со временем перейдёт и к более серьёзным винам. Это как с пивом — вы начинаете пить обычные лагеры и приходите к крафту.
Проблема Франции в том, что молодёжи предлагают вино, которое пили их родители, в той же упаковке и с тем же стилем, заставляя их идти изучать запутанные основы виноделия. В результате молодёжь уходит в другие категории, в крепкие напитки.
В странах, где культура вина довольно нова — в России, Китае, Индии — некоторые потребители хотят разбираться в винах и понимать разницу в премье и гран крю, некоторые нет. Наша задача — сделать вино доступным для тех, кто не хочет разбираться. Для этого нужны бренды, такие как Barefoot. Я обожаю этот бренд, он как Apple.
Знаете, почему так бешено растёт категория розовых вин? Потому что практически неважно, где и из какого сорта оно сделано. Потребитель с облегчением берёт розе с полки, потому что оно не грозит ему фрустрацией. Если вам нужно «премиальное» розе, всё еще проще — вы берёте Прованс. Спасибо Саше Лишину, Анджелине Джоли и Бреду Питу.
PREDICTION #3
Вино с соком — это только начало, границы категорий будут размываться
У нас уже есть сидр с фруктовым вкусом, пиво с ароматом текилы, виски, выдержанные в бочках из-под сотерна. Почему с вином должно происходить нечто другое? Вино, смешанное с фруктовым соком, — почему нет. Это нравится людям. Вино с пряностями, с чаем, с ледниковой водой. Прекрасно. Ароматизированные вина станут растущим сегментом.
PREDICTION #4
Появится много новых регионов игристых вин, причём те, кто будет копировать шампанское, проиграют тем, кто будет копировать просекко
Людям нравится игристое вино. Так дайте им этот праздник за доступные деньги, забудьте о второй ферментации в бутылке. Посмотрите на каву: цена на полке низкая, производители едва покрывают издержки. Просекко — издержки минимальные, цена относительно высокая, людям нравится. Идеальная модель успеха. Я бы не стал вкладываться во франчакорту, она уже очень дорогая, и вряд ли сможет преуспеть на международном рынке. То же касается английских игристых, сделанных традиционным методом. Но я уверен, что появится много новых регионов игристых вин.
PREDICTION #5
В базовом сегменте значение аппелласьона сведётся к минимуму
Мне нравится, что у каждого сорта свой вкус, свой характер, но ты до конца не знаешь всех его возможностей. Завтра в другом уголке мира найдётся винодел, который сделает с ним нечто совершенно новое. Вот почему я ненавижу аппелласьонную систему. Она тормозит прогресс.
Если бы миром еды управляла французская бюрократия, в ресторанах была бы смертная скука. У нас бы не было El Bulli. Кухня — это постоянная новация. Вся французская система — это желание остановить часы.
Selection des Châteaux de Bordeaux Blanc
«Свежесть совиньона в сочетании с округлостью и щедростью семильона — это главная идея белого бордо. Мне не нравится слишком совиньонный выхолощенный стиль, копирующий вина Луары. И я думаю, что классика белого бордо — это как раз то, чего хочет потребитель от базового белого вина». //Simple
Спрашивая человека, что он пьёт, я всё чаще получаю ответ: «мощное красное» или «слегка сладковатое белое». Никакой разницы, из Италии оно или Испании. Нужно прекратить чувствовать себя закрытой кастой. Пино гриджо, откуда он? Из Италии? а почему не из Словении или Молдовы, если на вкус это хороший пино гриджо?
PREDICTION #6
Количество винодельческих хозяйств сократится радикально
В 1987 году было 20000 бордоских шато, сейчас их 8000. Это реальность рынка, небольшие семейные хозяйства не имеют ресурсов для маркетинга. Средняя цена базового бордо — 1,2 евро за литр. Мелкие хозяйства продают бутылку по 2–3 евро. Это не может долго продолжаться. Они выживают только потому, что старые французы всё ещё покупают такое вино.
Сколько оркестров нам нужно? Сколько постановок «Гамлета»? Есть элементарный предел человеческого восприятия. Я не математик. Мой сын считает лучше меня. На конкурсах IWC у нас бывало по 8000 вин. Сколько надо людей и дней, чтобы всё это перепробовать? В году всего 365 дней. Допустим, каждый день вы пробуете новое вино. Сколько лет вам понадобится, чтобы попробовать 8000 бордоских шато? Двадцать? И это только бордо. А мне хотелось бы разнообразия. Если останется только 4000 лучших замков, я буду счастлив.
PREDICTION #7
Из маленьких винодельческих хозяйств выживут только те, которые позиционируют себя как бутиковые и будут вести активный маркетинг
Я преподаю Digital Marketing в Дижоне. Главное достоинство социальных сетей и Интернета в том, что я могу конкурировать с гигантом Gallo, а небольшой винодел — со мной. Tarlant — маленький семейный шампанский дом, достойный восхищения. У них отличный сайт, по коммуникациям они не уступают крупным домам. Но таких примеров единицы, большинство виноделов думают, что вино само себя продаст.
Мы делаем вино Black Sheep в Лангедоке. И будем продавать его в Австралии. Как продать вино без аппелласьона, без шато, без сорта на этикетке? Надо рассказывать истории. И не надо ничего специально придумывать, пусть потребители расскажут друг другу истории про ваше вино. Конкурс в Instagram — это сильнее, чем постеры на улицах, и практически ничего не стоит. Маркетинг 2015 — это рассказывание историй.
Миру вина не хватает маркетинга и брендинга. Это не значит нанять маркетолога, это значит нести определённое послание. Посмотрите на Лалу Биз-Леруа. Она взяла на себя смелость дорого оценить вина, выбрать лучшие рестораны. У неё очень крепкий мессидж. Суперпремиум сегодня — это не вопрос качества, это вопрос мессиджа.
Selection des Châteaux de Bordeaux Rouge
«Это вино я не проводил через WhatDoILike, но мне кажется, я знаю, что именно нравится людям. У него интенсивный чистый аромат, преимущественно ягодный, но в то же время достаточно сложный. Оно элегантно во вкусе, оно освежает, оно доставляет удовольствие. Это классика Бордо без его изъянов в виде вариации винтажей». //Simple
Какие истории мы рассказываем? Джон был банкиром, потом он купил 4 га виноградников и теперь он делает феерические вина. Джек был дантистом, купил 1,5 га и делает умопомрачительные вина. Вы ещё не зеваете? Есть и другие истории. Тридцать лет назад я впервые попробовал Échezeaux. Мы были в мотеле с подругой, у нас не было ни штопора, ни бокалов Riedel, мы открыли вино ручкой и пили из горла. Ночь была незабываемой. Эти истории людям нравятся больше всяких Джеков-дантистов.
Истории о том, как вино участвует в нашей жизни и меняет конкретные ситуации — вот чего не хватает. В мире моды не говорят, как рос хлопок или шёлк, говорят о том, кто прошёл в этом платье про красной дорожке Каннского фестиваля. Мы, винные люди, просто одержимы почвами и подпочвами, бочками и гравитационными примочками. Почему же мы сидим в офисе в Москве? Вероятно, мы чемто другим наслаждаемся — вином в конкретных жизненных ситуациях. Почему же мы делаем из нашего рассказа про вино урок почвоведения и геологии?
PREDICTION #8
Будущее винной коммуникации — рассказывание историй из жизни
Французы одержимы терруаром. Сама мысль о том, что вино — это бренд, их возмущает. Дюбёф, Гигаль, Лишин, Тюневан — редкие исключения. Французские винные критики и блогеры ненавидят бренды. А ничего, что у всех у них Iphone и Macbook, все носят Gap и ездят на Toyota. Они со всех сторон окружены брендами, но почему-то в вине их не должно быть. Они с радостью пьют Lanson на аперитив и Taylor’s на дижестив, но вот именно в тихом сухом вине бренды — это зло.
PREDICTION #9
Сегодня мы выбираем между сортовыми и региональными винами, завтра будем выбирать между брендированными блендами
Инвестиции в Крым настолько велики, что суперпремиальные вина там должны появиться лет через 10–15. Будут ли их покупать английские джентльмены или ньюйоркские брокеры, пока не понятно, но русские банкиры будут. История Screaming Eagle может повториться. В 1980-х никто не верил в премиальные вина ЮАР, сегодня их полно. В Нинься и Кашмире премиальный сегмент вот-вот появится.
Трудно сказать, что это будут за сорта. Многим странам нужно отказаться от бордоского бленда и придумать свой. Что хорошо в Бордо, не сработает в Крыму или Нинься. Про сортовой состав Penfolds Grange толком ничего неизвестно, из каких регионов виноград тоже неизвестно. Это не мешает ему быть самым суперпремиальным вином Австралии.
- автор SWN -
Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.www.simplewinenews.ru
Дворцовый переворот
записал: Илья Кирилин
Новость о том, что Снежана Георгиева стала совладелицей крымского винодельческого хозяйства «Золотая Балка», в уходящем году горячо обсуждалась среди винной и светской общественности. Наконец SWN удалось лично встретиться и задать все волнующие вопросы.
Снежана Георгиева — бизнес-леди, ресторатор, совладелица «Золотой Балки», любимица Tatler и частый гость светских раутов. Рассказать о вас в двух словах непросто. Кто же такая Снежана Георгиева на самом деле? Так как я даю интервью для журнала Simple Wine News, то нужно хорошо подумать над ответом (смеётся). На самом деле в приоритете всегда была, есть и будет моя семья и дети. Но поскольку Крым, Балаклава и «Золотая Балка» прочно переплетены с моей семьёй, то это облегчает ответ на вопрос.Как ваша семья оказалась в Крыму? Мой отчим был военный моряк, и когда мне было лет 14, его перевели в Балаклавскую бухту, где кроме воинской части подводных лодок была и часть пограничных кораблей. С детства я избалована морями и океанами, и в Крыму сразу почувствовала себя как дома.
С чего началась ваша жизнь в Москве? Я поступила в университет, полгода проучилась на юридическом, поняла, что мне это абсолютно неинтересно, перевелась на социальную психологию. Вскоре началась семейная жизнь, дети, новый быт. Но когда всё стабилизировалось, необходимость в ежечасном пребывании дома сократилась, пришло время найти новое дело. Мы хорошо дружили с Ованесом Погосяном. Он как человек азартный поверил в меня, и мы вместе сделали несколько барных проектов совершенно нового для Москвы формата: «Белка», Château de Fantomas, «Брюс Ли». Мне кажется, они дали хороший импульс развитию барной культуры в России.
Почему именно бары, а не ресторан haute cuisine или бутик дизайнерской одежды? Мы хотели создать в Москве культуру, которой не хватало. В Нью-Йорке или Лондоне любой человек, вне зависимости от статуса и чека, может прийти в бар и провести много часов у стойки, болтая обо всём на свете от новых фильмов до семейных перипетий. В Москве у человека у стойки был имидж лузера и одиночки, а за столами с резервом сидели крутые. Мы постарались это изменить. Первой задачей было создать высокую касту барменов, которые не просто смешивают по технической карте ингредиенты коктейля, но задают тон и атмосферу. Нет, у меня не было сверхзадачи отучить от столов, всё просто: моя территория — мои правила. В то время «Красный Октябрь» был средоточием всего модного, и публика с радостью приняла нас. Но в Château de Fantomas сломать культуру ночной жизни Москвы, привыкшей к стандарту «выпил, потанцевал, снова выпил» было крайне сложно, аудитория оказалась куда более консервативной.
В своё время «Фантомас» стал одной из легенд ночной жизни, куда попасть могли единицы, но зато знали о нём все, в том числе и благодаря провокационным шоу. Откуда пошла концепция закрытого клуба? Мы вдохновились постановкой Sleep No More британской труппы Punchdrunk, родоначальников «интерактивного» театрального жанра, и клубом The Box. Мы старались объединить лучшее из этих двух концепций и адаптировать под московскую публику. В пятницу это были не только музыка и танцы, но и хорошо поставленное театрализованное шоу, часто с налётом эротики и провокации — это тоже часть культурной жизни современного светского общества. Нам хотелось, чтобы люди, которые встретились в пятницу, проводили вместе и остальные дни. Мы устраивали разные лекции, чтения поэзии, экспериментальные постановки молодых режиссёров. Закрытый клуб для того и нужен, чтобы интересно проводить будни без всякого алкоголя.
С тех пор как «Фантомас» перешёл в иной формат работы, ночная жизнь Москвы сильно изменилась. Что случилось? Мы больше не занимаемся креативом «Фантомаса», этот этап пройден, и пока не хочется к нему возвращаться. Я больше ночной жизнью не живу, её, на мой взгляд, в Москве больше нет. Формат изжил себя, жив только «Симачёв», нисколько не поменявшись с момента открытия. Ничего уникального и нового не появляется, люди перешли на формат домашних встреч и закрытых вечеринок. Я осознанно не тусуюсь. Возможно, ночная жизнь бурлит просто не во мне и не со мной.
Почему ночная жизнь вымерла? С кризисом кончились деньги? Начнём с того, что деньги были шальные. Специфика нашей страны — доводить всё до абсурда. В последние годы можно было носить всё, но только не Dolce&Gabanna, потому что этот прекрасный бренд заносили до такой степени, что он стал синонимом пошлости. Та же участь постигла ночную жизнь — Soho начинался как прекрасный клуб, но публика и промоутеры довели всё до абсурда.
Как дипломированный психолог можете сказать, что сейчас мы доводим до абсурда? Сейчас внимание очень рассеянное, нет концентрации на чём-то конкретном, чтобы направить в него все силы и энергию.
А нельзя ли сказать, что мода на русские вина, начавшаяся несколько лет назад, дошла до определённого пика на фоне общего патриотизма? Сейчас заметно поутихли страсти, когда все поняли, что в виноделии импортозамещения за пару лет не сделаешь, это очень кропотливый трудоёмкий процесс. Может, в узких профессиональных кругах и случился подобный бум, но это явно отдельные личности, с подобным фанатизмом они готовы защищать что угодно. Мы пока только в начале пути, чтобы доказать своё право на существование, мы даже 50% населения ещё не завербовали.
Может, это потому что подавляющее большинство населения страны не пьёт вино? Люди в России не пьют вино, но очень любят игристые, поэтому у нас больше шансов завоевать публику, чем у производителей исключительно тихих вин.
В нулевые покупали винодельни в Тоскане, Провансе — в идеалистических местах, где просто приятно находиться, а вино является скорее дополнением, инвестицией для души. Про «Золотую Балку» сложно такое сказать, потому что а) это огромное предприятие, б) требует солидных инвестиций в производство, в) Крым — сложная с точки зрения санкций история, мало кто был готов туда пойти. Как вы решились? У нас не было раздумий. Когда мы с мужем Артёмом и нашим партнёром приехали в Балаклаву, то сразу стало понятно, что «Балку» нужно спасать. Это очень красивое и редкое место, строить здесь жилые дома или торговые центры было бы быстрым и прибыльным ходом, но настоящим кощунством. Я тогда плохо представляла себе, что такое полторы тысячи гектаров виноградников и огромное производство. «Золотая Балка» — градообразующее для Балаклавы предприятие, поэтому у нас задача не просто сохранить наследие, но и дать рабочие места и достойный уровень жизни. О санкциях я не думала. Я приехала в Крым, потому что я здесь выросла и здесь до сих пор живет моя бабушка. Ей 84 года, у неё был и паспорт Советского Союза, и паспорт Украины, она пережила голодомор, немецкую оккупацию. Жизнь складывается не из герба на паспорте, в этом месте я оставила частичку души.
За полтора года многое произошло. Что вы можете назвать в числе главных достижений? У хозяйства появился новый имидж, вышли премиальные линейки «Балаклава» и «Балаклава резерв», мы выпустили тихие вина. Всё это стало возможным только благодаря глобальному обновлению оборудования. С социальной точки зрения важными мероприятиями стали праздник молодого вина WineFest и музыкальный фестиваль «Золотая Балка». Мы провели отборочный тур по всему полуострову, где молодые музыканты сражались за право выступать на разогреве Полины Гагариной и группы «Ленинград». Всё это мы организовывали вместе с Михаилом Друяном. Ни я, ни он до этого не оперировали такими масштабами: собралось 15 000 человек под открытым небом — в Крыму такого давно не видели. Не менее сложной оказалась стройка комплекса шампанерии — успели всего за один сезон.
Как возникла идея построить шампанерию? Мы вдохновлялись в Испании, где достижения современной архитектуры на четверть состоят из виноделен. Отсюда и такой нетипичный дизайн — всё вокруг советское и постсоветское, и вдруг перед вами замок из стекла и дерева. Мы изначально ориентировались не на конкуренцию на внутреннем рынке, наши ориентиры по уровню качества — кава и просекко.
По-вашему, люди понимают разницу между сделанным из неизвестно чего «шампанским» и российским игристым из собственного винограда? Люди выбирают то, что им знакомо и кажется вкуснее. Проблема в том, что большинство ресторанов и магазинов не дают возможности выбора. Всегда есть «советское шампанское», которое берут не глядя. Новый продукт нужно дать попробовать, открыть бутылку и разливать по бокалам, иначе потребитель загнан в угол, где в лучшем случае просекко. Культуру надо растить, над российскими игристыми висит тень прошлого. Целый год мы потратили на то, чтобы заинтересовать людей, сейчас стратегия начинает работать: «если это вино наливают на премиях "Женщина года" журнала Glamour и "Самые стильные" журнала Hello, на премьере фильма "Герой" с Димой Биланом, благотворительном вечере Светланы Бондарчук в Барвихе и "Золотом Граммофоне" и др., может, и мне стоит попробовать?».
Стоит ли русских людей переучивать от полусладкого? Не знаю. Переучивать — дело неблагодарное. Очень редко, но и мне, бывает, хочется полусладкого — последний раз в поездке в Крым выпила два бокала, и, не побоюсь этого слова, мне было вкусно. Если наш мускат хорошо охладить, он становится настоящим лакомством. Выбирайте между пино нуар, шардоне, мускатом, наше ключевое преимущество — вино только из своего винограда без добавления сахара!
Пришлось ли переучивать сотрудников предприятия? Советская школа виноделия не так плоха, просто в какой-то момент перестала развиваться. Первым делом мы отправили команду на предприятия Франции и Италии. Для них открылся новый мир, они-то были уверены, что производят лучший продукт, и это у нас проблемы со вкусом. Они в определённом смысле староверы. Посудите сами, легко ли убедить человека, сорок лет проработавшего на предприятии, что он занимался как бы не совсем тем? Виноделие — профессия творческая, и из поездок они вернулись с горящими глазами и огромными планами, даже подружились с иностранными консультантами, хотя поначалу вообще не понимали, что они тут делают.
Наверняка, когда вы объясняли команде, какой продукт хотите получить на выходе, вы рассказывали о своём видении идеального игристого вина и, может быть, шампанского. Что это для вас? Я очень люблю каву, мой муж Артём обожает франчакорту Ca’ del Bosco. Он «итальянец», я «испанка», средиземноморский дуэт на крымских землях. В игристых винах я ценю демократичность и доступность, шампанское — это другая категория. Во-первых, здесь большую роль играет статус, но всё же статусное потребление уходит в прошлое. В Париже я могу выпить бокал простого Laurent-Perrier, а в Москве в определённых местах это выглядит странно. Это не значит, что я люблю лёгкие и свежие шампанские, моё любимое — это самое мужское из всех шампанских Krug. На другой стороне моего вкуса — Louis Roederer, это очень женственный, тонкий и элегантный базовый брют.
Какие планы на следующий год? Мы продолжаем работать над улучшением качества. «Балаклава» сегодня и полтора года назад — два совершенно разных продукта, и мы будем продолжать. В прошлом году мы заложили первую партию из 60 000 бутылок классическим методом! Тихие вина пока в стадии поиска собственной стилистики, хотя результаты неплохие. Фестивали станут ежегодными, причём праздник молодого вина — не исключительно наш, а общекрымский. Пока индустрия в регионе настолько мала, что мы не видим смысла конкурировать между собой — в нашем московском бутике, например, продаются практически все вина Крыма, мы открыты коллегам.
Сколько лет потребуется, чтобы реализовать намеченные долгосрочные планы? Такие вопросы любит мой муж Артём, он любит обозначать задачу и идти к ней. А я по-другому смотрю на жизнь, я люблю получать удовольствие от процесса и смотреть на перемены, происходящие в «Золотой Балке», мне однозначно нравится.
Учитывая разницу в подходах, не возникает ли сложностей в совместном управлении? Для меня главный залог и управления, и семейной жизни, а мы уже 15 лет вместе, — это диалог. Мы, конечно, спорим, иногда бои бывают ожесточенные, но важна не чья-то личная победа, а общее дело. У Артёма огромный опыт в бизнесе, у меня в создании имиджа и развития новых концепций, он персона абсолютно немедийная, тогда как я с радостью согласилась стать новым лицом компании. Мы отлично дополняем друг друга.
Позволю себе вопрос о детях. Вашей старшей дочери 12 лет, сыну шесть. Французы детям такого возраста уже давно разрешают попробовать вино, а что вы думаете о «винном воспитании»? Моя старшая всегда просит понюхать бокал шампанского или красного вина, она живо интересуется содержимым, младшему тоже бывает интересно послушать. Но пробовать на вкус ещё рановато, мы живём в непростых климатических условиях, где ничто не предполагает лёгкости бытия. С другой стороны, им очень нравится экспериментировать на винодельне, давить виноград, разливать по банкам и делать свой купаж. Виноделие, как и любое другое производство, вызывает дикий интерес у детей. Когда в стране практически нет нормальных молодых агрономов и инженеров, надо детям показывать, какая это замечательная профессия. Как мама могу сказать, что если мой ребёнок решит стать виноделом, я буду за него спокойна, это замечательное дело, связанное с землёй, историей места и постоянным поиском недостижимого идеала. Самая чудесная профессия!
От автора О существовании «Золотой Балки» я впервые узнал в малоприметном винном магазинчике «Прасковея» на Малой Грузинской. В свете разговоров о роли балка в российском виноделии, особенно игристом, кроме едкой иронии подобное название ничего не вызвало. Последующие события развивались как снежный ком: «Балаклава» в портфеле Simple («Шок»), командировка в Крым ради посещения нового поставщика («Что я сделал не так?»), три дня на полуострове в окружении местных вин и специалитетов. Эта поездка стала открытием неизведанного мира. Удивительная природная красота, бескрайние виноградники, живущие по своим собственным законам, люди, говорящие на ином языке виноделия. Эта местность буквально застыла между двух миров и двух эпох, но при этом стремится совершить уверенный рывок под руководством новых энергичных владельцев. Современные прессы, огромные чаны, линия розлива, система контроля качества и даже «дрожжевой цех», доставшийся с советских времён, — всё это внушает веру в будущее. Есть основания полагать, что оно наступило уже сейчас — розовый пино нуар «Балаклава» некоторые обладатели диплома WSET уже «путают» вслепую с шампанским. Что ж, поживём-увидим!
- автор SWN -
Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.www.simplewinenews.ru
